一.为什么有些进口啤酒有沉淀的呢
1.关于啤酒沉淀现象解释只有在二次发酵或多次发酵的啤酒会出现沉淀现象,属于酵母死亡的现象。本身不影响啤酒的品质和饮用。
2.在长期冰冻和温度反复变化的情况下容易出现。沉淀物成分:由多酚、蛋白质、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各种辅料。
3.特种啤酒(如比利时啤酒多)中添加多种香料和果肉经过长期熟化过程,会结成块状颗粒或悬浮于酒中的块状物体。
二.福佳白啤酒为什么会有沉淀物
1.你好,经过长时间冷冻的啤酒会出现浑浊状况,但啤酒中的黑色沉淀物是否是蛋白质析出要经过检验才能确认,消费者看到此类啤酒要谨慎饮用。
三.精酿啤酒里为什么会有沉淀物?
1.精酿啤酒一般都不经过过滤的,沉淀物大多为酵母菌和乳酸菌,是对人体有益的营养物质,大可放心的喝。顺便给你推荐个APP,叫百瓶,上面很多科普类的干货知识,挺实用的。