过年喝白酒怎么摆放好看，白酒究竟该怎么放最好

是应该这样的吧 我觉得放在酒坛子里面 最好

储存方法很全面了 收藏

菜不多，在充分了解客人的前提下，不要把客人不喜欢吃的东西放在对方前面就可以了。要不就弄一个带转盘的桌子。

黑色 白色 米色 咖啡色

你可以把酒分成种类来码放，顾客经常购买比较多的你可以放在酒堆上面，好取一些，价格中等一般的可以放底上，有的像名贵一点的可以另外放如果库房够大，堆放酒堆不能过大过高，容易倒塌。箱子大的在底下，小的在上面 有不满意的再追问

阴凉,通风,最重要的还有湿度~~~~~~~~~

白酒当然是越陈越好，但要注意你的酒的包装，包装瓶对酒的影响也是很重要的，陈酒的话土制的坛是最好的。环境也很重要，要放在通风，常温（温度不易过度的变动），更不能被太阳直射。

红酒绝对不能放在阁楼保存，除非你的阁楼天热时是24小时开冷气。白酒储存也不能在阁楼太长时间。

最好窖藏。

首先，添置要看房屋空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。其次，需看房屋的结构。酒柜的摆放需注意以下几点：1. 酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。2. 酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。3. 酒柜应放置于通风良好的地方，本产品周围包括后背应留有10cm以上空间。4. 酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。5. 酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防生锈及影响电器绝缘性能。6. 酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度，四角需均匀调节，并将螺帽上紧。

那要看什么酒，摆在哪里 家里的话就高档就算你随便摆别人也觉得你品位高 。店面的话你可以把最能被大众接受和购买的摆在最显眼的地方 走进去眼睛直接直视到的位置

经研究发现，消费者的购买行为多为无计划消费--看到产品实物临时决定购买，生动化陈列可以提高产品的展示效果，激发消费者的购买意愿。也可以说，卷烟产品陈列的好坏是促成产品销售的最后一次机会，只有吸引顾客注意力的商品才会卖得掉!消费者去商店随机购买的占多数，据统计，每一名消费者在一个商店卷烟展示柜平均停留15秒，75%的人是在5秒内做出决定，如果看不到要买的品牌产品，40%的人就会购买别的品牌产品。这一切就表明，终端陈列的生动化对于影响消费者购买行为和购买决策具有举重轻重的作用。产品生动化展示，容易被消费者识别，吸引消费者的注意，激发消费者的购买意愿，从而达到“培育品牌、引导消费”的营销目的。终端基本动作---"陈列43521式"跟视线平行的主量产品，仰视的是形象产品，下层的是附属产品.陈列最佳是43521，就是5层陈列面的话，按照43521的顺序排列，主推产品当然在4,以下依次类推，从下面往上面依次为12345.如果是在商超，3的位置是最佳的.在视野的从上往下三分之一处是最佳视角，如此来看，4排第一这是由消费者视角聚焦来定.商超的话最好是纵向排列，整齐化一，视觉冲击力高，因为一般的话不会把整个的最佳陈列层都给一个品牌的,纵向排列，陈列成颜色块。最主要是客户看的到，不抬头不弯腰，缺陷陈列敢动手去拿。终端陈列---商超中堆头陈列陈列不仅是终端做的事，源头上，包装设计就要考虑终端陈列的效果，通常被称为货架思维，做设计产品研发阶段一定要考虑。产品都在做陈列，我们自身的产品怎样做，终端才会接受，只有进店了后，我们就可以根据实际情况进行展示!堆头的视觉效果比任何形式的陈列都要入眼。与此同时，堆头陈列又为人所诟病，堆头费用太高，性价比一般，但是在专门的烟酒店效果就不错。不管如何陈列消费者对你产品不赶兴趣，还有消费者看不到买你产品实惠信息，效果不会好。堆头陈列最好是配合主题促销活动，或者重点节日，不然费用太高了。小结:如果终端不接招 就是想摆朵花出来也没用终端的陈列靠什么吸引顾客?你的陈列?品牌?价格?促销活动。。。异形瓶在陈列上面的问题解决不了就不要开发。如果终端不接招，就是想摆朵花出来也没用。终端箱怎么摆，如何得到同意，这是业务客情问题了。终端陈列 首先进行终端区分流通(名烟名酒店、一般流通)、餐饮(A类餐饮店和B\C类餐饮和大排档)和商超系统。(特通、自营专卖店、夜场等暂不涉及)，有几个原则是一致的，找人习惯的视觉角度(从上到下、从左到右，有些店面要注意刚进门时，哪一块最能吸引人的视觉)，其他一些原则刚才几位都说了。在流通类店，尤其是名烟名酒店，产品都在货架上，跳出来很难，除非是专门的一块货架。 让消费者看到，在陈列的时候除了常规的价格牌、爆炸签，还可以考虑本身包装，做成“两联包”或者“三联包”，里面直接把促销品也一起陈列;或者是在老板的柜台上做文章，就放柜台上，来了就能看见。尤其是新品上市，在某些点要考虑消费者品尝的问题。餐饮店里面，A类基本上一块区域只给1瓶酒的空间，陈列效果不明显。尤其是产品显示不出来特色的时候。这时候要借助单独陈列柜的作用，高档陈列柜+亚克力外盒，里面是酒，配合易拉宝说明。B类以下，尤其是特色店，最好考虑买陈列面，全部买断，或者买2/3,这个可以借鉴徽酒和部分鲁酒。有的店进不去，或者放不了，就要考虑自己做展示柜、陈列架。商超的暂且不说了。一般给费用，终端不会拒绝堆头。无论是新品还是老品新作，对于市场开发来说，陈列工作基本是公认的第一步，好像已经缺一不可了，陈列工作不是想的那么简单，第一步，我们要进行成本核算，制定陈列政策第二，我们要看看其他产品政策，来分析我们的政策有没有吸引力，第三，前俩都是我们一厢情愿，终端能不能接受?怎样让终端买单?第四，陈列工作绝不是独立操作的，我们得考虑后续的跟进、价格的管理、产品流向的管理等等，所以我们要考虑的很多，需要做的很多，完成以上步骤，产品进店后，再考虑如何生动化陈列。针对商超的进店，相比较终端烟酒店的进店更难，最直接的就是费用比和绩效比!当前环境，商超的白酒销量下滑也很厉害，如果想进入商超，想在商超进行产品的终极推广，占据主要的陈列面和排面，就得认真的核算和分析，如果是入不敷出，这样的工作怎么去做，大型商超高昂的进店费、条码费、活动费、排面费、堆头费、内刊费等等，要想在商超做陈列，所面临的可不一件两件事。

