梅洛西拉加本力区别，Cabernet Sauvignon 和 merlot 有什么区别 味道 颜色 哪个好喝一点

美乐（Merlot）别名：梅鹿辄 原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。 该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。 该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。一般赤霞珠为主，美乐作为调配以提高酒的果香和色泽。纯美乐果香好，但深度不够，而纯赤霞珠又1太过刚烈，所以波尔多一般是混合酿造的。

shiraz法文拼法不对,应该是syrah,中文是西拉,也有翻译成穗乐仙,设拉子的cabernetsauvigon嘉本纳苏维翁,又叫赤霞珠merlot梅乐

merlot：美乐，与赤霞珠较像，但单宁含量较低，口感也更柔顺易饮，果香更浓。cabernet ：全称Cabernet Sauvignon ，即赤霞珠，红酒之王。酒体浓烈，单宁重，带典型的红醋栗味。shiraz ：色拉子，又叫西拉，口感较浓烈、结实。最大特征是带有辛辣感，并具有优雅的黑色水果味道。

梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味（黑莓、黑李子、黑樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类风味不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味（草莓、红色浆果、李子等），有一些甚至带淡淡的植物味（雪松），单宁和酸性物质比第一类略高。西拉（Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，于是澳洲西拉葡萄酒在全球风靡一时。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒，风格更是独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度，会与维欧尼（Viognier）葡萄混酿。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的口感：赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

其实葡萄酒业界应该有四个主要葡萄品种，也是最常见的且广泛种植于全世界，merlot 酒质丰厚、果味足有玫瑰、红浆果 和成熟李子味，口感柔顺，酿出的 酒可以令人体会到斯般柔滑，饱满 广泛用于与其他葡萄品种混合成 成熟平衡的红酒。shiraz 中浓度酒体 口感丰富，酒体饱满 特有的黑莓、桑椹果香和黑胡椒的味道 丰富的野味及辛辣味,如果完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁 cabernet 色泽深、富单宁且辛香味浓 酒体结构丰厚结实, 酒力强劲 黑加仑子、烟草、蜜瓜 和甘草味Pinot Noir 酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香， 成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带 有较明显的草莓和樱桃的香气

merlot葡萄酿造的红酒，甜度高，酒体丰厚，单宁少，入口的口感好，但回味不够，不适合长期储存，适合女性和初尝红酒者。智利的merlot应该是性价比最好的红酒了，适合平常当餐酒使用。当然现在波尔多的酒皇柏图斯就是用100%merlot酿造的。shiraz葡萄酿造的红酒，果味浓郁，酒体中等，单宁适中，入口的口感比merlot差一些，但回味比merlot要好。澳大利亚的shiraz也适合当餐酒使用，但价格比智利的高一些。cabernet俗称赤霞珠，酒体丰厚，单宁高，入口会比较涩，但回味悠长，适合长期储存。法国波尔多的红酒几乎都要使用赤霞珠葡萄

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1、西拉西拉（Syrah/Shiraz）又称席拉、拉子，是酿制干红葡萄酒的良种，是起源于法国北隆河谷（又称罗纳河谷）的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。在法国和欧洲各地写作“Syrah”， 在澳大利亚、南非等新世界产区写作“Shiraz”。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。2、梅洛梅洛（Merlot）别名美乐、梅乐、梅鹿汁、梅鹿辄。在法国波尔多与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性强，抗病力中等，果实成熟期一致。3、加本力加本力（Cabernet Sauvignon）是一个葡萄的品种名称，又叫赤霞珠，也称解百纳、解百纳索维浓、苏味浓，是有君王之尊的红色葡萄品种。因为这款葡萄适应性强易于种植，所以是世界范围内各葡萄酒产酒国家都广泛种植的红酒酿酒葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等。扩展资料：其他酿酒葡萄品种1、佳丽酿佳丽酿（Carignan）别名法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。2、蛇龙珠蛇龙珠（Cabernet Gernischt）属欧亚种，原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种，，由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳的典型性，酒质上等。3、品丽珠品丽珠（Cabernet Franc）别名卡门耐特，原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。该品种是世界著名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。参考资料来源：搜狗百科-葡萄酒参考资料来源：搜狗百科-加本力

美乐（梅洛）(Merlot) 是世界上最流行、最受欢迎的葡萄品种之一，其国际地位恐怕只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)才能与之较高下。美乐是赤霞珠最好的亲姊妹，源产于法国的波尔多，是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种，和赤霞珠恰恰相反，美乐的特点是果香甜美，单宁柔顺，容易入口，很受初学者的喜爱。西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)是法国北隆河地区的明星葡萄品种，所酿出的酒颜色深，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，酸度和单宁非常高，耐久存;而在炎热的南隆河地区，西拉则主要用于调配。、加本力苏维翁是一个葡萄的品种名称，又叫赤霞珠。因为这款葡萄适应性强易于种植，所以是世界范围内各葡萄酒产酒国家都广泛种植的红酒酿酒葡萄品种。因此每个葡萄酒产酒国家的多个品牌，都有以这个品种酿制的鲁比纳葡萄酒。赤霞珠酒体厚重，单宁强劲。在国内名气最大的、以赤霞珠为主要品种酿制的葡萄酒，就是拉菲。

你说得这些只是葡萄得品种，比如说瓦卡多西拉，西拉就是告诉你这款酒是用西拉酿造得，柏威睡美人珍藏佳美娜干红，佳美娜也是它的葡萄品种。当然也有混酿得，如果混酿得他会标上成分最多得那一种葡萄。