青梅酒要多少度白酒泡，泡青梅酒用多少度的酒

青梅泡酒一般是用50度左右的酒，而且要纯粮食酒，比如：糖妈三品官53度泡酒专用酒，它是正宗的纯粮食酒，把杨梅洗一洗直接放进去瓶子里就能泡，比较方便。

可以。浸泡青梅酒，使用的白酒度数最好是在45-50度以上的，这样泡出来的青梅酒味道会比较浓郁一些。青梅酒还是很好喝的，青梅去蒂，晾干水分，将青梅放进无油无水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入白酒，密封好瓶子，过一个月就可以喝了。

52度白酒泡青梅以后是30～40度的。泡青梅酒选酒的度数 最好是选用52-60度的优质纯粮酒最佳，泡出来的青梅酒度数在30-40度之间。用青梅泡酒，在青梅发酵过程中会产生大量的果酸，果酸会稀释酒精，使酒精浓度降低。青梅酒的制作方法其实很简单。青梅酒的原料仅是梅子和酒，没有其他的辅料。制作过程也很简单。青梅酒的泡法先挑出不新鲜，表皮破损的青梅。准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右去涩、去除农药残留。然后清除梅蒂，再次清洗青梅。将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干看到青梅的绒毛就算干透。把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒50度以上。让青梅先泡两星期再放糖，可令青梅成品鼓鼓的，不起皱纹。这时加入15-20片的干紫苏叶，为梅酒再添上独特风味，一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝。