张弓酒厂企业改制，张弓酒怎么样

2003年11月15日，记者到宁陵县张弓镇采访时，这个千年小镇正沐浴在冬日难得的暖阳中，有些神秘，有些沉寂。中午10时，喧天的锣鼓打破了这里的寂静，张弓酒业有限公司恢复酿酒生产开工典礼隆重举行，这标志着它完成了从国有国营到民有民营的转变，开始恢复了生产经营。 　　这次成功的改制，使商丘人民看到了刚刚诞生的河南张弓酒业有限公司的未来。正如一位市领导所讲的：“从此河南张弓酒业有限公司掀开了新的一页，享誉大江南北的张弓还是一面旗帜！” 　　在生产车间里，记者在袅袅升腾的烟雾中闻着那沁人心脾的酒香，整个身心都被陶醉了，不由得闭上眼睛，恍惚间似乎梦回千年。 　　是啊！张弓镇酿张弓酒已有上千年的历史，曾历经了3种体制。先是生于民间、成于民间的小作坊生产方式的民间体制。这种作坊式生产的民间体制，虽然没有给张弓酒带来大的发展，却神奇地传流了张弓酒的千年美名。建国后的生产资料公有制，使张弓酒充分利用了国有资源优势，由民间的张弓酒作坊走向现代化工业大生产的张弓酒厂。从某种意义上讲，没有国有体制就没有今天如此规模的张弓酒业。 　　张弓酒厂在国有体制的资源优势中，确实创造了辉煌：6700多名员工，一年最高十几亿元的销售业绩和1.38亿元的利税。 　　然而，在这种繁华的背后隐藏了重重危机，巨大的成功使张弓酒厂陷入了鲜花和欢呼中，被眼前的繁华、喧嚣迷惑的人们并没有觉察。 　　这种危机首先来自思想上封闭、保守。在张弓酒厂最辉煌的时候，用职工们的话说，“张弓3年不卖一滴酒，也有花不完的钱。”一位领导曾在全体员工大会上这样告诫大家：“有这种思想，离吃不上饭、上不了班的日子不远了。”沉浸在荣誉、喜悦中的张弓人认为：这么大的张弓，即使到了那一步，不是还有政府吗？ 　　在这种麻痹思想的影响下，张弓酒厂面对扑朔迷离、错综复杂的市场经济，似乎产生了一种难以名状的迷惘、焦躁和不安。它甚至无法面对现实、面对市场，在措手不及中重重地跌倒，以致于连再次爬起来的力气都没有了。 　　危机来自盲目地自大。可话说回来，想把张弓酒厂做大、做强，出发点并不坏，但却忽视了一个问题：大有大的难处，企业的管理、运作、市场、内部协调及外部沟通等一系列问题就会增多。矛盾越积越多，张弓酒厂走不出一年几个亿的销售与企业无法堵住的跑、冒、滴、漏长期共存的怪圈。 　　就此，记者向该企业的一位职工求证时，那位职工对此有自己的认识：“张弓酒厂的成败，一千个人有一千种说法，历届领导都想把它搞好，归根结底是张弓酒厂没有建立一套适应市场经济发展的体制。” 　　是啊！把先前国有体制带给作坊式张弓酒厂的种种好处，在市场经济条件下变成了约束、困扰张弓酒厂发展的因素，让这个素有河南白酒“旗舰”之誉的张弓酒陷入了困顿和无法自拔的泥潭。 这就是张弓酒厂由兴旺走向衰败的真正原因。 　　一位对张弓酒厂一直关注的学者一语中的：成也国有体制，败也国有体制的张弓酒厂，要想在烈火中重生，必须建立一套适应市场经济发展、适合张弓酒厂变革的新的体制来。其实，张弓酒厂何尝不想摆脱这种束缚。纵观张弓酒厂的变迁，大家不难发现，张弓酒厂在发展中苦苦求索，想找到适应生存发展的路子。2001年4月，身处“谷底”的张弓集团就从内部转换机制开始，让企业进入市场、职工进入市场、分配进入市场，使他们的市场化运作前进了一步。2002年7月，成立张弓酒业国资控股的股份制公司———河南张弓酒业股份有限公司，这次改制迈出了产权制度改革异常艰难和关键性的一步。但是，国有资产占该公司的90％，还无法建立一个能有效激发产权动力的法人治理结构。但就是这次改制，为张弓酒厂顺利实现“国退民进”奠定了良好的基础。 河南张弓酒业有限公司总经理曹忠仁发表热情洋溢的讲话，对振兴张弓名酒品牌充满信心。商丘人不能没有张弓酒厂 　　张弓酒厂———商丘人的凤凰走向“涅槃”，是商丘人一时无法接受的现实。这是因为商丘人与张弓酒厂有难以割舍的情结。 　　从张弓酒厂与商丘人的关系来讲，可以说商丘人不能没有张弓酒厂。 　　任何一个地方的特产、名吃、名玩，无一例外都是当地人供奉起来的。也可以这样讲，张弓酒厂之所以能有香飘千年的历史，能在我国白酒的历史上有一席之地，有如此大的作为，最大的功劳就是商丘人。因为没有商丘人用赤诚之心，用大把的钞票，用一代代人不改的痴情及延续千年不变的关爱，就没有张弓酒厂的现在。话说得直一些，张弓酒的名气是商丘人喝出来的。刘秀勒马回头望张弓时喝的酒，绝对不是张弓镇酿出的第一杯酒。