茅台酒有无保质期限(茅台酒有保质期限吗)

茅台酒有保质期限吗


一.茅台酒有没有保质期?

1.茅台酒是白酒,没有保质期。酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。

2.高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。

3.在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。

4.虽然导致品质劣化的微生物不能生长,但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后,通常会出现酯类物质水解,导致口味寡淡,有些会出现涩味。

5.但这个过程比较久,一般要五六年,而且仅仅是口味变淡一点,所以也不是质量问题。扩展资料在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最耐储藏,因为它的成分一旦形成就比较稳定。

6.但也不是绝对的,有时候由于容器的原因,酒精会散发,口感也会变得淡弱。另外,刚生产出来的酒并不一定最好喝,需要存放一段时间。

7.存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生具有特殊香气的酯类物质,因此,有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长时间。

二.茅台酒会不会过期 茅台酒保质期是多久

1.贵州茅台酒是纯粮酿造,不添加任何添加剂,属纯天然健康饮品,越存越香,酒体越老熟,越醇厚,所以没有保质期,且时间越长价值越高。

三.白酒有保质期吗?茅台是否储存时间越长越好?

1.传统工艺白酒没有保质期,新型白酒应该说有的,在制定GB10781系列国标时曾经考虑将白酒的保质期定为3年。

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