璧山高粱白酒怎么买的，哪里能网购到白梁酒

哇~~难~~听说吐鲁番那边有~~你是泡酒吧~~用白酒应该也可以的~~

你好！是高梁酒吗？淘宝网就有啊什么牌子什么价位的都有。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

大文行酒业高粱酒可以在某宝上购买。高粱酒就是采用优质甜高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成的一种酒。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。

当然有了，高梁白酒是一种产品类别，不是具体一个产品名称。要看什么牌子的高梁白酒。

高粱白酒泡杨梅，很好啊，加点冰糖调下口味；讲究的还加点猪板油，口感更滑爽安逸。

现在纯高粱的白酒只有散酒有，别的基本上都是勾兑，当地应该有做现蒸现卖的，如果没有的话可以联系我！需要多少斤？或者上吨？

纬四路农贸市场有家20年的老店，出售38度至70度纯高粱白酒

酒一般是不会变质的，储存高粱酒里面可以不放东西，储存的方法比较重要。 建议密封坛装，用于盛酒的容器最好选用坛子，瓦坛较好，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇。若是想增加年份，可以密封窖藏

方法步骤1、高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，这个在酒厂里是不会换水的，咱自己在家做酒就是为了健康安全，我之所以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。2、高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。3、拌曲，等到高粱饭降至二十五至三十五度之间时，拌上酒曲，拌曲需要根据酒曲的不同，每斤粮食放多少曲，多少水，多少糖都不同。这要看您买到的是什么曲，然后根据曲的使用说明进行添加。4、这些不锈钢桶是来来浸泡生料，然后发酵熟料用的，用不锈钢桶虽然成本高一点，但是不会含铅。5、发酵。把拌好曲的熟料放至桶内，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至两至三个月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里边一层用保鲜腊封上了，外边再蒙一层塑料布7、蒸馏，这个必须得买蒸馏器，按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。头酒，我是按着十斤高粱一两酒的比便掐头，这个头酒里甲醇含量高，我就当酒精用，给我的酒坛子，玻璃瓶什么的消毒。去尾就是五十度以下的酒单独存放，因为尾酒里含杂醇，这个酒要等到下次再蒸馏酒时放到粮食里一起蒸。8、高粱发酵四十五天，可以蒸馏酒了，下面这个玻璃坛子，就是用来接酒的，蒸酒要掐头去尾，酒头含甲醇；酒尾有杂醇，五十度以下的酒就算酒尾。按步骤来进行即可。祝你成功！

本来水、高粱、大麦就很好了，白酒原酒成了画蛇添足。高粱，高档酒的原料；大麦，大曲酒的象征。白酒原酒，意为购买，且不知道原料和档次。如此分析，不能认为是高档酒了。但是，比玉米（意为酒精或低档酒）+食品添加剂（香精）要好得多。

我一般是。主料：精致梁7《记住这一个一定要品质是7的》 酒曲：高梁曲 泉水：要用上好的泉水，一般不要用清水 铺料：精致高梁+精致青稞+精致高粱。最后合出来的酒一般都是品质7的，也肯出品8的。酒精度都在45度以上。望对你有所帮助。

1、选择高品质的精制材料 所有酿酒的材料，也有品质之分。1-5为普通品质的材料，6以上的为精制材料。 以高品质的材料，作为酿酒的主料和辅料，可大大提升所酿酒的品质。 2、主料对酒的影响比重更大 众所周知，酿酒需要一份主料和三份辅料。 其中，主料不仅决定着所酿酒的种类（例如以稻米为主料，酿出来的就是稻米烧酒）， 对酒的品质和酒精度的影响比重也更大一些。 所以，要想酿好酒，主料的选择非常重要。 3、选择水质更佳的“泉水”，进行酿制 水质，对酿酒品质也有至关重要的影响。 相对于清水而言，泉水的水质更高，也更容易酿出高品质的好酒来。 1）争夺酒泉 酒泉每日会定时喷发，携带泉水罐(装备在人物毒符位)，站在喷发的酒泉上，即可汲取到泉水。 2）行会领取泉水 在采集泉水的过程中，也可为所在行会积累更多泉水。当积累到一定程度后，每个行会成员，均可在酒馆跑堂小虎处领取泉水。 3）购买精制材料卷，换取泉水 在商铺中购买的精制材料卷，可在跑堂小虎处换取泉水。 4、放入合适的酒曲，也可提高酒的品质 酒曲，并不是酿酒的必备材料。 但是在酿酒时，放入对应的“酒曲”，可以提高酒的品质。 例如：高粱酒，对应的酒曲就是“高粱酒曲”。 *在酿酒成功之后，有一定几率获得相应的酒曲。 选择单一品种的材料酿酒，固然有其妙处所在。 各种不同的材料亦可混合配酒，从而使酒的品质与酒精度的变化更为多样。 酿酒之道，贵在探索。 惟有亲自尝试，方能体会其中变化万千。

我老家泸州的乡下有很多小酒厂，他们那都有散装的酒有的冒着热气，100多元一斤的都有，喝一口头就晕了

高粱酒 高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。 近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。 高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分 制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

山西太原晋泉酒厂出的“晋泉牌”高粱白。历史悠久，口感好，价格实惠。太原的商店里都有卖。