酒厂存酒管理制度，酒吧存酒制度

1、凡是活动期间的特价酒一律不允许存。2、凡是二次存酒的一律不允许存。3、凡是存酒的必须凭其桌位的消费卡，到酒库确认。4、凡是存酒的先填写存酒卡让客人当场确认后，给经理确认后，才能凭卡及要存的酒到酒库存放。5、每一次的存酒必须要经过经理签名确认。6、存酒卡必须要准时，迅速地交回吧台。7、如果存酒时填销酒水类别，日期，数量的责任自负。8、如果在长时间没有把存酒卡交回酒库，酒库有权不授理当次存酒责任自负。9、如有弄丢存酒卡的责任自负。10、如发现有私自存酒的按黑单论（开除并扣发押金工资）。

酒吧存酒制度1、存酒细则：1，存酒的对象：凡是在本酒吧消费的客人，均可以存酒2，存酒地点：VIP存酒库，普通存酒库3，存酒要求：已开瓶的啤酒、特价酒水、赠送酒水不存2、存酒流程1，由服务员替客户用正楷字按要求填写存酒记录卡（客户姓名、所存酒水、存酒数、联系方式、存酒时间、有效期）2，服务员在酒瓶上打好刻度尺。（啤酒不用）3，酒水员接到存酒后，要在瓶口处封好封条4，酒水员及客户双方确认签字3、存酒期限1、未开瓶酒：洋酒3个月，红酒、葡萄酒2个月2、已开瓶酒：洋酒1个半月，红酒、葡萄酒1个月4、取酒流程1，客户通过服务员将存酒卡交予运营主管签字2，主管如实填写取酒日期，台号3，客户确认后签字4，酒水员核对无误后，方可取酒5，若存酒卡丢失，客户需提供手机号码，核对后，客户在存酒卡副联签字，方可取酒5、酒水到期处理1，存酒员每日盘点存酒，若发现有快到期的酒水（7天左右），发送短信及时通知客户2，到期酒水回收入库。填好酒水入库表。欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求