一．外国人对中国的白酒是怎么理解的？
1．随着各国之间的友好发展，经济、政治等交流频繁，来往更加密切，不仅中国人会去国外，而且很多外国人也会选择来中国发展，中国招待友人的方式，自然是“无酒不欢”，相信很多外国朋友对中国的白酒都应该印象深刻吧。
2．中国的白酒一般度数比较高，但是入口并没有伏特加浓浓的酒精味，相反的，很多酒喝下去都是绵绵的，后劲很足，需要慢慢呡，可是老外不知道中国人喝酒的方式，初次尝试，往往还会像在自己的国家一样，一口闷，无奈度数高的让他们感觉咳都咳不出来，感觉就像被锁喉了一样，痛苦不堪，甚至有的人评价中国的酒就如汽油一样呛人。
3．这一点我们应该理解，因为他们不仅会大口喝酒，而且他们喝的酒，比如伏特加、白兰地等，度数很少超过40度，还会加上冰块、果汁等做成鸡尾酒，喝起来更像是一种饮料。
4．当然，更多的人对中国白酒的评价还是很高的，他们评价中国的茅台就像丝绸一样，绵柔有层次感，非常好喝，俄罗斯的前总统叶利钦对茅台就很喜欢，在1992年的国宴上，一个人就喝了半斤茅台，好酒量。
5．再比如影星基努里维新，说起这个名字大家可能不太熟悉，但说起《黑客帝国》男主角，大家应该就知道了吧，他对中国的白酒和川菜从不拒绝，可见喜爱程度。
6．不仅是茅台，外国人对中国的剑南春、五粮液等浓香型白酒也是喜欢的不得了，中国的白酒也许一开始不会像伏特加给人的浓烈感，更像是一个老故事，值得你慢慢品尝，慢慢回味，越喝越有感觉，越来越上瘾，我相信国外的朋友回去之后会对中国的白酒肯定会念念不忘的，这点不要不相信，我国外的一位朋友在中国居住了一段时间回国后，现在天天嚷着要我帮忙邮寄白酒，看来他已经深深的爱上了中国白酒。
二．如何看待中国的酒文化
1．酒在社会生活中如同添加剂，增添了氛围，结交了朋友生活中，酒能增进感情，更能吐纳百川也许这时候有人会说，中国的酒如何是一种文化，到底文化在哪里？
2．到底是酒的文化，还是喝酒的文化？在我们看电影中，对于西方人来说，酒是一种儒雅的社交文化。而对于中国人来说，酒只是添加剂，喝酒才是文化。
3．在老外那种一见如故甚至一见钟情的时候，似乎喝酒只是一种品味甚至一种社交文化。而中国人不喝酒的时候，一副儒雅甚至含蓄的无话可说，趣味淡淡，谈锋平平，连笑容也是一丝丝的牵强。
4．然而，那感情深一口闷的酒过三巡，那三巡之酒，血脉阵阵推波助澜，严防死守的心扉完全敞开，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口。
5．总之，酒宴上，千言万语，无非归结一个字“喝”！在酒宴上，一种与酒文化一样久远的是劝酒文化其实，酒的社交功能并不是老外独有，中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。
6．唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。
7．贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国历史早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。
三．外国人眼中的中国白酒是怎样的？
1．现在来中国工作的老外越来越多，迎来送往交际应酬，打交道的都是中国人，免不了会尝到中国的白酒。那么在外国人的眼中中国白酒是什么样的存在呢？
2．其实，很多外国人会把中国白酒形容成“汽油”或者“油漆”。这跟喝酒的习惯有关，很多欧美人其实是并不习惯高度的烈酒。
3．最好的白酒，度数一般是53度，这对于绝大多数欧美人来说都太高了。他们平时喝的烈酒，像白兰地、朗姆、杜松子酒、伏特加等，一般很少有超过40度的，相对来说更容易入口。
4．而且他们喝烈酒通常还会加冰块或苏打水，或者加各种果汁、糖浆、牛奶、软饮料等做成鸡尾酒。这样酒精度就更稀释了，喝起来不会像白酒那么“冲”。
5．还有就是喝的方式不对。他们喝酒喜欢较大口喝，而中国人品尝白酒通常都是小口呡。一些人一开始认为白酒是中国版本的伏特加，用one shot那样一下一玻璃杯，基本都会咳到吐出来。
6．喝完的评价是“像是被驴踢了一脚”，“从喉咙到太阳穴都快要爆炸”了。初次喝白酒的老外的表情是这样的。各种痛不欲生，各种嫌弃。
7．但是，习惯这股味道之后呢？大概的表情这样的！这样的！还有这样的！但也有喜欢喝的。在外国人的评价里，最好的白酒是茅台、青花郎等酱香型白酒，其次是五粮液、剑南春和泸州老窖等浓香型白酒。
8．我的一个朋友对茅台的评价是：令人难忘的、丝绸一样的光滑柔顺，香气很复杂，有层次感。从闻、刚入口、到喝下去，每一步都有不同的香气。
9．特别是俄罗斯人，比如俄罗斯前总统叶利钦就很喜欢茅台。他曾说“茅台酒好，我很喜欢，气味很香。”在1992年的国宴上，据服务员回忆，叶利钦一个人喝了半斤茅台。
10．好莱坞影星基努里维斯，就是《黑客帝国》的男主角，就很喜欢白酒，还喜欢吃川菜。这两样东西对他来说是不能拒绝的。
11．吃货一枚！其实，对于喜欢喝烈性酒的老外来说，中国白酒算是给他们打开了新世界的大门。比如说著名的烈酒伏特加，入口就是浓浓的酒精味。
12．而中国白酒讲究香型和入口绵柔，用老外的话说，和中国白酒的感觉就是“It is very warm but not burning”，喝下去暖呼呼的但不烧。
13．而且习惯了白酒的香味之后再去接受国外的烈酒，老外们有时候还觉得不习惯。特别是越南人，在印度白酒度数越高越高级越好。