一．做白酒怎么打开一个市场？需要什么？
1．白酒销售利润很高，门槛也很低，就是因为这样所以市场竞争相当激烈。现在的市场和十几年前的卖方市场大不一样，现在做市场要考虑的更多，他是系统的、复杂的工作。
2．因为这个市场是没有一个可以适合大众的方案的，除了几大名酒，其他品牌要做市场更多的是看具体的市场环境来拟定方案的，你产品价位咋样？
3．厂方能给什么支持？当地的白酒市场竞争和消费环境是什么样？你自个的实力、网络怎么样？等等，这些都是参考的关键因素。
4．你要是一点都不懂的话，你除了需要钱以外你更需要一个靠得住的厂家，这样来保证你市场的力度，更关键的是他能给你更宽广、更有效的市场思路。
二．白酒业务员如何开拓饭店市场
1．基本前提——利润。要保证你的产品有足够的利润空间让给酒店。基本原则——诚心。zhidao推销自己是首位，让老板认识到你的诚心，动之以情。
2．基本手段——首推。不要追求把酒铺到所有的酒店，开始的时候更要注意做到在酒店中首推，有利润的前提下，和酒店关系处到位，首推不是问题。
3．工作方法——持续。首推酒店，保证每天至少在酒店1个小时，至于干什么自己看着办，不忙的时候和老板、服务员交流感情，忙的时候帮酒店跑跑腿、打打杂。
4．如果呆不回住嘛，首推是没指望了。一般一个优秀的业务员也就能保证每天跑五家店。答等跑出来一批后才能跑下一批。
5．能控制10个首推店的业务员已经是全国有限的了，祝你好运。希望对你有帮助，有兴趣可以给我留言，咱们再交流。
三．做菜如何用白酒
1．用法：烹调菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。做菜加入酒类，主要是去腥、提香。若烹调菜肴加白酒，放的时间有讲究，应该是原料刚下锅时加入，因为这时候温度高，白酒容易挥发，不会有过多的酒味，白酒在菜肴里留多了，反而影响味道。
2．做菜加点酒的好处：首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。其次，炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。
3．因为酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。最后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。
4．其中，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。扩展资料：做菜放酒要注意：少量的酒可以增加菜肴的香味。酒中的酒精会在食物烹饪时蒸发，只留下香味。
5．把酒煮开，就会得到酸甜的浓汁。但要注意的是，使用过多的酒调味会适得其反。永远不要在烧好的菜肴上加酒。