怎么让白酒不发霉，如何做甜酒不发霉

加酒曲时用凉开水,发酵期间少打开

甜酒发霉起毛是因为有细菌或者真菌污染了，细菌和真菌繁殖速度非常快，所以会形成“毛”。建议不要再喝了，避免感染生病。

凉开水，不接触脏水脏东西

不要喝，请扔了吧。纯正的白酒不会发霉，除非里面添加了水之类的杂物，或者就是酒精加水兑的假白酒。

白酒糟发霉，只能丢弃。喂养牲畜都不行，万一造成牲畜死亡，得不偿失。酿酒业不行，酿酒杂味大，发酵升温也会受到抑制。出酒率明显减少。

白酒是发不了霉的，你那是假酒！赶快倒掉吧。

酒糟发霉的话，先用软毛刷把表面的霉菌扫掉，然后，再用适量的防霉抗菌剂均匀喷洒在酒糟表面，等待晾干即可，在下次使用前先用开水冲洗一遍后即可安全使用。

酒糟放在通风换气的地方，且最好摊开就行了，酒糟在短时间内是不会生霉变的

受潮了或者过期了，已经有霉点就不能食用了。平时最好放冰箱的冷藏室里面。

酒槽因长时间潮湿而容易导致发霉，要防止酒槽发霉，需要在每次使用完后，用清水清洗干净酒槽，然后，再用开水冲洗一次，尽量让其晾干；在下次使用前也要用同上相同步骤清洗过后再使用即可。

可以酒糟的那个霉叫根霉菌是益生菌的一种所以不需要太在意！但这个菌是白色粘薄膜型的，不会长出蘑菇类，也不会长成黑色如果发霉出现黑色或蘑菇就不要用了如果臭了，也不能用了

纯正的白酒不会发霉，除非里面添加了水之类的杂物，或者就是酒精加水兑的假白酒。

酒中含有酒精，酒精具有杀菌作用，所以不会生霉 ，霉是细菌的一种。

不会，只会过期，或挥发。

有.白酒的外包装已发霉,说明它的存放湿度可能已经超标了,这样容易造成瓶盖霉烂.导致漏酒或"跑度".

不会，酒是越久越醇香

你的问题和你的网名很像，，，肯定不会啦

根源进行整治，首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。

酒盒在储运过程中,会由于生产工艺、贮运环境及堆码高度等因素没有得到合理控制而出现发霉、盒盖塌陷、两侧板受压时向外膨胀的现象,以及这种现象对酒盒包装功能的影响。 我国南方气候潮湿,包装发生霉变的几率较北方干燥地区高,梅雨时节为甚。不知道你是北方人还是南方人。 白酒贮存过久,同时瓶盖密封不严都会造成白酒发霉的现象。但是白酒一般不会发霉的。白酒的存放基本没有什么讲究，只要确定瓶口还是密封完好的，对酒质是没有影响的。 酒瓶或酒标发霉，只表明外部存储条件不佳。 我在买酒后都会进行防霉处理。而且我一般都买自己喜欢喝的酒，大多数买天金村酒，老村长酒。这样没等发霉我就喝完了。

如果是酒变质了应该扔掉??

这种破烂酒扔吧！好酒放多久都不会这样。再看看别人怎么说的。