张裕葡萄酒的创始人，谁知道张裕解百纳的发展历史

“解百纳”是中国葡萄酒的高端品牌，它也是由张裕公司注册的中国最早的干红葡萄酒品牌。1931年，张裕以自己培育的葡萄品种——蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料，酿造出一种全新口味的葡萄酒，时任张裕总经理的徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将它命名为“解百纳”。

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张裕解百纳中国葡萄酒的贵族世界葡萄酒的名门望族，上世纪三十年代的一天，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生组织了一批公司和银行人员，为公司新研制的一款酒品质量最好的葡萄酒研究定名，他们最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的中西融合理念，取携海纳百川之意，将这种高档葡萄酒命名为解百纳干红。从那时开始，解百纳干红就成了张裕的核心子品牌。

张裕葡萄酒在2007年时的销售额，已经跻身全球葡萄酒业前十强了，在其后一年，张裕解百纳又被入选为全球葡萄酒30个顶级品牌。现在的张裕葡萄酒有如此大的发展，你一定想不到他的创始人只是一个店铺中的小杂工。南洋小杂工张振勋，字弼士，1841年出生于广东，父亲是一家私塾的先生，自小就家中贫困，只跟着父亲读过三年的私塾就因家中贫困放弃了。在1858年，张弼士17岁的时候，家中给他娶了一个陈氏女子。婚后张弼士辞别了父母和妻子外出谋生路，最后来到了现在的印尼首都雅加达（古称巴城）。在那里，初来乍到的张弼士先后做过米店杂工，矿工等工作，后来随着结识的人的增多，有朋友把张弼士推荐到了温氏米行做帮工。娶老板女儿，继承遗产到了温氏，因为张弼士在工作中表现出色，慢慢的受到了老板的器重。后来老板便把张弼士由帮工提拔为了账房先生。随着老板不断对张弼士的了解，觉得他是一个可以托付的人，于是便把女儿许配给了张弼士做偏房。几年之后，老板去世了，张弼士作为女婿继承了温氏米行，这时的他有了一定的资金基础。积累人脉，发展产业他靠着岳父留下来的遗产，在巴城开了一家酒行，因为当时的酒行是只有富贵人家才会时常光顾，张弼士就是想靠着酒行来积累人脉。他的谋划也确实得到了回报，当他在酒行中积累了足够的人脉之后，便开始进军税务承包业了。因为在各处都有人脉关系，所以张弼士的事业进行得非常顺利，在成功拿到税务承包业的所属权之后，他又开始进军种植业，金融业等不同的商业模式，每一个都做得很成功。在1890年时，张弼士的产业就已经遍布东南亚了，这给他积累了大量的财富，在他事业的巅峰时刻，总资产达到了8000万两白银，比当时清廷的收入还要多1000万两。张弼士巴城故居创办张裕葡萄酒张弼士在商业上的影响力慢慢的给他带来了越来越多接触更高端人士的机会。在张弼士1871年参加的一个法国领事馆的酒会上，听到一位法国人说，如果用中国烟台的葡萄酿制葡萄酒，那味道一定很好。张弼士那时就将法国人的评价记在了心里。在1891年，张弼士打算在烟台开办矿山时，对烟台的葡萄进行了整体的考察。在第二年，张弼士就拿出了300万两白银创办了张裕酿酒公司。之后为谋求发展，重金聘请了奥地利酿酒世家的人来作为酿酒师。之后随着酿酒技术的改善，不断地引进新设备，同时张弼士的这种行为也奠定了中国葡萄酒工业化的基础。实业兴邦，有家国情怀在张弼士事业发展如此顺利的时候，他也没有忘记自己的家国情怀。他曾多次拒绝过英荷殖民地政府的封官赏赐，并且在家乡有困难时，多次伸出援助之手。他被国外的媒体叫做“中国的洛克菲勒”。在他回到中国后，也成为了被清廷看中的人，但他认得清民族发展现状，在清政府即将垮台之时，他又开始帮助孙中山先生发展革命事业，受到了当时革命人士的敬重和爱戴。在1916年时，张弼士病逝，享年75岁，在他的遗体被送回家安葬的过程中，不仅中国政府，就连香港、英、荷政府都下半旗吊唁，以纪念这位商界奇才。

