山西老传统白酒怎么样口感，汾酒怎么样

汾酒历史悠久非常不错。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。1932年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为"七大秘诀"，即：“人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。汾酒是清香型白酒的典范，堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。

汾酒的味道具有清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口等特征，有传统的老白干风格。汾酒系列有多种，有杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、国藏系列以及竹叶青系列等多种，其中杏花村系列是比较受欢迎的，采用一些地区的无污染的优质高粱、大麦、豌豆等材料，加上固态地缸分离发酵而成的，酿出的汾酒品质很高，酒质醇净柔和，而且回甜爽口。汾酒选购注意事项真汾酒是无色的，且清澈透明，清香纯正，无任何沉淀物，假酒的酒体一般有些浑浊，或者有微黄的颜色，在购买汾酒的时候，应该仔细观察酒体的特点。汾酒口感与清香型口感接近，如果清纯无邪，呈线性，后端细品有豌豆之香。酒花是需要注意的另外一个地方。所有的汾酒，酒花都大而薄，消失的快，晃动后酒花瞬间即逝，就像二锅头酒花一样。这是与汾酒度数及酿造工艺有关。如果一瓶汾酒，晃动酒花后浓郁持久，像浓香或者酱香的酒花，则这瓶汾酒肯定不对。以上内容参考 百度百科-汾酒

汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。这几大系列，每一个都能开宗立派。 汾酒喝起来，清香雅致，不艳丽，干净利索，回甘明显，入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流，层次递进上没有迂回，但不失婉转。 汾酒，清香正宗，白酒的渊源。天然去了雕饰，白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。堪称汾香！ 汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样 ，因为后者掐头去尾的太狠，太过一清到底，汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度，口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。 很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵 ，不如浓香型来的生猛有劲。其实，汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女，不染风尘，没有铅华，而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人，你喜欢哪个，看你的喜好了！ 有很多大品牌白酒，都号称自己的白酒“绵柔”，其实绵柔不是说出来的，凡是醇化好的白酒都绵柔。 以黄盖玻汾为例，这个酒现在被大众称为网红。 为了满足市场需要，今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地，但依旧被大众热爱，因为值这个50到60元的价味。 这个酒，要想得到好的口感，务必存放一年以上 ， 它的酒体会醇化的非常好，打开之后酒精的气息不会过于冲鼻，入口绵柔感恰到好处，酒曲的味道也不会过于活跃，出口玻汾的口感就类似于这种，不知不觉就会喝多了。 入口上就是清雅，绵软，冲击口腔力度温和，酒体在唇齿之间不过分流连，入喉就是一股清流，谈不上一线入喉，但几乎能比较接近的来表达这一点，接着就是回甘，唇齿之间再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。 