荤：烧鸡，酱牛肉拼盘，蒜香排骨，梅菜扣肉，清蒸鱼 红烧肘子 水晶虾仁 葱姜螃蟹素：西芹百合 拌菠菜 茄子褒 素什锦 上汤娃娃菜 香菇油菜 蚝油包菜 香干韭菜

[转载]原创微博“六气阿展”《酒也有“素”和“荤”？小二，给我来一坛素酒》。 ——————————————————————————————————— 《西游记》里，唐僧去西天取经，唐太宗举爵赐酒饯行，唐僧谢恩接酒，但不敢饮：“陛下，酒乃僧家第一戒，贫僧自为人，不会饮酒”，唐太宗说：“今日之行，比他事不同。此乃素酒，只饮此一杯，以尽朕奉饯之意。”唐僧“不敢不受”。 素酒，是什么酒？有的人说素酒就是葡萄酒。《西游记》第八十二回，唐僧被老鼠精强逼成亲。那妖精露尖尖之玉指，捧晃晃之金杯，满斟美酒，递与唐僧，口里叫道：“长老哥哥妙人，请一杯交欢酒儿。”三藏羞答答的接了酒，望空浇奠，心中暗祝道：“护法诸天、五方揭谛、四值功曹：弟子陈玄奘，自离东土，蒙观世音菩萨差遣列位众神暗中保护，拜雷音见佛求经，今在途中，被妖精拿住，强逼成亲，将这一杯酒递与我吃。此酒果是素酒，弟子勉强吃了，还得见佛成功；若是荤酒，破了弟子之戒，永堕轮回之苦！”孙大圣，他却变得轻巧，在耳根后，若象一个耳报，但他说话，惟三藏听见，别人不闻。他知师父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一锺。 所以葡萄做的酒，可以是素酒，也可以是荤酒。 在聊闲话题（一）《吃植物菜就是吃“素”吗，那你就错了》提到过，食物的“荤”“素”属性，与食物的来源于“植物”、“动物”性无关，判别的标准有2条，是否发散了人体正气，不影响心性的修为，不利于收敛潜藏元气；是否阻滞人体气机的运转。不影响心性的、不阻滞气机的，就是“素”；反之，就是“荤”。同样的，判别酒的“荤”“素”属性，也不在于制酒的原料，而是制酒的工艺，以及制出来的酒的性质。 《周礼·天官·酒正》记载：“辨三酒之物，一曰事酒，二日昔酒，三曰清酒”。 事酒：有事而饮也，是随酿随吃的醪醴（láo lǐ）酒。几天就可以酿好，带有酒糟，醪醴酒是给办事的人饮用的。现在广西的农村办喜事，还经常做这样的糯米甜酒（醪醴），用来招待办事的人，也可以做为一种彩头招待宾客。 昔酒：这种酒是招待宾客，或平时无事时自饮的。是醪醴酒经压滤后，是过静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分，因为是乳白色的，所以称为白酒；而抽出的上清部份，称为清酒。将白酒灌入酒瓮，然后用黏土密封瓮口，置于甑中，然后用80～90℃的温度煮酒，最后存放待饮。这种酒没有米渣，比事酒更加清醇。《金匮要略》里有瓜蒌桂枝半夏汤，瓜蒌桂枝白酒汤，用的就是这种白酒。所以，古代的“白酒”和现代的蒸馏白酒，完全是2种不同属性的酒。 清酒：清酒，与浊酒相对，只取上清部份，放到坛子里密封保存，经过半年、一年或几年时间的醇化，性质更加清醇，能让人体的气机通畅条达，不会破坏修行之人的正气，也不会阻滞人体的气机，而且是陈得越久就越醇。古人认为这种酒，可以上升通达天上的神仙和祖先。所以，清酒是祭祀天地和祖先之酒。 