举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。 昔日先驱，今朝龙头 张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。 经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20％以上，连年保持行业第一。 近几年来，张裕集团发展速度加快，以年均15％左右的速度增长，2004年，主要产品的产量为7万余吨，实现销售收入25亿元，利税6亿元，利润3亿元，三项指标均居国内同行业首位，在行业总额中所占比例也都在30％以上。在2004年的中国酒业百强评选中，张裕集团以6亿元的利税总额进入酿酒行业十强，位列第七，这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业。 潜心酝酿，“品重醴泉” 孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。据介绍，张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。为了保持高端产品的持续竞争力，张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。 为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。 而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。依托雄厚的科研实力，张裕集团不断提高产品质量，顺应市场变化，推出高科技含量、高附加值的新产品，大大增强了市场应变能力和竞争能力。 “营销兴企”，网络致胜 在全球迈入整合营销时代的背景下，张裕确立了“营销兴企”的发展战略，在同行业中率先构筑起了一个全国性、多品牌共享的市场营销网络体系。在近几年的发展中，张裕始终坚持“终端致胜”的营销理念，不断扩大和完善营销网络体系，提升了营销网络竞争优势。 张裕采用三级营销体系，即销售公司总部——各销售分公司——经销处。其中，销售公司作为决策中心，分公司作为指挥中心，经销处作为执行中心，各自行使自己的职能。目前，张裕已在全国建立了39个省级分公司、500多个城市经销处。 2003年以来，张裕开始实施“一个布局，四个调整”的营销思想。“一个布局”即在全国所有发达的县级以上市场，都要有张裕的市场业务人员和一级经销商；“四个调整”即向高档产品、向酒店终端、向多酒种发展、向整合投入调整。经过一年多的实施，目前张裕已拥有1000余人的市场人员队伍和2700余家代理商队伍，形成了一个基本上覆盖全国所有发达县级以上市场的营销网络。在产品结构上，稳步向高档方向发展，酒庄酒、解百纳等高档产品的销量均以50％以上的高速度增长，成为国内高端消费群体的首选品牌之一。 文化传播，培育市场 虽然我国的葡萄酒市场潜力巨大，但由于生活习惯和消费水平的影响，目前中国的葡萄酒消费群体较小，人们对葡萄酒知识和文化的了解甚少，更谈不上对葡萄酒的鉴赏。因此张裕认为，对于葡萄酒市场这个有待培育的市场来说，传播文化就等于开拓市场。 而在文化传播方面，张裕有着独有的优势。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和传播力度。 始建于1992年、重建于2000年的张裕酒文化博物馆是中国第一座专业酒文化博物馆。博物馆通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的传奇故事，向消费者展示了中国葡萄酒文化的无穷魅力，每年都吸引了大量中外游人前来参观。 2002年，张裕又与法国葡萄酒业巨擘卡斯特集团合资兴建了张裕·卡斯特酒庄，这是中国第一座严格遵循国际酒庄3S（阳光sun,大海sea,沙滩sand）原则兴建的世界级葡萄酒庄，集高档葡萄酒生产、旅游观光、休闲娱乐于一体，通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示，宣传葡萄酒文化、引导消费者正确认识葡萄酒，理性消费葡萄酒，成为国内首家酒庄文化的传播阵地。 2004年张裕还设立旅游公司，深度开发文化旅游资源，以更广泛地传播葡萄酒文化和张裕品牌文化。目前张裕形成了以酒文化博物馆为中心，串联酒庄、葡萄基地、葡萄发酵中心、现代化生产线的旅游线路，以独具特色的内容和形式吸引了越来越多的游客。 张裕在全国各地设立的“张裕名品专卖店”都是统一规格，里面古色古香的欧式酒架，张裕百年来的重要历史图片、流光溢彩的张裕主流产品，成为展示张裕历史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 2005年3月，张裕又在广州成立了中国首个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特酒庄VIP俱乐部，积极倡导和引领葡萄酒文化高端消费。该俱乐部还出版了一本会员刊物《葡萄酒鉴赏》，专门提供葡萄酒鉴赏的指导。 多种渠道和形式的文化传播，不仅使更多的人了解了葡萄酒知识和文化，培养了大量的葡萄酒潜在消费者，还扩大了张裕品牌的影响，带动了张裕产品的销售。