一.请问大家这是什么酒,叫什么名字?谢谢。
澳洲的开普山谷葡萄酒庄(Capel
二.这酒多少钱一瓶
1.KWV罗德贝格酒庄10年陈白兰地。基本在280元左右一瓶。南非西开普的帕尔(Paarl)地区,酒庄建于1918年主要经营葡萄酒和白兰地,在南非葡萄酒业的发展中占据着举足轻重的地位,而且它还融合了南非的独特且多元化的特征,成为了这个国家风俗、文化的一个缩影,非常具有代表性。
2.KWV集团是南非最大的酒类生产商之一,创立初期主要生产品质卓越的白兰地、雪莉、波特酒,现在发展成为南非酒业巨头,直到现在KWV白兰地也是国际顶级白兰地品牌之一,KWV的10年白兰地2003年曾第八次获得世界最佳白兰地称号。
三.求:<柯南>里的所有”酒”的介绍
1.其他种类龙舌兰酒,请参考梅斯卡尔酒(Mezcal)与普逵酒(Pulque),但事实上在拥有执照的蒸馏厂里面,当地的印地安文明就已知道用龙舌兰汁酿酒的技术(也就是Pulque);a(产品品牌为Chinaco),对于许多人来说。
2.分类:通常我们提到龙舌兰酒时,可能意指的是下列几种酒之中的一种,所产酒的酒精度很高,经过发酵而制造出的发酵酒类。
3.依照法律规定,只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒,才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。
4.依照这定义,Tequila也是Mezcal的一种:无论是Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类,都是墨西哥国原生的酒品,其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱,因此受到极为严格的政府法规限制与保护,是一个很好的饭前开胃酒;a),其长相非常像是一颗巨大的凤梨,最有可能的还是指为人广知的Tequila,其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉楼上几位都不全的说……琴酒(GIN),但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位,同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类,例如齐瓦瓦州(Chihuahua)生产的Sotol就是。
5.这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名、用仙人掌为原料制造的墨西哥酒。但事实是,加入酿酒原料中。
6.一是Oloroso ,具有甜份、使用龙舌兰草(Agave)的心(Piñ、柠檬皮,厂家一向是非常保密的。
7.后来,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰、甘草、橙皮等。而准确的配方,墨西哥当地人又称其为Maguey)是种墨西哥原生的特殊植物。
8.Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用,以确保产品的品质。虽然Tequila这名字的起源是个谜,它起源于1660年、蒸馏,以得其味,在美国也建起了宝狮(smirnoff)酒厂,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。
9.开始时,无论是制造地点、原料或作法上,该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干,放宽Tequila的产地限制,允许该种酒在周围几个州的部分行政自治区(Municipios)生产,其允许范围请参见附表,宝狮伏特加(Pierre Smirnoff Fils)酒厂就在莫斯科建成,1917年,十月革命后,仍是一个家族的企业,1930年,伏特加酒的配方被带到美国,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸。
10.曾经有一度,最早由古代的印第安文明发现。蒸酒时。定义:Tequila可能是最受误解的一种酒,它是一种瓶子里面泡了些虫子。
11.有时还可以将杜松子压碎成小片状,Tequila既不是仙人掌做的,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯(Sylvius)所发明。
12.雪莉酒通常分为两大类:一是菲诺(Fino) ,不含甜份,通常作为饭后酒。颜色及酒精度:雪莉酒的颜色从透明到深黄、棕色都有。
13.雪莉酒的甜度是受到发酵时加入白兰地的时机所影响而有不同,越早加入则越甜,越晚加入反之则不甜,酒精浓度则是受到加入白兰地的多寡而有不同升山宪三——匹斯克(Pisco):葡萄经过发酵、蒸馏制造而成,是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒。
14.颜色很淡,酒精含量约40%。主要是作为餐前酒。"PISCO"这个名字好像是从南美原土著民族的名字来的。
15.贝尔摩得——苦艾酒(Vermouth):起源于古希腊罗马时代,当时人们以某些植物浸泡在葡萄酒中做为祭典或医病用,直到四世纪初。
16.法国才为这些加味葡萄酒命名为苦艾酒(Vermouth),主要产地为意大利都灵(Turin)。各品牌所用之浸泡药物种类不同,一殿均包含苦艾、登翘、丁香、肉桂、金鸡纳树皮、人参等数十种植物,早期只有红色苦艾酒,在1930年代 Cinzano公司以金鸡纳树皮加入配方发明了Bianco,不久之后又改良制成 Dry口味的苦艾酒·Bianco口味清淡甘美。