汾酒空杯，也是这样的清香，干净、利索、不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的，基本上日期新鲜刚上市不久的，还不做到这一点，实话实说，口感稍硬！ （完） 喝汾酒有学问。简单地说，要做到温热、少量、慢饮。 汾酒属清香型白酒，香味淡、酒度高。温热到40 ，倒入杯中，与人的体温相近，饮时就会感到入口绵、香味浓。少量、慢饮，就是要求人们稍微集中精力，先闻闻香味再呷上一点细细品尝，慢慢领略其中的甘美。酒咽到舌根上，就可以感受到酒的甜，再咽到胃里，一股余香味就会顺食道，从口中飘出。 汾酒犹如十八少女，清雅脱俗，清新自然。 初识汾酒，是朋友带了一大塑料桶的汾酒。一大桌一人一杯，闻着有股清香味，不刺鼻，入口有点淡淡的甜味。感觉酒的度数不高，一喝起来很快就几杯下肚，后来不知道怎么回事就爬桌子上了。 后来又喝过竹叶青，个人不是特别喜欢，入口一种药味，感觉就是药酒，酒味淡，药味重。 当遇到光瓶汾酒的时候，感觉非常的亲民，特别是价格令人喜爱不已。酒的口感也是非常清爽，入口比较柔和，稍有回甘，令人心旷神怡。如果放开了喝，一人一瓶没问题。 今年过年时，朋友特意买了几瓶20年青花汾酒，400多的价钱喝着确实有点心痛的感觉。如果不看价格，感觉还没有光瓶汾酒好喝;看了价格更觉得光瓶汾酒好 。 整体来说，汾酒价格比较亲民，其品质当属酒中上品。能以如此亲民的价格喝到如此好酒，实乃大众之福。 希望汾酒一如既往的亲近普罗大众。 1、玻汾 清明时节雨，纷纷路上行人，欲断魂...... 玻汾，大曲清香型白酒，带纯粮固态发酵标识，汾酒铁裤衩，人称“性价比之王”。 玻汾入口清柔无杂，层次不显，酒体稍微有点厚度，苦尾难化，几乎没有回甘，有若有若无的、需要用灵魂去感受的，那股由豌豆、大麦、高粱混合发酵而产生的那种青苹果香。 如果实在感受不到就算了，我也是偶尔喝蒙圈才能察觉一点点，靠的还不是嗅觉、味觉，而是玄学。 这酒，能体会到汾酒的风味儿，触摸不到它的肉体和灵魂。 三四十块钱，就能买到大厂嫡系、纯粮固态的产品，已经很不错。 作为低端口粮，超值推荐。 注意事项：假货超级多，购买时请注意渠道。 2、老白汾 作为曾经的王者，汾酒这几年发展很快，或者说复苏的很快，酒价愈来愈坚挺。 老白汾酒，原来百元内常见，现在难了。 这酒可以看做汾酒的镜子，往里是它的影子，在外是它的肉体和灵魂。 老白汾是个分界点，喝美了，你能触摸到它的虚实，赞其名不虚传；喝懵了，会说它很虚幻，所谓名酒不过如此。 这酒最惊艳的是刚入口，那股冰糖水儿般的清甜很是迷人，酒体清冽干净，下咽后有一股幽香涌上...... 缺点也是有的，比如喝起来有点烈，依然有苦尾，酒体不够醇厚，还有人说它有股生豆子味儿 。 不过总体来说瑕不掩瑜，这款酒可以试一试。 3、青花汾20 消费者眼中，汾酒价格涨的飞快。 汾酒看来，这不叫“涨价”，只是“价值回归”。 汾酒有一流的文化底蕴，一流的 历史 传承，一流的生产技艺，一流的荣誉奖章。 这么多一流，让不入流的宣传给毁了。 汾酒总想走自己的路，让别人说去吧。 茅台不这么想，它是走汾酒的路，让汾酒无路可走。 青花汾酒20，是汾酒复苏之路的主推产品。 它入口绵软，落口甜润，酒体醇厚无杂，饮后有股幽香涌现，回味爽净悠长。 这款酒够纯够醇，喝起来有层次、有厚度、有幽香、有回味，如饮甘霖，如沐春风，翩若惊鸿，婉若游龙。 青花汾像个饱读诗书的小姑娘，同龄人爱其清纯，遍历红尘的人爱它本真。 如果你还在浓香的世界游荡，那么它可能不大符合你的口味。 爱它的人，通常是两个极端：要么刚开始喝酒，要么喝腻了酱香、董香。 这是值得一试的好酒，价格合适就上吧。 “酒鬼” 美食 坐家以个人的感受告诉题主，汾酒喝起来是非常不错的。我本人对汾酒是情有独钟，因为我也是做白酒的，我做的是清香型固态发酵高粱原浆酒，跟汾酒是同一种香型，很多喝过的客户给我的反馈是口感接近于汾酒的老白汾。汾酒曾经是白酒行业的风向标和晴雨表，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。许多酒友在喝酒的时候均选择汾酒，不光是因为汾酒亲民，品牌影响力比较大，更是因为汾酒的优质口感。 