一．白兰地的等级是如何区分的？
1．所谓的 Brandy (白兰地)，就是把葡萄酒或是其它水果酒作为基酒再加以蒸馏而成的烈性酒，白兰地可说是水果蒸馏酒的统称，但是一般仅指以葡萄酒蒸馏者，而以其它水果酒蒸馏者，则须冠上水果的名称，如 Cherry Brand 。
2． Apricot Brand 等， Brand 是由荷兰字 Brande Wijn 演变而来，相当于英文的＂ Burnt Wine ＂，亦即可燃烧的葡萄酒酒精浓度约 40 ~ 43 度白兰地以法国所产的最负盛名，而事实上，法国白兰地仍有许多等级上的区分鉴别等级，通常依据两大因素: 产地 (葡萄的产地) 年份 (酒再橡木桶内储存的时间)＂年份＂储存的时间越久，其酒味与色泽就愈佳"法国法律规定"3 Star 的 Cognac ，在木桶内储存时间最少要 18 个月V。
3．S。O。P。 的 Cognac ，则至少要储存 4 年半或 5 年以上Napoleon 。 X。O。
4． 。 Extra则储存时间更久，至少在 6 年以上至于各厂家标榜其所生产的白兰地酒龄都十分的长V。S。
5．O。P。 10 ~ 12 年Napoleon 18 ~20 年Cordon Blue 30年X。O。
6． 40年Extra 50年＊其实并非真正陈酿了那些年限，而是再上市前的混合过程中加入了年限较久的白兰地干邑白兰地缩写字母C → Cognac (干邑)F → Fine (精纯)O → Old (陈年)P → Pale (纯净)S → Superior ， Special (优异)V → Very (真正)X → Extra (特级)V。
7．O。 → Very Old V。O。P。 → Very Old PaleV。S。O。 → Very Superior Old V。
8．S。O。P。 → Very Superior Old PaleX。O。 → Extra Old 白兰地是一种葡萄酒，等级的分法如下等级标示： (以放在橡木桶中熟成的时间为标准) ＶＳＯＰ：ＶＳＯＰ是白兰地的一个等级，代表着酒的年份，白兰地至少要在橡木桶中储存3年才能打上ＶＳＯＰ，一般来说ＶＳＯＰ等级的酒，酒龄约在５－８年间。
9．ＮＡＰＯＬＥＯＮ：拿破仑同样是白兰地的一个等级，标上ＮＡＰＯＬＥＯＮ就是说明这瓶白兰地的酒龄一定有6年以上，一般来说ＮＡＰＯＬＥＯＮ等级的酒，酒龄约在8－12年间。
10．而拿破仑等级的酒常常会是那个品牌的系列中，代表着那个公司独有特色的酒。ＸＯ：酒龄必须要在6年以上才能打上ＸＯ这个标志，一般来说XO等级的酒，酒龄约在12－15年间。
11．在样品酒中，这个等级的样品酒推出的数量并不少，但因为酒龄较高，相对价格也是居高不下。ＥＸＴＲＡ：ＥＸＴＲＡ等级的白兰地，酒龄约在１５－２０年之间，此等级的白兰地已经有些开始用水晶瓶装瓶了，所以再收藏的价值上可说是更上一层楼。
12．Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ：此一等级的白兰地，是白兰地中最高的等级，酒龄一律在２０年以上，有些更是高达５０年之久，如人头马路易十三，标榜着５０年半世纪的典藏，价值非凡。
13．国内卖的轩尼斯v。s。o。p。常见的有两种版本，一个是有标示年份，另一种没有标示年份，没有标示年份的通常都是6年左右。
二．白兰地的等级是如何区分的？
1．哦耐龙马殿 copy的答案很详细，但跟等级没多大关系 旅途半径 的答案基本全对了。首先白兰地是按风格分的，而且最有名的三个风格都是法国的。
2．cognac，armagnac，calvados（地名）。等级分为：V。S。非常特别V。S。O。P非常特别的古老的浅色X。
三．白兰地的等级是如何划分的？
1．国产白兰地习惯用星级表示藏龄。三星表示已存5－8年，四星表示已存8－10年，五星表示已存放10－12年，进口白兰地则在瓶颈处贴有美文字母以示酒龄。
2． 白兰地级别： ★3年陈 ★★4年陈 ★★★5年陈 V。O。 10一12年陈 V。S。
3．O。 12一20年陈 V。S。O。P。 20一30年陈 F。O。V。 30一50年陈 X。O。 50年陈 X。
4． 70年陈 字母含义如下：E。Especial 特别的 O。Old 老陈 P。Pale 浅色、清澈的、指米加焦糖色 S。
5．Superior 优越的或soft柔顺的 V。Very 非常 X。Extra 格外的，特高档的 C。
6．Cognal 干邑 F。Fine 好的、精美的 Collection: 此一等级的白兰地，是白兰地中最高的等级，酒龄一律在20年以上，有些更是高达50年之久，如人头马路易十三，标榜着50年半世纪的典藏，价值非凡。
7． 国内卖的轩尼斯v。s。o。p。常见的有两种版本，一个是有标示年份，另一种没有标示年份，没有标示年份的通常都是6年左右。
8．在法国，行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格，而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多，按顺序可分为***（三星），酒龄在四年半以下（低档）；V。
9．O（中档），V。O。S。P（较高档）；F。O。V（高档）酒龄不低于四年半；EXTRA、NAPOLEAN（拿破仑）酒龄不低于五年半；X。
10．O Club、特醇X。O等酒龄六年以上。所谓的 Brandy (白兰地)，就是把葡萄酒或是其它水果酒作为基酒再加以蒸馏而成的烈性酒，白兰地可说是水果蒸馏酒的统称，但是一般仅指以葡萄酒蒸馏者，而以其它水果酒蒸馏者，则须冠上水果的名称，如 Cherry Brand 。
11． Apricot Brand 等， Brand 是由荷兰字 Brande Wijn 演变而来，相当于英文的＂ Burnt Wine ＂，亦即可燃烧的葡萄酒全世界都可生产白兰地，而法国干邑产区却生产了全世界最著名及最优良的白兰地，所以法国政府规定，只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。
12．也就是说，所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是中国最畅销烈酒之一，中国人每年喝掉的干邑占到全球份额的1/了解一下干邑的等级划分很有必要。
13．酒精浓度约 40 ~ 43 度白兰地以法国所产的最负盛名，而事实上，法国白兰地仍有许多等级上的区分鉴别等级，通常依据两大因素: 产地 (葡萄的产地) 年份 (酒再橡木桶内储存的时间)＂年份＂储存的时间越久，其酒味与色泽就愈佳在美国，在标签上直接标出“－－年的酒龄”，所空的部位上将按产品当中所使用的最新的酒的酒龄填写，并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。
14．在澳大利亚，酒龄的标示方法是Matured（至少两年），0ld（至少五年），Very 0ld（至少十年），只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。
15． 在葡萄牙，当标上“aguardente vinica vitha”时，说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”，其陈酿时间至少是一年。
16．在南斯拉夫，采用星数来表达，三星表示陈酿三年，如果陈酿期超过三年，标签上就允许使用“extra"（超老）。