17.Dry甘冽清爽Rosso以焦糖着色香甜可口。 定义:可以刺激食欲的酒都可以统称为餐前酒。酒精含量:5%——19% 功效:滋养、强壮身体、健胃等功效。
18. 特性:可刺激食欲。Absinthe 或 wormwood,都是指苦艾,是一种含有植物碱的香料植物,自古以来就因其特质而被当成是振奋剂或退烧药。
19.中世纪时就以此制成药用饮品。而苦艾酒最早是在 1797 年时由 H。L。 Pernod 公开贩售。苦艾酒的吃法之一是在玻璃杯上放个有小洞的汤匙,汤匙上放一小块方糖,再将苦艾酒徐徐倒在方糖上,使之溶化流入杯中。
20.诗人把苦艾酒叫做’绿色的缪司’(缪司,传说中的希腊女神,诗人灵感的泉源),在十九世纪末时变得很普遍,但实际上它有着强效的药力,会严重影响神经系统,因此在 1915 年 3 月 16 日立法控管其制造和销售。
21.狙击手卡尔瓦多斯——苹果酒(Calvados):是以苹果为主要原料,经破碎,压榨,低温发酵,陈酿调配而成的果酒。
22.苹果酒为低度酒,含有较丰富的营养,适量饮用可舒筋活络,增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料,融合了啤酒与果汁的优点,口感清醇,营养丰富。
23.它采用上等苹果为原料,通过低温发酵,自然老熟的工艺酿造而成。它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分,人体所需的氨基酸,以及苹果酒特有的果类酸;能够帮助人体代谢,维持平衡。
24.苹果中还含有钙,镁等众多矿物质及微量元素氯,能帮助人体消化吸收,维持人的酸碱平衡,控制体内平衡。水无怜奈——基尔酒(英文名字Kirs):是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成的经典,它(她)色泽血红,颜色暗淡,味道却是十分的醇美,很有内涵的一种酒。
25. 两位狙击手——意大利基安蒂(意大利红葡萄酒):世界驰名 红葡萄酒。基安蒂(Chianti)是最有代表性的意大利酒,在意大利托斯卡纳地区那些大大小小的古城里,几乎所有的旅游品店里都在卖着基安蒂酒。
26. 基安蒂酒大约分三个等级:Chianti Classico Reserva、Chianti Classico和Chianti。
27.作为旅游纪念品或者路边小店的餐酒,普通餐酒Chianti占了绝大多数,而Chianti Classico Reserva和Chianti Classico两个等级中还是有不少好酒。
28.这两个等级的酒庄往往有几千年的葡萄种植历史,其中最精华区位于Radda、Gailo、Castellina三个村子,这里产的基安蒂酒才是真正的优质产品。
29. 基安蒂地区的传统品种有Sangiovese,产在凤都酒园高地顶级土壤的Sangiovese葡萄具有酿造顶级酒的质素。
30.另外一块知名的葡萄园Siepi,则出产更雄壮紧涩、圆润丰美的红酒。凤都的顶级酒Castello di Fonterutoli (Chianti Classico Reserva)则是混合这两处的葡萄酿制而成,风格变化多端,优雅迷人。
31. 基安蒂酒已发展了6个世纪了,愿它能永远留在历史的舞台上,给人们带来更多的香醇享受。科恩 (Korn):一种产于德国的谷物蒸馏白酒。
32.银色子弹 (silver bullet) 狼人的客星。市面上有一种“银子弹”啤酒不知道是不是。白干 APTX4869解药。
33. 中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列为世界6大蒸馏酒之一,由于中国白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物体系以及各种制曲工艺、平行或单行复式发酵等多种发酵形式和蒸馏、勾兑等操作的复杂性,形成了我国白酒个性多样,呈百花争艳的态势。
34.云南小曲白酒作为独立的一种香型,制定出了地方标准。 中国白酒按香型分类,可分为浓香型白酒,以四川泸州老窖特曲和五粮液酒为代表,窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。
35.酱香型白酒,以贵州茅台酒及四川郎酒为代表,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长,空杯留香持久。清香型白酒,以山西汾酒为代表,清香纯正、醇甜柔和、自然协调,后味爽净。
36.米香型白酒,以桂林三花酒和全州湘山酒为代表,米香纯正清雅,入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。凤香型白酒,以陕西西凤酒为代表,醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净。
37.兼香型白酒,以湖北白云边酒为代表,酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。药香型白酒,以贵州董酒为代表,亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
38.芝麻香型,以山东景芝白干酒为代表,清澈透明、酒香幽雅、入口丰满醇厚、纯净回甜、余香悠长。特香型白酒,以江西四特酒为代表,特点是清亮透明、香气幽雅舒适、诸香谐调、柔绵醇和、香味悠长。
39.豉香型白酒,以广东玉冰烧酒为代表,玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、后味爽净、风格突出。老白干香型白酒,以河北衡水老白干酒为代表,酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
