一．白酒过滤器原理
扬州润明的白酒冷冻过滤机采用冷冻过滤法去除白色絮状物，根据高级脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低温条件下，其溶解度降低而使其部分析出并悬浮与酒中，形成絮状沉淀，然后在低温条件下进行过滤，得到澄清透明的白酒
二．白酒过滤器起什么作用
1．由于白酒酿造的过程复杂而多样，因此每道工序都需要有独特的设备支持，白酒过滤机作为白酒酿造工序中的重要设备之一。
2．作为白酒精密过滤设备，白酒过滤机可对高、中、底度酒的磁化，除浊、抗冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一次完成，并在处理后装瓶，保证口感醇和，没有辛辣味。
3．白酒过滤机设备选用优质的不锈钢材料，采用硅藻土为助滤剂，能够全方位的进行立体搅拌，不会形成漂浮的脂肪酸，杂醇油、降低过滤成本。
4．在匀化过程中，酒体充氧变酸，使酒老化，早熟。除此之外，它还能够自动选用不同的过滤材料和方法进行选择性吸附的处理，从而提高了白酒的质量，解决了白酒在低温下浑浊不清澈的难题。
三．白酒催陈设备真的可以把新酒变陈酒吗？
1．理论上是可以的，但是和真正的陈酒还是有所不同，毕竟不是放2113的久的陈酒。但是催陈还是可以的，方法也很多，新酒变陈5261酒，有多种催陈老熟方法，但都是把新生产的白酒原酒加以处理，并不是指的食用酒精。
2．酒的香味物质，大多来源4102于白酒的工艺条件和用粮用曲以及陈酿，添加的香味物质不会有自然的酒1653香。
3．固态法白酒，不能添加非内自身发酵的呈香呈味物质；固液结合白酒和液态法白酒，可以适量添加食容用酒精，但还是需要有部分固态酒，才能调配出口感稍好的新型白酒。