因此汾酒，在许多酒友心中有着很是特殊的地位。 在汾酒系列的多款酒中， 美食 坐家最爱喝的就是地球汾酒。地球汾酒53度采用了传统固态地缸分离发酵法酿造而成，以大麦、高粱、豌豆纯酿为料，入口绵落甘甜，酒韵悠长。地球汾酒的玻璃瓶包装很有怀旧感，开瓶的一刹那酒香扑鼻而来，53度的酒精度和老酒酒基的感觉一下子体现的淋漓尽致，第一杯入口有醇厚感也有微微的刺辣，第二杯开始不适感完全消失，即使喝多了头也不会胀痛。 其次，我还爱喝"夺命53"的黄盖玻汾。这些年，汾酒夺命53，一改以往柔和的清香汾酒给人的印象，香味越发浓郁，口感越发刺激，饮用后的酒劲来的快也醒得快，选它作为日常口粮酒是很不错的。 此外，老白汾、青花汾酒等口感更优，更越发醇厚。 我是老张的微世界，很高兴来回答你的问题！ 作为一个爱喝点小酒的人，虽然算不上资深品酒大神，但对大多数白酒还是有喉舌之印象的。汾酒是最近两年才开始喝的，一方面，现在100块以下想要喝到纯粮酒，几乎要靠运气，另一方面，经济形势下行压力又导致高端酒得悠着点喝，幸运的是两个矛盾点被汾酒击破了。初喝汾酒，有一点点不习惯，因为喝惯了浓香，遇到清香型似乎有点抵触，但是不需要多少经验，一瓶喝完，马上就进入了节奏。个人感受，汾酒有这么几个特点：一，好下口。53度的黄盖玻汾，虽然算高度酒，但是入口一点不辣，丝丝顺滑。二，醇厚感强，下喉后就觉得有一股粮食酒的清香，并且这种清香感不是瞬间的，很有厚重的感觉。三，留香持久。酒精勾兑酒毫无留香，喝完后再闻杯子，就有股臭臭的味道，汾酒喝完完全不是这种。至于不上头，醒酒快，那都是粮食酒的标配了。所以说，汾酒真正做到了价廉物美，值得爱酒人士作为餐酒来品茶！ 你好，根据你的提问，可以看出你的一位汾酒爱好者甚至是拥护者。首先，我们要说明一点，汾酒是老百姓喝得起的纯粮酒，口碑没的说。其次，现在的汾酒也开始注重营销，网络营销还是很精准的，定位老百姓喝得起的纯粮酒，口粮酒。 清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，这是汾酒的特长，也是汾酒的口碑基础。 作为传统清香型白酒的代表，这两年汾酒的腾飞已经势不可挡，毕竟靠口碑打下的江山是最稳固的，所以在未来一段时间，汾酒的销量也会快速回升，重新回到第一梯队。 同时，因为汾酒的销量是依靠广大的老百姓拥护和喜爱，但是汾酒涨价已经开始酝酿之中，虽然这个价格的口粮酒选择性不多，如果涨价幅度过大，老百姓依然会寻找新的口粮酒替代，毕竟老百姓的口袋资金有限。 汾酒，毋庸置疑是目前性价比最高的口粮酒，喝起来不上头，但是如果价格太离谱，依然会失去民心。 汾酒是清香型酒，真正的代表汾酒的是正宗的青花20年、30年。喝起来，哪叫真正的一个爽。 山西汾酒大家都不陌生，汾酒是清香型白酒，中国四大名酒之一，曾经是白酒行业的风向标和晴雨表，汾酒以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。 很多酒友在喝酒的时候，都会选择汾酒，不光是因为它产品亲民，品牌影响力够大，早在魏晋南北朝时代就已经出现了手工制造的汾酒，更是因为汾酒的优质口感。因此汾酒，在很多酒友心中有着很高的地位！ 您的表述不敢苟同啊？ 玻璃汾有不少网络说怎么怎么样，有多好喝，入口清爽，回味甘甜。 实话说喝过一回玻璃汾，是我喝过的酒里面最上头的，不知道是不是喝酒之前喝了咖啡的原因，特别的头疼，不过玻璃汾确实比较好入口，由于那次喝玻璃汾的经历让我真的是不想再喝玻璃汾了！ 但是青花汾不同，我以前参加过几回一个收藏家私人举行古董收藏的聚会，那家人每次招待客人的都是青花汾30 53度的？ 感觉喝起来感觉和玻璃汾也不一样，最重要的是不上头！那种私人聚会没有劝酒的都是自己把握量，我和有半斤左右没有什么感觉。因为期间会有小的拍卖活动，这个时候头脑不清醒肯定不行！我觉得青花汾才是真正汾酒。有很多人说什么玻璃汾最好，口感最好，性价比最高。等等吧一个人一个口味，一个人一个评判。我觉得玻璃汾和青花汾根本就不能比！ 我不觉得汾酒比“ 茅，五，剑”强。 在我看来汾酒应该排在前十但是排不近前五。这还是考虑到综合因素。就酒而言我感觉玻璃汾不如我老家的北大仓部优！