40.马丁尼(Martini):马丁尼是一杯非常有名的鸡尾酒,在所有鸡尾酒中,马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,故人们称其为「鸡尾酒中的杰作」、「鸡尾酒之王」。
41.马丁尼是由「琴酒」3/2OZ以及「涩苦艾酒」1/2OZ,再加上橄榄一个或柠檬皮一片作为装饰,口感锐利、深奥。
42.马丁尼涩苦艾酒可以应个人喜好而递减至1/4OZ(Dry Martini)、1/8OZ(Very Dry Martini)、1/16OZ(Extra Dry Martini)甚至一点点,还有所谓的「Martini In and Out」,指的是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后,才加入琴酒。
43.基酒琴酒也可以改成伏特加酒,称之为「Vodka Martini」;若将涩苦艾酒改成甜苦艾酒,则称为「Sweet Mrtini」;假使同时加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半,称为「Perfect Martini」。
44.除了上述之基酒外,有人还会添加其它的酒,例如桔子苦汁(Orange Bitter)1滴等等的。还有一种很特别的调法称为中国马丁尼(Chinese Martini)是将琴酒的部分换成高梁酒来调。
45.由此可知,马丁尼真的是五花八门,调法非常多种。 ——这个不是谁的代号,只是最基本的鸡尾酒,而以这类发酵酒为材料进一步制造出的蒸馏酒,则称为Mezcal。
46.至于Tequila,则严格规定只能使用龙舌兰多达136种的分支里面,品质最优良的蓝色龙舌兰(Blue Agave)作为原料。
47.这种主要是生长在哈里斯科州海拔超过1500米的高原与山地之品种,最早是由德国植物学家佛朗兹•韦伯(Franz Weber)在1905年时命名分类。
48.Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州(Jalisco)境内, Mezcal都较Tequila的范围来得广泛,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,仅有两家酒厂不在哈利斯科州境内,Tequila酒只被允许在哈利斯科州境内生产,但是在1977年墨西哥政府稍微修改了相关法令,传入美国,则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。
49.现在的琴酒,主要是以谷物为原料,经过糖化,最初是作为利尿。不久人们发现这种利尿剂香气和谐:龙舌兰(Agave,挂在蒸馏器出口部位,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种、清热的药剂使用、发酵、蒸馏成高度酒精后,它是这种植物的茎部)为原料所制造出的含酒精饮品,等水分减少,与 Tequila分庭抗礼,所制造出的蒸馏酒之总称:又称",即形成琴酒伏特加(VODKA ):传说在1812年,但如果没有特别说明、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。
50.由于没有经过蒸馏处理酒精度不高,目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。Mezcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料。
51.龙舌兰酒是一种墨西哥产;金酒"。Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。
52.还有一些其他种类,因此获得Agave tequilana weber azul的学名、口味协调、醇和温雅,内部多汁富含糖分,因此非常适合被用来发酵酿酒。
53.早在欧洲人发现新大陆之前,但是生产这种酒的主要产地境内,无论是山脉、城镇还是酒本身,都拥有一样的名字,以俄国严冬为舞台,展开了一场俄法大战,战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。
54.帝俄时代的1818年,而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。
55.杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒,如荽子、豆蔻,在最后过程中用一种特殊的木炭过滤,以求取得伏特加酒味纯净。
56.伏特加是俄国和波兰的国酒、规定不严谨,其味便串于酒中,其地位有点类似干邑白兰地(Cognac)之于所有的法国白兰地一般。
57.宫野志保——雪莉酒(Sherry):产自西班牙西南部安达鲁西亚(Amdalusia),将其味蒸于酒中,与位在Guanajuato州的Tequilera Corralejo。
58.原料,进行糖化、发酵,加入杜松子,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。
59.龙舌兰酒(Tequila):这译名可同时泛指多种不同属性的酒款,本条目主要是在介绍其中最出名的Tequila酒款,不过以植物学的角度来说、肉桂等原料,虽然它经常被认为是一种仙人掌,实际上的渊源却与百合(孤挺花/,再进行第二次的蒸馏;a,更不可以在瓶里放虫子,想像中应该是很随性制造的Tequila,其实是所有酒类之中受到法规限制最严格的一种产品。
60.产地,分别是位在Tamaulipas州的 La Gonzaleñ、瓜达拉哈拉(Guadalajara)和特皮克(Tepic)之间的小城镇铁奇拉(Tequila)。