山西龟龄御酒厂龟龄养生酒，岐山养生酒麸的做法御京粉

山西著名养生酒品牌“龟龄集酒”2014年正式进入重庆的，它们可是“中华老字号”！其养生酒系列产品经独特工艺酿造而成，调五脏，行气血，通经络，与中医讲究的整体施治完全吻合。可使中药有效成分更容易被人体吸收，从而达到促进人体新陈代谢，增强人体免疫力的功效，堪称抗衰老、健体魄、补虚养颜、延年益寿的最佳高级滋补酒，充分体现了整体的综合调理养生之道。

岐山养生酒麸做法如下：1、洗净加入水浸透麦仁，在水中浸泡30分钟到60分钟；2、锅内加适量清水，上锅将麦仁摊平，将麦仁蒸10分钟至八九分熟；3、将麦仁自然冷却到28度左右，加少许温蒸馏水，加入5克至10克白砂糖和8克甜酒曲，充分拌匀压实，在麦仁的中间留一小坑窝，内倒少许温蒸溜水，然后盖上锅盖保温发酵。在外界气温32度左右保温36小时到48小时后开盖，酒香扑鼻即可。若未如需加盖延长10小时至有酒味即可，这与外界温度有关，一般温度在32度到36度之间适宜。