一．法国拉菲 懂酒的来
1．拉菲的卡瑟天堂并不是拉菲庄出的酒，而是拉菲集团于1984年收购的一个庄园，叫卡瑟庄园。位于波尔多左右两岸间的两海之间（真正的拉菲庄位于左岸），这个庄园产的Chateau Paradis Casseuil Rouge 国外的售价仅在16美元左右，而香港的售价也只在150-160港元之间。
2．我不知道你这瓶酒是否同一个级别的，但不管哪一个级别，实际的价值无论如何不值1000元人民币，这个酒庄产的酒合理的价值最多也就在350元人民币左右。
3．国内之所以能卖到那么贵，是因为对拉菲的盲信和炒作，致使只要和拉菲沾一点边的酒，价格就很畸形，小拉菲就是一个很好的例子。
4．目前国内小拉菲的售价在3000-5000元之间，在三四年前的售价是600-1000之间，而三四年前小拉菲在国外的售价更便宜，250元人民币左右就可以买到。
二．法国拉菲酒莊
1． 拉菲庄是波尔多顶级庄园，也是世上最著名的酒庄第一眼印象是及其静谧而有序的一等园。拉菲庄是悦人的17世纪的庄园建筑，公共厅和卧室的亲切的规模，营造乡土生活的气氛。
2．但是在平静的表象下，一场变革却悄悄的进行了25年。在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。
3．何故？ 第一，拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。
4．到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J。D。Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Caton-Segur）。
5．法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。
6．而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。
7．但拉菲酒的品质依旧不为人失望。到1868年詹姆齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎只能中标购得。
8．该家族以次为荣。 1974年巴龙。埃里克。罗特希尔德（Baron Eric de Rothschild）接管庄园时，由于六七十年代之交年景连续平凡，名声一落千丈。
9．巴龙。埃里克即咨询波尔多酿酒专家艾米尔。佩诺（Emile Peynaud）教授。1975年，他又组织了以让。
10．克雷特（Jean Crete）[前狮市拉卡西（Leoville-Las-Cases）]为首的新酿酒队伍。
11．1983年，吉尔贝。罗克凡（Gilbert Rokvam）接替了克雷特，进一步改进了酿酒工艺，如缩短较差年景的葡萄的桶中时间，这一措施对提高葡萄酒的鲜果很重要，而果鲜正是拉菲特长期以来的问题所在。
12．1987年庄园建圆弧形设计的酒阁，十分醒目；12个月后，又建造装备有恒温不锈钢桶的酿酒厂。该家族有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的剩余维持至今。
13． 自从埃里克。罗特希尔德到后来，拉菲特的酒又回复昔日的典雅和神韵，增加了色深，香味更丰富浓郁。
14．1975年是1959年后第一个极好年景。1982和1983年的葡萄酒是组成耐久的超级葡萄酒，尚需藏酿几年，这也纠正了人们心目中拉菲特酒纤细的传统观念。
15．1990年的酒有肉质，它们的前景都十分好。从1985年起，由于对顶级葡萄酒（Grand vin）的筛选越发严格，大量的都改酿第二葡萄酒，如Carruades de Lafite，其品质也相当提高了。
16． 第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。
17．在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chteau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。
18．而四个中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的记录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。
19．相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价有Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。
20．创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。 第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲50ML算）。
21．此产量踞所有世界顶级名庄之冠。庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。
22．其中嘉本纳杀威浓（Cabernet Ssuvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。
23．平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ML算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。
24．以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人敢比。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。
25．在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高质量要求。
26．在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ML的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。
27．除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
三．法国小拉菲
1．拉菲比较突出的有 1966/82/86/83/88/89/90/93/94/95/96/97/98/99/2000 不同年份，味感不同，当然价格也不同!
2． 还有就是法国-波尔多 佳得士拉菲——拉菲庄园副牌酒 阿拉一般称做 小拉菲1998/2000/01/02 4个年份 价格也就低了不少!
