一．葡萄酒最高多少度
1．如果说LZ 能得到K1V-1116酵母，则可能达到20度，至少也有18度。 另外的前提是设置好一切酵母的适合条件， 如温度，加糖频率和种类，PH，通氧量和频率，酵母营养剂的量和种类，等等。
二．葡萄酒的最高度数是多少?
1．葡萄葡萄酒的定义为： 以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分 发酵而成，酒精度等于或大于0%（VOL）的发酵酒。
2． 最高12°，超过酵母就停止活动了。葡萄酒的作用：葡萄酒的营养：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。
3．适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。
4．因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
5．葡萄酒对女性的特殊功效：红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。
6．红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。葡萄酒助消化作用：饮用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。
三．自酿葡萄酒，酒精度数最高可以到多少度。
1．葡萄酒的酿制，加糖发酵，实践中得到的葡萄酒最高可以达到14-15度，在接近这个酒精度时，酵母耐受酒精的能力有限，已是几乎停止作用了。
