福建白酒怎么保存，竹筒酒 妙竹生态酒如何存储保鲜

之前去福建客家祖地旅游，买了几筒“君子竹”竹筒酒，该经销商告诉我们，速冻必须掌握好温度控制，没有封口就存放冰箱会影响其部分水分蒸发和口感，所以必须密封好放入冰箱。

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付费内容限时免费查看 回答 亲，很高兴回答你的问题，请稍后呦！打字需要时间，正在快马加鞭为您解答！ 亲，1、瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁烟火靠近。2.容器封口要严密，酒精容易挥发防止漏酒。3.容器要选好哦，千万不要用塑料哦，因为很多有机物都溶于酒精，而塑料就是由有机高分子物质组成。 如果你对我的回答满意可以给我赞呦！谢谢你 提问 白酒是铁盖的，怎么救出？ 滘纯 回答 亲，白酒盖拧开就好了，不过拧开后不易封存了，如果你想要收藏的话，建议先不要打开哦！ 更多4条 

种出来的竹筒酒而不是用高压力打进去的，放到冰箱里，正常情况下能保存一年，如果不放到冰箱里保存，会挥发掉的

福建客家竹筒酒，原生态竹酒，放冰箱里面可以放1年，不会变质，在常温下可以保存2个月，时间长了容易发挥掉，所以买了不喝最好放冰箱里，想了解竹筒酒可以+微信:ztj0552 谢谢

竹筒酒是一种产自福建1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。 竹筒酒完全是原生态食品，纯绿色零污染，在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，与竹同长，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真正的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，口感非常好，绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香，真的回味无穷！尝第一口绝对想要第二口，最后，越来越想喝，因为它每次的问道都不一样！这个诱惑没有人顶得住！而且，喝再多也不会醉，喝再高也不会上头！更不会在身体上发出酒气！因为它的酒精含量基本为零！

玻璃瓶或者陶罐

别的我不知道，我只知道福建“君子竹”竹筒酒教大家的保存方法就有3种：1.酒液浸泡法把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。2.低温保存把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。3.干燥无尘遮光的环境存放这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。

有专门的敲筒器吧！因为之前我去福建三明“红色之旅”时，看见客家人在用竹筒酒招待我们，因为用竹筒装的酒很有特色，所以我记得牌子叫“君子竹”竹筒酒，我们旅游团队的人都很好奇这个酒全密封，是如何打开的，然后当地的客家人非常热情，就又拿了一筒当场示范，他们就是用专门的竹质敲筒器，轻轻一敲，酒就被凿出一个小洞，里面的酒口感非常好，绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香，回味无穷！

如果是高度的，酒精度45度以上就可以喝；低酒度并且糖度较高的就难说了，如果只是因为回南天，段时间内造成的表面发霉就没有问题，酒还是可以喝的，如果是放了一两年发霉的，最好就别节约了。乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解

竹筒酒是一种产自福建1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。 竹筒酒完全是原生态食品，纯绿色零污染，在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，与竹同长，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真正的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，口感非常好，绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香，真的回味无穷！尝第一口绝对想要第二口，最后，越来越想喝，因为它每次的问道都不一样！这个诱惑没有人顶得住！而且，喝再多也不会醉，喝再高也不会上头！更不会在身体上发出酒气！因为它的酒精含量基本为零！

主料羊肉4000克黄酒1200ml盐50克味精10克生姜383克花生油一汤匙步骤1.羊肉用开水泡洗干净2.烧一锅开水，下羊肉焯水五分钟。冲洗干净3.生姜切薄片4.起锅热油下姜片炒香5.炒出香味6.加羊肉，盐和味精剩余的姜片7.翻炒均匀后加入一汤匙老抽，翻炒上色(份量比较大，翻炒要耐心)8.炒好的羊肉9.转入砂锅中，倒入黄酒10.不用的铁锅装一些沙子，把砂锅放在上面。大火烧开转小火慢慢炖几个小时11.香喷喷的羊肉，滋补佳品

一、白酒的保存 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 二、黄酒的保存 黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。 三、啤酒的保存 保存啤酒的温度一般在0 12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃ 20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。 四、果酒的保存 桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃ 25℃之间，相对温度75％ 80％左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。 五、药酒的保存 有些泡制药酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

用注射器一类的东西，把酒注射到竹子里，这样就能保证酒不挥发，竹子不腐烂，而且种出来的酒还有一股清香。竹子酒的功效：1.主要食用功效2.清热凉血，宁心安神，活血低温保存：把竹酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱冷冻层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。干燥无尘遮光的环境存放：这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹酒风味。

就我所见闻，我去过福建旅游，三明宁化有这个酒卖，那时候挺好奇的·据说这酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，竹笋的时候把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，主要是吸收露水来酝酿的，竹子具有吸露水的特点，当时我很怀疑，酒这么可能种出来呢？后来他们拿了一支很长的竹子跟我们介绍，原来竹子不是每节都有酒，一根竹子只有一到两节才有，要不竹子会受不了，后来当地的人说真的是种出来的，而且就在当地种的离这里不远，，我才相信，整个旅游团的人都很惊讶，后来大家都要求他们带我们去看看·看完就买他们的酒，他们还真的愿意带我们去看，接待我们的是一位寺里的大师，具说是他创出来的，大师带我们去到竹林，环境很幽雅，大师还现场砍了一支竹子下来让我们尝尝，口感很不错，不信都不行，现在市面上都也有得卖，像广西产的，还有云南产的，都有这种酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不过他们产的都不正宗，都是把竹筒钻个洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就拿来卖了，根本就不算竹筒酒，我知道的就这么多了·希望能帮到你。

你说的是央视2套的竹酒吧？人家试验了几年才做出来的东西，商业机密啊，全国都没几个人知道的！

在上端打两个尽量小的孔，用管子从其中一个灌进去，灌好后用蜡封上两个孔！

你是说的竹筒酒吧。是在竹笋的时候就将酒浆打进去，在竹子里面酝酿，主要是吸收露水来酝酿的，竹子具有吸露水的特点，要种3年以上才可以。希望是你想知道的。