1，如何鉴别酒的生产年份
最新研究结果,利用酒精的挥发度来测定酒的生产年份,既精确有捷.
2，怎么鉴别酒的年份
瓶子上有日期的都是年份酒没有日期就不是一般年份酒味道会醇厚一些 因为统一年份 无论质量还是口感都会比较有保证
3，五粮液 怎么看年限
这种酒，品名五粮液的，现在只有38度的，零售价588左右；生产年份外包装上找。低度酒能卖两三百块吧，最多；低度酒不适合久放；瓶装酒浓香型放三五年就足够了。
一瓶酒有2个标准号，不可能。因为这两个标准都是浓香型白酒标准，但一个是高度，一个是低度。这两个标准直到2008年都有效。年份不能确定。把照片发上来，大家看看。
4，如何通过技术手段鉴定白酒的储存年份
关于白酒年份酒的鉴定还没有具体的国家标准，只是剑南春研究人员发表了用白酒挥发系数确定其年份的报道。但是具体能不能鉴定有待商榷。上了百年的酒的话，其酒精应该已经完全挥发掉了，能不能喝就要鉴定一下了，但是里面都是白酒发酵产生的物质，应该可以用（调味等）
这个我们鉴定不了，酒是年代越久越好，收藏也要买到正品的才有价值，不能瞎买的，喝酒还是要上华致酒行，才能保证是正品，好比古井贡酒只有在华致酒行上买的才好喝再看看别人怎么说的。
5，白酒的年份
这个是看不出来的，老酒并没有一个准确的鉴定方法，只能从颜色，香味，口感上去大概分辨。
个人没卖过酒 不过我想我和我家老头喝的好酒比一般酒吧也差不多少 呵呵 本人不认同楼上的说法 一个西凤酒白干酒15年的 和老茅台10年 我一定和老茅台 不喝那两个 葡萄酒又是另一回事 白酒陈酿15年以上的我家现在就有18瓶 可以明确的告诉你 是一样的 2011-1996=15 没有区别 还有葡萄酒我不做评价 但白酒是分等级的 不一定说年份越高 就就越好 当然 如果有38年的散白干 也是不错的 现在找不到了
6，怎样辨别酒的年分
品酒：不管专业的、外行的，都可能会遇上要试酒的情况。在试过后，人们往往会十分自动的评论试酒的过程感觉。试红葡萄酒可以用一个公式来表达：cos(c=嗅觉、s=味觉)。品酒的要决：观色、闻香、口味。
观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。攀西阳光红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。
闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。攀西阳光是酒香和果香和谐统一的纯正红葡萄酒香味。
品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。攀西阳光干红葡萄酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。攀西阳光甜红葡萄酒则口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。攀西阳光利口酒有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。
7，世界名酒的年份怎么看
不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。 什么酒需要贮藏? —在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开喝。 —只有法定产区AOC或相当于AOC级别的酒才需要贮藏。 —法国白葡萄酒不含单宁,所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。 · 贮藏时间多久合适? —愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒,因为葡萄酒有生命周期。 —贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需要贮藏时间长。通常,好酒可 以贮藏15 -25年,其他的一般不超过10年。 · 贮藏注意事项: —要求合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以 —要求避光,因为紫外线会使酒早熟 -避免振动 —水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化 —避免过于潮湿,以防细菌滋生 · 贮藏地点建议: —床底下、车库、衣橱、地窖等