82年的拉菲为啥还没卖完，为什么这么多年过去了82年的拉菲还没有卖完

说起葡萄酒，小编就不得不提一下享誉世界的葡萄酒品牌，拉菲。其中82年代拉菲葡萄酒品质最优，因此广受大众追捧，销量一路飙升，此时，相信小伙伴们心中也不禁产生疑惑，几十年过去了，需求量这么大的一款酒，为什么现在市面上还没有卖完？拉菲古堡的葡萄酒年产量20万左右，在生存数量上并没有大家普遍想象中的那么少，而且生产商不可能一次性把所有的酒卖光，仓库里必然会有一定葡萄酒囤货，尤其对葡萄酒行业，就的年份越久，味道越醇，其价格普遍也就越高物以稀为贵，大家都明白这个道理，没喝掉一瓶，剩下所存的葡萄酒就会升值，于是这款葡萄酒的消耗速度就会减慢，大部分人从喝葡萄酒变成收藏葡萄酒，到价格适当的时候再转手销售的情况，而这些葡萄酒只是在不断转手而没有真正被喝掉，这些情况都是导致82年的拉菲尽管年份较远但是现在市面上仍有销售不过由于这款酒价格昂贵市面上也有大部分的假货，大家还是谨慎购买以免上当

82年的拉菲，总是“卖不完”，是不好喝的原因吗？只要你身处职场，那就免不了要出去应酬。出去应酬谈生意，那就得要在饭桌上谈。有一句话是这样说的，在酒桌上谈生意，没有什么是一杯酒解决不了的，如果解决不了，那就两杯酒。虽然只是一句调侃的话，但在从中也透露着酒在饭桌上的重要性。它可是制造气氛的绝佳利器。以前我们喝的酒是白酒，随着西方文化的渗入，在饭桌上已经出现了越来越多种类的红酒。种类不同，价格自然也不同。价格贵的，自然是上等红酒。价格便宜的，那就是比较经济实惠的红酒。所以说很多人可能不太懂红酒，但肯定听说过“拉菲”这个名字。就是电视剧上都经常会有红酒“拉菲”出现，这知名度想低都难。拉菲中有一种酒，它非常的贵，那就是82年的拉菲。按理说这种名酒，一向深受上层人士的青睐，为何总是“卖不完”？这其中是否有隐情？是生产的数量太多了？还是产出来的酒品质一般？首先82年的“拉菲”肯定是世界顶级红酒，品质非同一般。毕竟人家是出自法国波尔多5大名庄之一，再加上1982年，那年产出来的葡萄又大又黑，其制作红酒的原料就是上乘的。红酒爱好者怎么可能不爱82年的“拉菲”呢？截至目前为止，许多红酒爱好者都还在收集呢。其实82年的拉菲，大多数早已卖完，甚至都已经被喝了。现在市面上还流传的所谓的82年的“拉菲”，很多肯定都是滥竽充数的。毕竟82年的“拉菲”实在太珍贵了，其价格更是让人“口水直流。”在巨大的利益面前，当然会有不法分子想要以次充好。因此针对市面上还存在的82年的“拉菲”，是真是假，我们要保持怀疑态度，别被轻易骗了。

1 、随每年的气候不一样，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量在19万～24万瓶之间浮动（按照750ml一瓶的标准瓶来计算）。我没有看过1982年拉菲的具体产量数据，但应该在此区间内（别把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内 ）。2、 很多人直觉上会觉得，哪怕1982年份的拉菲产量达到24万瓶的峰值，到现在2015年，33年了，全世界这么多爱酒之人，再加上中国那么多土豪爱喝，还不得把它喝光了？但是请考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种“名庄＋传奇年份”的组合，升值潜力更高。到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。另外，除了真正要喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说1982了，1952的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清，做这种生意的，讲究的是细水长流。所以，因为有收藏家和投资公司的存在，拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。3 、拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国（包括香港），以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。4 、物以稀为贵，每当人们喝掉一瓶拉菲1982，都会让存世的拉菲1982数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲1982会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。

