一般聚会喝什么红酒，一般同事性聚会喝什么红酒比较合适

我7月份和朋友聚会喝的是玛斯家族科比埃干红葡萄酒是一箱6支装的，买的时候有活动买一箱送一箱，在 买买酒 买的，餐前餐后都合适的，好像是2300多块钱，平均下来也就一瓶200左右，我觉得挺合适的，这酒的口感也特别好，色泽是红宝石色，挺漂亮的750ML装的大瓶,看着也有面子，

如果是一般的家庭聚会个人觉得不必买太好的秋林的葡萄酒就不错你可以买来试试

我喝葡萄酒一般都会选择品质知名度比较高的、大众评价比较好的，这样不容易踩雷。长城葡萄酒喝过很多款，没踩过雷。长城是中国葡萄酒的国家品牌，也是中国葡萄酒的领军品牌。它旗下的很多系列葡萄酒品质都特别好，长城葡萄酒还一直是国家宴会招待用酒呢！有句话叫：国有大事，必饮长城。在我这里是家有大事，必饮长城。我们家里平时亲朋好友聚会只要是喝葡萄酒，都是选长城的，喝的最多的就是长城五星赤霞珠干红葡萄酒。这酒是长城品牌里不折不扣的明星单品，酒香迷人，酒体层次丰富，单宁细致，聚会佐餐喝它再合适不过了。

聚餐安排葡萄酒基本有三个原则，满足三个原则其中一个就可以。1.易饮原则，聚会大家为了高兴，一般不要选择很刚强的葡萄酒，聚会是轻松的时间，不要搞一瓶醒酒需要两个小时，并且细细品味才会知道他好喝的酒，这样的场合干杯酒最好，轻松易饮就好。2.交流原则，如果你能掌控全场的话也可以选择一些你能教大家喝出来感受的葡萄酒，大家在你的带领下能够感受到你们喝的这款酒的魅力，也是个不错的选择。3.配菜原则，不同的菜品要搭配不同的葡萄酒，提前了解聚餐的菜肴，选出更适合搭配菜肴的葡萄酒也是很好的原则。

聚餐的话,要根据聚餐用菜来配用葡萄酒,所谓红酒配红肉,白酒配白肉。另外家庭有男有女,建议选择一瓶口感偏向柔顺的葡萄酒,例如是MERLOT葡萄品种

两三百块钱的酒拿来聚餐最好，不会太低档价格也能接受，建议金蝴蝶30年葡萄酒。

一支好的葡萄酒会让整个聚餐氛围提升到另一个层次，更能把肉质的鲜味带出而不感到油腻。 在享受美味与快乐的同时，不要忘记了健康才是最重要的。另外要使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致，在享受葡萄美酒给我们带来的欢愉时，一定要注意以下几点： 一忌海鲜。 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则， 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 二忌醋。 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。 三忌浓香辛辣食品。 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

聚会时适合喝什么红酒？ 红酒是非常不错的饮品，无论是家庭聚会还是朋友聚会，都是少不了红酒的。那么聚会喝什么红酒呢?家庭欢聚需要搭配赤霞珠过年过节，很多家庭都会举行家庭聚餐，红烧肉、小鸡炖蘑菇、饺子等北方传统菜肴是节日餐桌上最为常见的。北方家常菜的特点是鲜咸浓香，因此在节日家宴上适合搭配红酒。就拿红烧肉来说，这道菜的特点是油腻、口味重，而红酒中的单宁可以起到解腻的作用，并且可以嫩化肉质。同样道理，北方的饺子一般也是口味浓厚，再配上蒜酱等作料，聚会需要红葡萄酒才可以与之平衡。中国人过节都讲究个喜庆热闹的气氛，而视觉方面的优势也使得红酒更适合出现在节日宴会的餐桌上。对于家宴红酒的选择，价位在一二百元之间的进口或国产红酒就很不错，具体种类上推荐赤霞珠、美乐等类型。浪漫约会需要搭配起泡酒起泡酒在欧洲作为餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12℃为佳。约会时选择的葡萄酒，从颜色方面，以红色为宜，会增添约会时的浪漫气氛;从糖分来说，不能选择太甜的，摄入糖分可以让人镇静，但同时也容易使人产生惰性，建议选择不加糖的原汁葡萄酒。从含不含二氧化碳来说，当然是选香槟，更容易使酒香弥漫到空气中，增添氛围，酒体中分布均匀的小泡也更使约会的感觉变得朦胧和暧昧;按酿造方法来看，就要根据个人的口感了，如果你女友平时不喜欢喝酒的话，就选择天然的好了，如果是交际型的，平时经常喝酒，就选含白兰地的法国干红朋友聚会需要搭配干红朋友聚会，少不了举杯同庆，当啤酒、白酒都已经无法满足一些追求高品质的人的需求时，葡萄酒就成了他们的新选择。不过聚会终究是聊天话家常、侃大山，因此太过于高端的葡萄酒似乎并不适合这样的场合。实际上，如果是过节聚会，除了要考虑所吃菜品和葡萄酒的搭配外，还要考虑餐后甜点，所以最好搭配口感强劲的葡萄酒，比如干红。

聚餐的话，要根据聚餐用菜来配用葡萄酒，所谓红酒配红肉，白酒配白肉。另外家庭有男有女，建议选择一瓶口感偏向柔顺的葡萄酒，例如是MERLOT葡萄品种的葡萄酒。　　补充：　　葡萄酒，也称红酒。是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。　　红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。

一支好的葡萄酒会让整个聚餐氛围提升到另一个层次，更能把肉质的鲜味带出而不感到油腻。 　　在享受美味与快乐的同时，不要忘记了健康才是最重要的。另外要使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致，在享受葡萄美酒给我们带来的欢愉时，一定要注意以下几点： 　　一忌海鲜。 　　红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则， 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 　　白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 　　二忌醋。 　　各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。 　　三忌浓香辛辣食品。 　　辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

看饮用场合 作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。　　看菜肴搭配 选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。　　看价格 便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。　　看年份 这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。　　看产地、产区 大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。 看品类 比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。　　看外观 葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。　　看香气、口感 直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。　　喝不完的葡萄酒怎么处理 喝红酒有益健康，使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞，与空气接触时就开始氧化，喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢？ 其实，喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存，因为瓶中的酒越多，空气就越少，氧化就越慢，保存时间就会越久。另外，可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶，其保存红酒的期限可以延长3~5天，甚至一个星期。如果您没有可利用的器具，也可以把原来的软木塞换头塞回去，然后放进冰箱保存（温度越低老化越慢），瓶身最好直立，以减少红酒与瓶中空气的接触 红酒　　面积。虽然有这些处理方法，但还是建议您越早喝完越好。 喝剩的红酒还可以用来做菜，或加入其它他的饮料制成鸡尾酒；进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。　　我是红酒爱好者，请参考！