怎么样勾兑低度白酒，低档白酒是如何勾兑出来的

酒精

听说是酒精加水

50度折算30度的折算率是1.72%。 一公斤50度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒。

白酒勾兑的方法一般在酒厂或是个人小作坊用到，可以说就得口感好坏和勾兑是主要原因，但里也不能长篇大论来说

低度酒勾兑较难，一是要解决酒体浑浊问题，二是要解决低度酒低而不淡问题。你做什么香型的白酒，有机会可以交流下，我在酒厂做白酒勾兑技术。

这是个伪命题，不好说。没绝对的，低度高度都会有，你想了解来做什么？是买酒喝还是？

将便宜的酒加水(不可以用酒精会出人命的)

白酒（Baijiu）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

开盖等酒精挥发

低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。

问年90后轻人平时出去应酬时会选择喝什么酒，大部分人不太愿意选择喝太高度数的白酒，问及原因，大概有以下几点：1、年轻人认为50度以上的酒度数太高，入口辛辣。2、年轻人不懂酒，不会区分白酒的好坏，而市场上勾兑酒太多。调查结果显示，对于低度白酒，比如35度、42度等等这些，很多年轻人都喜欢喝，特别是那些个性化包装的小酒，年轻人更喜欢。所以，不是年轻人不愿意喝白酒，而是喜欢喝更具特色的个性化低度白酒。想让气泡多又密，很简单加入塑化剂酒体表面张力加大酒花又稠又密、还能久久不散。塑化剂是致癌物，是明令禁止添加的多家酒企违法添加塑化剂也是屡屡被曝光。

能喝半斤，喝8两，这样的干部要培养。能喝8两喝半斤，这样的干部不放心。喝低度白酒健康吗?怎样算是健康的饮酒方式? 健康饮酒，缺相反，能喝半斤喝一两，起到舒心活血。即可 低度白酒 其实是健康的选择。高度白酒对消化道刺激很大，对食道、咽喉有拉伤作用。

佳酿网配图大家都知道，一低度酒低而不淡的原因大家知道，低度白酒基本上也是最主要特点就是低而不淡即酒度低但酒香浓厚，味不淡。产生低而味淡的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有水味，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。为此公司通过多年生产摸索，找到如何化解二者矛盾问题的方法，为生产低而不淡优质低度酒提供了保证!二注重基础酒的选择搭配要想生产出优质的低度白酒，使其无水味而又低而不淡，基础酒的好坏是关键，这就要求我们的勾兑人员必须全面掌握本厂生产条件和产品酒的理化感官标准，按香、浓、净、级别、风格的顺序，对所用各种基酒进行品尝、分析、分类然后由小样到大样，经过多次试验来确定基础酒的种类及搭配比例。质量合格的优质酒是生产合格优质低度白酒的骨架，做好这项工作意义非常重大。三基础酒的处理是关键目前应用于低度白酒澄清除浊方法有多种，但都各有优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，能使酒体清亮，透明，而且能除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性物质损失较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味物质损失少，口感较优，风味影响小，但吸附时间过长，为此，我公司采用这二者优点，弃其缺点，对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。

是的，时间长了反而没有味道了。