都是受电影的影响，以为那一年才是最正宗的红酒，结果可想而知，不光他们国家，就连我们国家红酒保质期也是是十年的样子，就算拿给你喝都不敢喝了。

根据相关数据表明，82年生产的拉菲应该是在20万到24万瓶之间，很多人会说既然生产了几十万瓶那它的数量也不少啊！但是我们必须要知道一件事情，从82年到现在差不多已经快40年了，40年的时间喝掉24万瓶红酒，也应该不算是一件难事那为什么现在市场上还会有很多82年的拉菲存在呢？1982年法国的拉菲酒庄，在这一个对于红酒来说最伟大的年份，生产了驰名世界40年的82年拉菲红酒，就算是当时的拉菲酒庄，也根本没有想到这批红酒会被炒到几万甚至十几万美金的价值。我们必须要明白红酒不是生产出来就能够达到最佳的口感，他必须要有一个沉淀期也就是我们所说的窖藏期。上世纪90年代初正是这一批82年的拉菲，最佳的适应口感的事情，于是乎市面上82年的拉菲就开始流行了起来，在这里要敲一下小黑板，大家要记录一下为什么82年的拉非会有一种永远卖不完的情况，因为有真酒就会有假酒，既然82年的拉菲在90年代初开始出名，那么自然而然也就会有假酒的出现因为做假酒的利润可比做真酒要高得多。这也就形成了为什么我们在看香港电视剧或者电影的时候，有钱人为了显示自己的奢侈，随随便便就能开一瓶拉菲的情况总是出现在大荧幕上。因为很多有钱的人，很多大人物也不知道自己喝的酒究竟是真是假，总而言之一句话假酒在市场上的流通一定比真酒要多得多所以82年的拉菲永远卖不完。除了这一个非常实际的原因，其实还有另一个原因就是这24万瓶红酒在数量上来说，根本不算少了我们可以观察一下身边的人，有多少人喜欢喝红酒几乎可以说是很少吧。一定会有人说亚洲人不喜欢喝红酒，但是欧美国家的人喜欢喝红酒啊！没错，欧美国家的人是喜欢喝红酒，但是动辄几万十几万几十万一瓶的红酒欧美国家的穷人真的喝得起吗？就像是我们这里有人喜欢喝啤酒，我们的口粮啤酒也只需要三块到5块之间，欧美人喝的平价的红酒也只不过是这个价钱，昂贵的价格让82年的拉菲能够在市场上继续存在。因为买的人其实并没有我们想象的那么多，还有就是很多真正的82年的红酒，已经被所谓的红酒收藏家们据为己有，只不过是在招待朋友的时候会偶尔出现。

我们经常在一些电影里看到这样得桥段：大佬抽着雪茄，叫waiter开一瓶82年拉菲，82年拉菲是法国波尔多五大酒庄之一的拉菲酒庄生产的，那么为什么82年拉菲这么出名，而且到现在还没有喝完？首先葡萄酒的品质和葡萄有很大的关系，82年因为时候的原因，当年的葡萄与与往年有很大的不同，那就是葡萄熟的比较透，所有人都认为这样得葡萄酿出来得葡萄酒肯定品质不好，可是当葡萄酒酿出来之后，却出乎所有人预料，葡萄酒的口感是有史以来最好的，所以广受欢迎。那么那么受欢迎的葡萄酒34年了还没有喝完吗？如果葡萄酒买了直接喝那肯定喝完了，事实上并不是所有人买了就喝，而是珍藏起来，价格也是逐年升高，所以到现在还有82年的拉菲。也有很多人会问，即使没有喝完，那么34年了难道没有过期吗？其实葡萄酒没有所谓得保质期，只不过时间长了可能会超过最佳引用期而已，我们看到的保质期只不过是因为国家要求写上去的。82年拉菲的产量是20万瓶左右，但是现在已累计卖出几百万瓶了，原因就是市面上存在大量的仿冒品，那么如何开来辨别真正的红酒呢？1.看标签看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。2.看瓶底业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。3.看计量单位原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。4.看瓶塞一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。5.看色泽正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。6.碱法根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。7.纸巾法取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。现在社会日益在进步，欧洲国家的红酒也慢慢的引进了中国，但是国内的红酒由于大家对于红酒的认知缺乏，许多的不良商贩就会制造出假的红酒来欺骗消费者，所以大家要掌握基本的鉴别方法，以免上当受骗！