火锅里有白酒味怎么办，火锅底料的酒味能自然挥发掉吗

关于火锅的底料还有是有很多嗯讲究的，你可以用酒来去除这个异味让他自然发挥掉就可以了啊。

1、泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除异味。2、还可以用毛巾蘸上稀释了的醋，在室内挥舞数下，对去除异味也有一定效果。3、开窗透气，能够让室内的空气对流起来，达到把火锅味道排到室外去的目的。4、点蜡烛，有一些饭店，KTV场所有时候会点蜡烛，蜡烛燃烧产生碳黑等对烟雾有吸附作用。5、柠檬汁喷洒在空中能快速除去火锅味道。扩展资料：预防火锅味道的方法：1、短头发的不妨选择带上帽子，长头发则直接把头发扎起，减少头发与空气的接触，火锅味会淡一些。2、尽量选择开放通风的环境吃火锅，这样会减少火锅味对头发的吸附。3、在进火锅店前，喷上香发产品，别让异味占了先机。4、喷柠檬水，柠檬有香气，也可去除异味。

炒菜不小心倒多了酒不要着急，可以多煮一会菜，这样酒精挥发了就没什么影响了。饮食店做菜，一些鲜嫩小型的原料多取上浆滑油炒，使得成品滑嫩爽口。倘以“滑水”代“滑油”，效果也不差。方法是原料上浆后分散着放到沸腾的大水锅中，划散后即捞出，沥干水分再与之调和。这种方法除了省油，还可解决忌油者的饮食难题，并且，由于水温总是100℃，便于操作，除原料的表面不及油滑光滑外，其滑嫩质感并不输油滑。扩展资料在几百万年漫长的狩猎时代和冰川纪，先祖们以食肉为主，并且生食。大约一万年前，出现农业技术和烹调技术，人类开始种植谷物，以熟食为主。谷物和薯类等淀粉类食品，人类无法生吃，因为它们含有凝聚素（抵抗微生物）和阻酶剂（防止分解）以保护自己，难以在人体内分解。这些淀粉类食品也没有什么味道，所以我们需要加热加盐。加热可以减除凝聚素和阻酶剂，但会破坏食物中的营养素和活性酶。也就是说，人类过去在99%的时间里生吃，只有不到1%的时间开始熟吃。人类学家发现：自从农业技术和烹调技术出现后，人体开始退化！与旧石器时代人相比，我们当前的头颅、面部和牙齿缩小了30%左右，大脑缩小11%以上。参考资料来源：百度百科—烹调