红酒品鉴APP，如何成为红酒品鉴师

报名参加国际品酒师认证证书培训班的课程，入门级的是中文教学，中级和高级都是全英文教学，现在国内好像只有广州上海北京有类似的课程

小红酒是一款非常实用的红酒交易平台，拥有非常多种多样的红酒可以在平台内购买，即可以在搜索栏搜索自己想要的红酒品牌进行购买，还可以在首页推荐中查看其他人推荐的红酒进行购买，购买过程非常省心，可以帮助用户快速在平台内购买到自己心仪的红酒。《小红酒》软件优势:1.在社区中查看动态广场热门的葡萄酒图片，在平台内一一更新。2.支持用户在平台内购买多种葡萄酒，例如，白葡萄酒，红葡萄酒等。3.平台会为用户及时推送最新的红酒知识，热点资讯，学习到更多时尚前沿的红酒知识。《小红酒》软件介绍：1.让用户在购物过程中体验到非常良好的购物体验感。2.购买功能非常方便，出售服务也非常贴心，可以为用户搭配好红酒的餐具，开红酒瓶工具。3.遇到售后问题时，还可联系一对一售后客服，他们会为你及时解答商品。《小红酒》软件测评：1.和社区内的高端创作作者在线交流，红酒的养颜知识，还可以快速学习品种热点资讯。2.支持多种购买方式可以让用户快速了解更多的红酒知识。3.可以通过拍照查询九的款式，一键查询买家和卖家的评分。

如果你要学习葡萄酒知识，我推荐以下几种方式：1、微博微信可以关注一些葡萄酒机构，比如“微醺之美”等2、同时可以关注一些网站自学，推荐“知味葡萄酒官网”、“红酒世界”，还有一些卖酒的网站，看酒下面的介绍，比如“美酒在线”3、自己还要买些书籍进行系统的学习，我现在正在看《葡萄酒品鉴艺术》和《罗宾逊品酒练习册》4、最后当然还是要多多品尝并和有经验的人交流喽这是我个人的一些小建议，希望可以帮到你~

有的

1. Delectable适用对象：喜欢八卦葡萄酒专家们的喝什么酒并喜欢分享品酒笔记的酒客们适用系统：安卓、苹果拥有众多葡萄酒专家的Delectable，具有智能扫描识别酒款技术过硬，准确率高，虽然速度有点慢。可能因为App傲人的图片读取能力，很多知名葡萄酒专家都选择在这个平台上分享信息，包括著名葡萄酒作家以及侍酒师，比如Food & Wine杂志的Ray Isle、葡萄酒作家及小说家Jay McInerney，酒客们可以在App上追踪名人们喝了些什么。优势: Delectable是目前拥有最多葡萄酒专家下载的手机App，使得葡萄酒信息更加可靠。劣势: App显示的葡萄酒价格通常会比其他电商平台贵，也不面向Windows系统。2. Vivino 适用对象：喜欢去高档餐厅就餐并乐于点酒的餮客适用系统：安卓、苹果、WindowsVivino最大特色在于它可以定位你附近的餐厅并显示其酒单的情况。如何在餐厅中像行家一样点酒呢？提前在Vivino了解一下实用信息是一个不错的选择。优势: Vivino会找出最近餐厅中可靠的葡萄酒单（至少在纽约、洛杉矶、芝加哥这些Peter尝试过的餐厅非常使用），提供进一步葡萄酒信息也很完善，是唯一一个适用于Windows系统的推荐App。 劣势: 所关注的专家不多，智能扫描识别技术不及Delectable。3. Drync 使用对象：喜欢根据手机App上的品鉴笔记以及评分来购买葡萄酒的消费者手机系统：安卓、苹果Drync上酒款价格一目了然，对于喜欢通过App买酒的爱好者们，Drync可是一个大福音。相比Delectable和Vivino, Drync着重于对葡萄酒信息的挖掘，使用者可以看到更多的葡萄酒单且信息更完整。相对其他App，更低廉的价格为消费者提供了不二的购买地。优势: Drync会为消费者提供最低廉的价格选择，扫描照片比对技术过硬，收藏的葡萄酒单也更完整。劣势: Windows系统不能使用。

　　一、外观 　　1、将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色； 　　2、分别记下红酒的： 　　澄清度（是否有混浊） 　　色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量） 　　黏度（对抗流动的程度） 　　泡沫的活跃性（主要是起泡酒） 　　二、酒杯中的香气（in-glass） 　　1、在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味； 　　2、感受学习并记录下香气的特征和强度； 　　3、摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来； 　　4、先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气； 　　5、感受学习并记录下香气的特征和强度； 　　6、以上述方法对其它样品进行闻香； 　　7、进入品尝红酒的步骤。 　　红酒经典品酒方法 　　三、口腔内（in-mouth）的感受 　　a 、味道与口腔的感觉 　　1、适中饮一口样酒（6—10ml） 　　2、让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面 　　3、记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的 　　4、集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感 　　5、记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受 　　b、气味 　　1、记录下在温度较高的口腔内红酒的气味； 　　2、吸气使空气穿过口中的红酒从而促使酒中的香气物质释放，感受释放出的香气； 　　3、集中注意力体会这些香气的特征，记录下在口腔内和酒杯中感受到的香气的所有不同之处。 　　c、回味 　　1、让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s 　　2、将酒咽下，或将其吐到准备好的容器中 　　3、将经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出 　　4、以这种方式感受到香气则被定义为酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的红酒中才可以体会得到 　　四、余味 　　1、集中注意力体会逗留在口腔内的嗅觉和味觉双重感受 　　2、与之前记录的感觉相比较 　　3、记录下他们的特征和持续时间 　　五、重复品评 　　1、从第二大步骤，第3步摇转酒杯开始，重新评价所有酒样带来的芳香以及其它所有的感受——理论上讲有好几次重复，间隔在30min以上； 　　2、感受每个样酒的持续性和它的发展变化，在风味和强度上的变化； 　　最后，对红酒的愉悦感，复杂性，微妙感，高雅感，强劲性，平衡感以及难忘程度作一个全面的综合评价。当有了一定的品酒经验，就可以尝试品评红酒的潜力——也就是经过陈酿或者储存一段时间后，酒的风味特征可能发生的变化。