从《周礼》三类酒的分类，以及这三类酒的特性，很明显就能看出来，清酒就是“素酒”，如果是经过陈年存放的，更具土之藏性的醇香。东汉时期张仲景的《伤寒论》第177条治疗心脏疾病的“炙甘草汤主之”，在煮药时，是这样要求的：“以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，内胶，烊消尽。温服一升，日三服。一名复脉汤。”就是取清酒的通畅条达气机之性，又不会破坏人的正气和心性。所以，在生病的时候，还可以用来煮药来吃。 由于平时喝的酒，一般都是事酒或者是白酒，相对于清酒而称为浊酒，最易生湿，易阻滞气机，更易乱人心性。蒸馏酒太过于燥烈，容易使人纵情、动气、耗气，所以浊酒、蒸馏酒都是荤酒。而清酒是素酒，所以唐僧说：是素酒，还能见佛成功。而孙悟空还爆他的料：“他知师父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一锺。”这种葡萄做的素酒，就是用清酒的工艺，使作葡萄为原料制作出来的清酒。现代市场上的葡萄酒，因为经过的蒸馏，属于蒸馏酒范围，本质上是荤酒。 现代的日本清酒，用粮为稻谷除杂、加工成大米后，再用机械法磨去大米表面的糊份层，一般精米率都要达到65-75%，这种刻意的要求原料“精”、“纯”，是为了去除大米对以后酿造不利的因素，但同时也失去了大米表层所含丰富的营养物质。经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。在完成压榨过滤，以及煎酒后，还要进行活性炭脱色、脱臭，以提高酒体的洁白透明与口感清醇。还因品种、品牌与沿袭工艺在酒体中填加特定比例的脱臭酒精或植物浸提物，以构成酒体特殊风味。日本清酒只是清净无杂质的较低浓度酒精+植物浸提物，有清酒之名，而无清酒之实，本质上是荤酒。 市场上的黄酒，是一种以糯稻米为原料酿制成的黄酒。黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。制作工艺流程：将稻米煮熟后加麦曲（曲）和酵母，经过前发酵、后发酵两道发酵工序后，通过压榨制成成品，不同种类的黄酒颜色可呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色，由于没有经过抽出上清部份，故仍属浊酒范畴。如是质量上乘的绍兴的陈年花雕酒、广西东兰县的陈年墨米酒，由于陈年很长，因而具有土之藏性，可以看做素酒。 现在也有些蒸馏酒经过了陈年存放再投放市场的，如更长时间的陈年茅台酒、更长时间的陈年葡萄酒等，这些酒可以称为“半荤半素酒”。 国内市场上也有以“清酒”为品名的酒，虽然用的是传统的黄酒制酒工艺，却掺和了日本清酒刻意的要求原料“精”、“纯”，使这类酒失去了大米表层所含丰富的营养物质；为了提高产量，压榨过滤也不到位，甚至没有物理静置提纯环节，陈年时间更是不够，所以这类酒，本质上是失去了大部分营养物质、低酒精度的甜浊酒，也是荤酒。 再说一句，唐太宗说：“只饮此一杯。”孙悟空说，“教吃他一锺。”素酒虽是“素”，是好酒，但不要贪杯过量啊。