一．白酒能冰着喝吗？
1．白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此还有醛。饮洒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成份，但对人体的损害要比酒精大得多。
2．可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少 。
二．白酒能不能冰着?
1．白酒能结冰酒精的冰点是-117℃度酒精和水混合到一起还是以酒精的冰点为准，所以说应该还是－117℃。如果你不相信的话到冰库里面去试试那里应该有－117℃吧。
2． 一旦酒精和水混合以后，凝固点肯定要比水低，而比乙醇高，按照我的经验60%乙醇的凝固点估计应该大约在-70到-100度(我是做化学的，我们经常做低温反应，用的外浴就是乙醇，我们做的低温反应的温度一般在-80度左右，所以我的说法是比较负责任的。
三．白酒可以冰冻起来吗?
1．白酒可以冰冻起来的 。但不建议喝冰的白酒，因为其能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。
2．白酒的饮用方式：正常饮用白酒特香、特纯，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，纯饮的豪情才能品酌出道地的白酒风味。
3．温热饮用白酒以热饮为好。口味将较柔顺，香气将更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。
4．甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点是64． 7℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。
5．导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精（沸点为78．3℃）也会挥发一些。
6．当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。酒太热，饮后会伤肺。
