白酒泡萝卜怎么泡最好，泡罗卜放白酒太多怎么办

如果是无水腌制的，白酒已经溶在干萝卜中了，没办法，只好在吃的时候放点盐，拌些香油辣椒当小菜吃，味道肯定不错。如果是用盐水腌制的，可以再加一些冷开水稀释白酒的浓度，不影响继续腌制。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

要么再多放点萝卜，要么多放点水把白酒稀释掉。。。用白醋 和糖少量盐和水 萝卜切好厚 空水一段时间 等萝卜 发焉就可以放到调好的汁水里泡3-4天就可以了 适当的可以加一点 干辣椒和味精

那你再放点萝卜进去。

加水冲淡再看看别人怎么说的。

第一 青萝卜是需要晒的 切块 晒弯曲第二 蒜末是必须的 生姜 醋 必须的 干辣椒必须的 适量的糖 适量的盐和味精 滴几滴麻油提香泡好了 第二天就绝对进味了 祝你做出美味

泡萝卜条的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 泡萝卜条的制作材料：主料：鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。 教您泡萝卜条怎么做，如何做泡萝卜条才好吃1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫； 2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。

白醋泡萝卜的做法（酸辣泡萝卜）主料：白萝卜1根 配料：泡椒、跺椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍 制作方法： 1、白萝卜洗净，去根须。 2、白萝卜切片。 3、放在通风处，晾晒1天。 4、取一干净容器，我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水，分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀，可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量的多少。5、晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中。6、加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次。 7、5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。

醋青萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：拌醋青萝卜丝的制作材料： 主料：青萝卜300克 调料：香油5克,白砂糖3克,醋8克,盐3克教您醋青萝卜丝怎么做，如何做醋青萝卜丝才好吃 1. 将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水洗净，沥干水分装盘； 2. 将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。 小帖士-食物相克： 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

原料： 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； 把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。 祝你泡制成功哦

主料心里美萝卜100克。辅料西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。调料精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。做法1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。材料白萝卜2条，芹菜60公克，樱花虾15公克，糯米粉1大匙，盐2大匙，水150㏄，姜泥1/2茶匙，蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，砂糖1大匙，粗辣椒粉3大匙做法1.白萝卜洗净去皮，切成2公分×3公分左右的方丁。2.将作法1的白萝卜丁加入2大匙盐拌匀，腌渍约8小时，其间须翻搅3次，让白萝卜丁腌渍均匀，至白萝卜丁软化后，取出沥干水份，备用。3.备一锅，倒入150㏄的水煮至滚沸，加入樱花虾，转小火煮约5分钟，捞出樱花虾沥干。4.糯米粉加1又1/2大匙的水（份量外）调匀，缓缓倒入作法3的锅中勾芡，再加入所有调味料拌匀待凉，即成药念。5.芹菜洗净，切成长约2公分的芹菜段，备用。6.将作法2的白萝卜丁加入作法4的药念、作法5的芹菜段搅拌拌匀。7.把作法6成品装入瓶中加盖，置放于阴凉处约1天后，再放入冰箱保存即可。材料白萝卜1个(约2斤)，1.盐2大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯，食用红色色素少许做法(1)将白萝卜洗净去皮，纵切成4等份后再切成0.2公分的薄片，置于容器中撒上调味料(1)搅拌均匀，放置约20分钟至盐溶化渗入萝卜后，再用手拌匀搓揉腌渍片刻备用。(2)将白萝卜中的盐水挤干，再将调味料(2)加入搅拌均匀，腌渍约1～2小时入味即可食用，置于冷藏约可保存2週。材料白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽做法1. 白萝卜切薄片 2. 白萝卜片在大碗里铺一层 3. 撒上一层少许盐 4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟 5. 15分钟后将碗里的水分倒出 6. 再放入一大勺白糖 7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟 8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分 9. 倒入两大勺子生抽 10. 倒入一勺白醋 11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准 12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

使蔬菜脆口就是加冰糖,少许酒了，一般泡这些菜就是盐,冰糖，白酒,凉白开,可以加点花椒和八角,泡一个礼拜就能吃如果是马上吃的话，萝卜切丝,加少许盐,挤去多余水,然后加白醋和白糖,兑成你喜欢的酸甜度就好了，也是酸脆的

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醋 酱油，yan 味精。白糖。。。。。自己找合适的比例吧，这个是秘方，我也弄不到，反正pao一整夜就好了，特别好吃，我们家饭店大厨做的，我可不知道比例。

先把盐水打好 记住水不能晒（否则要生花的） 盐最好不要太多 更不能太少 先泡点别的吧 把酸水养起来 再泡萝卜 可以先切碎 一条条的最好 前一天晚上泡下去 第二天就能吃了 这样就比较脆 这是我奶奶的经验 她的泡菜泡的相当好吃