一．如何识别法国红酒？
1．先学看酒瓶上的标签吧（本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才2所以大家还是凑合一下吧）。
2．葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。
3．一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。
4．卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。 收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A。
5．O。C→指定优良产区A。O。C。法定名称，城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证 APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名（经常定为AOC酒产地的地域名）。
6．举例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。
7． MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。
8．在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。 NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。
9．酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商為SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。
10．波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。
11． AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。 法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。
12．而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。
13．又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。
二．查询一个法国红酒
产地 罗纳河谷 品牌 BOUCHES DU RHONE ROUGE 波什领地 生产国 法国 容量 750 毫升 制造商 法国酒庄 包装信息 瓶装 生产地区 罗纳河谷 品种说明 OTHERS 口感：浓郁的黑色浆果香气，入口有黑醋栗、蓝莓、李子的味道，单宁柔顺，余韵悠长
三．鉴定法国红酒
1．这酒的名字是chateau de la salle 产区是波尔多丘-布拉伊（cotes de bordeaux-Blaye），是属于波尔多丘下面的一个小产区，位于在波尔多右岸吉伦特河口的位置。
2．这个酒的等级是AOC-cotes de bordeaux(AOC-波尔多丘)。因为这个是小产区的酒，国内相对来说并不是特别多，而且这个产区的酒有点特别，这个产区绝大多数产的都是均质的酒，这类酒的价格一般在150~200的样子，但是这个产区有一些酒庄也会产一些精品酒，而且精品酒的质量还真的不错，从口感质量上来说，价格能达到300+，甚至400的样子。
3．所以，具体这酒能值多少钱，还是要看口感，但是相对来说，那边的精品酒的比例很小，最大可能还是200以下的酒。
