一．葡萄干可以酿酒吗？
1．葡萄干可以酿酒。意大利人很喜欢酿造一种甜葡萄酒——帕赛托(Passito)，酿造这种葡萄酒时，先把葡萄采摘下来，然后把它挂起来进行自然风干，等葡萄都变成葡萄干之后，再进行发酵。
2．帕赛托葡萄酒非常甜蜜，带有水果干和坚果的浓郁风味，口感黏稠而丰富。希腊人也喜欢酿造一种甜葡萄酒——圣酒(Vinsanto)：葡萄成熟之后，推迟采摘，再让它在葡萄藤上挂一段时间，让它的成熟度更高；采摘之后，把葡萄放在阳光下晾晒，时间不超过14天；待葡萄酒发酵完成之后，再在旧橡木桶中陈放2年以上。
二．葡萄干怎么泡酒需要多少度的白酒
1．30度以上的白酒就可以泡酒。葡萄干里面水分不多，泡酒对酒度影响不大，20度以上的白酒细菌就已经不能生长了，用30度以上白酒完全满足泡酒需求。
三．中国十大白酒制造公司在哪里
1． 宜宾五粮液酒厂 古蔺郎酒酒厂 泸州泸州老窖年酒厂 遂宁沱牌酒厂 都江堰剑南春酒厂 仁怀茅台酒厂 宿迁洋河酒厂（含双沟酒厂） 宜昌稻花香酒厂（含关公坊酒厂） 吉首酒鬼酒酒厂 凤翔县西凤酒厂 以上是本人到过的酒厂中规模较大的酒厂。