一．开酒器怎么开红酒
1．百诣金属气压红酒开瓶器使用方法：将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸；将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4—7次即可打开）；利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
2．注：请勿使用此开瓶器开启香槟类汽酒；请将此开瓶器置于孩童不能接触到的地方，以免给小孩造成伤害；每瓶酒的注气次数请勿超过15次。
3． 百诣气压红酒开瓶器它没有一圈圈的螺丝刀，而是采用真空压强的原理，将气针插进木塞，穿透木塞，然后向瓶中打气，依靠空气压力，气压就会把木塞推出。
4．气压红酒开瓶器非常适用于开启陈年葡萄酒，可以用于比较脆弱和陈旧容易断裂的木塞，它不会在木塞上留下难看的钻孔，对于木塞收集者来说是必不可少的工具。
二．葡萄酒起瓶器或开酒器如何使用呢？
1．在市场上能买到很多种不同类型的葡萄酒起瓶器，其开酒的原理基本是一样的。最上通常使用的是一种圆形的塑料制的开酒器，这种起瓶器的价格便宜，但使用不是太方便，不熟悉的朋友经常会把螺旋打歪掉，以致把瓶塞上的木屑带到瓶子中，影响喝酒的兴致。
2．后来，发明了一种海马形状的开酒器，通常叫海马起瓶器。这种开酒器简单易用，可以看到螺旋进入到酒塞的全过程，因此不致于把螺旋打歪了，经过一次的开瓶经验，完全可掌握开瓶的技巧。
三．红酒的开瓶器
可以用一寸左右的木螺丝钉，拧进去之后留一点帽在外面，然后用钳子夹注螺丝帽用力往上拔就可以了