怎么能让白酒不变味道，勾兑白酒怎样才不变味应添加什么呢

勾兑得好，储存得当，就不会变味。

个人觉得，只要把酒密封好，口感就不会变，至于储存，放到阴凉处就可以了

不明白啊 = =！

畅开了放，让那些味道挥发掉。

把鼻子夹起来

换成开水。。。呃，这个答案比较容易做到。

难啊，酒精是会挥发的

没有酒味还是酒吗？

这个问题以己之矛攻己之盾，注定无解呀。再看看别人怎么说的。

度数不变，还没有酒味，是不可能的，只有选择，中低度数，或者味道醇和的酒，度数高了，再醇和也辣，比如我曾经喝过的京峰二锅头，42度就很绵，很柔，两天一瓶，56度的就有些很冲，我基本喝6、7天一瓶。

皮一下很开心？

不要开瓶，开了的要密封瓶口，埋于土中。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

不要开瓶，开了的要密封瓶口，埋于土中。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

楼主所说的白酒异味是指酒带苦、酸、涩、麻味的，还是酒带煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡胶臭、黄水味、稍子味等怪杂味的酒。若带苦、酸、涩、麻味的酒不一定是坏酒，而且往往是好的调味酒。若是后者一般是坏酒，可以用酒类专用活性炭去除酒中的异杂味。 酒类专用活性炭是一种因在不同生产过程中，制成含孔径大小不同的专用吸附剂，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质；用酒类专用活性炭处理后的酒，按勾兑酒的5%左右做搭配酒。

白酒中杂味是酿酒工艺做的不到位，辅料清蒸、环境卫生等等引起的。去除杂味比较难，需要专用的活性炭吸附杂味，然后用硅藻土过滤机过滤。使用活性炭数量多少需要实验，通过实验确定多少比例，然后滤纸过滤品尝，达到能够接受的比较就是最佳的。活性炭吸附也是双刃剑，白酒中香味物质也会被吸附，口感变得粗糙。

这不是酒精过敏，而是对酒精反感。因为你有过醉酒后非常不好的感受，你的记忆细胞就记住了这个信号，所以当酒精的气味出现时，信号灯就会亮起来，你就完全对酒精反感了。 我们有时候会有吃某种东西吃得太多，伤口的经历。以后再见到这种东西，完全不想吃，而且会非常反感。这一样的道理。

一、容器要选好需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。二、适当搅32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低。如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。三、蜡封法封蜡非常有利于保存酒，跑酒一般是从瓶口处，很多厂家用的瓶盖工艺不能完全密闭，通过对瓶口封蜡后，密闭性增加，跑酒将大大减少。先将封蜡瓶口处用透明胶带緾二层，以增加密闭性、防蜡渗入逢内、去蜡去胶带后恢复原品相；然后将蜡熔化，熔化后就关火起锅，自然冷却5分钟左右；最后上蜡，可将封蜡处倒置放入蜡内，也要以用汤匙舀灌于封蜡处，上蜡需要三到四次：瓶口放入蜡后迅速取出来，然后用嘴向瓶口处吹气，将粘于瓶口上的蜡冷却凝固，如此反复几次，直到瓶口果了一小层，再换另一瓶，不可将瓶口长时间放于蜡内，塑料那种瓶盖会烫变形。第一道上的蜡凝固定，则上第二道蜡，方法同上；上第三道蜡，方法同上。一般三道就可以了，过薄了不行，过厚了，浪费蜡。四、保鲜膜封口法用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

可以用蜡封一下酒瓶的，就是瓶盖位置。一般都是用蜡封，然后可以让久保存的时间稍微长一些。

用凉水装满整个坛子，泡一个星期然后倒掉，倒干净后晾三天。然后再装满凉水泡一星期，倒掉水晾干就可以了。如果还有酒味，可以再重复上述步骤处理即可。