因此，没有商丘人喝张弓酒，也就没有张弓酒的生命，更不可能有张弓酒的名扬中华的名气。 　　从社会的需求来讲，商丘人不能没有张弓酒厂。 　　张弓酒已融入商丘人民生活的方方面面，客从远方来，无张弓酒不足见款款厚意；访友到远方去，无张弓酒不足见依依深情；良辰佳节，无张弓酒不足显其乐；丧葬忌日，无张弓酒不足致其哀。甚至生个儿子要喝张弓酒，多打几袋麦子要喝张弓酒，高兴了要喝张弓酒，不高兴了也要喝张弓酒。 　　“人以地显，地以物扬名”，这是自古就有的经济文化现象。在市场经济的今天，这种文化现象更比比皆是。有许多地方是以特产成名的。道口烧鸡在全国有名，但知晓道口地在何处的人并不多。话说回来，真正能代表商丘这块古老而又新奇的土地的是什么呢？ 前溯十几年，乃至二十几年，“张宝林”作为人与人交往的一种高尚礼品，几成民间佳话，这是商丘人民并不遥远的记忆。不是吗？其中排头老大的张弓酒曾经成为“开后门”的金钥匙。大家都有这样的印象：在上世纪80年代，趁着夜色，掂两瓶张弓酒，轻轻地敲开领导家的门，只要空着手出来，定会喜形于色。就连托媒人找个对象，也要掂上两瓶张弓酒，因为豫东有“成不成三两瓶”之说。 　　张弓酒的知名度之广、影响力之大，商丘人是有体会的，有许多外地人，也许不知道中国有商丘，但却知道张弓酒，这就是张弓酒的名牌效应。 　　张弓酒成为商丘人出门办事的介绍信、敲门砖，这样的例子可以说不胜枚举。 　　一位朋友对张弓酒有这样的特殊感情：20年前被分到大西北，满腔热血的他在两年后就面临夫妻长期分居和浓浓的思乡情结的困扰。他的领导是个陕西人，人称“老八板”，动不动就给他做思想工作，要他安心工作，献身边疆。在经历了半年的反复后，那位领导由说教变成与其对抗，搞得这位朋友“头大”。在摩擦和对抗中，他发现这位领导偏爱喝两盅，便托人从商丘带来两瓶张弓酒。刚开始领导瞥了一眼，见到传说中的张弓酒，面色就露出一丝喜悦。几杯张弓酒下肚，他俩不一会儿就成了知己。在他向领导痛说两地分居之苦提出调回商丘时，正细细品味张弓美酒的那位领导连连叫好。 　　在外地工作的商丘人，张弓酒成了老乡联系感情、表达友谊的最佳方式。几人相邀，找一酒馆，拿出两瓶张弓酒，用玻璃杯斟满，按照商丘人的饮酒作风举杯畅饮。此时，对家乡亲朋的深深眷恋和对羁旅行役的深深感伤都融入酒中。在和外地的朋友交往时，张弓酒又成了展示性格、推介自我、品味商丘、接触商丘的一种媒介。这也许就是商丘人民忠实推介张弓酒的秘密所在吧。 　　张弓酒曾经给商丘人很多的荣誉，让商丘人颇为风光。张弓酒从某种意义上就是商丘人的名片，是商丘人身份的象征，已经成为商丘人一种无形的精神财富。商丘人怎能没有张弓酒呢？ 　　商丘人需要张弓酒，张弓酒同样需要商丘人，这种互相依存的关系维系了千年，在当代经济社会里，这种关系商丘人只能运用市场规律来加强，而没有任何理由去削弱。 繁忙的生产车间。 包装车间的工人认真地贴上了张弓酒商标。商丘人没有失去张弓酒厂 　　张弓酒———商丘人的凤凰走向“涅槃”，是令商丘人心痛的一

河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”，北靠陇海铁路和连霍高速公路，地理位置优良。这里盛产小麦、高粱，有质地纯净的地下泉水，酿酒资源良好。相传，张弓酒始于商，兴于汉，盛于今，具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。商初，在葛城南约四十里处的一古老村寨中有勇士名叫张弓，此人忠勇侠义，为捍卫国家，他主动戌边御敌。家中新婚妻子，忠贞贤惠，因时时惦念千里之外的丈夫，每逢吃饭时都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，摆上筷子，就像丈夫在家一样，以示眷念。过后，她又不忍心扔掉，就放在瓮里，时间长了，竟积攒了满满一大瓮。张弓抗敌得胜，荣归故里，夫妻团圆，妻子向他叙说离别相思之苦，并拉他去看瓮中饭食，张弓被妻子深情厚意所感动，表示定要尝一尝瓮中的饭食。于是妻子下厨给他重新蒸煮，从笼里流出来的水，散发出浓郁的香味，张弓一尝，甘爽清冽，醇香可口。于是，他连饮满满两大碗，张弓沉沉睡去，但见脸色红晕，出气均和，只是呼而不醒，妻子焦急万分。两天后，张弓醒来，舒展身体，感到浑身通泰，连声赞好。远亲近邻得以尝之，均称美物，以后便如法炮制，地方官吏以贡品进贡商王，商王赐名“张弓酒”，赐该村为“张弓村”。西汉末年，王莽篡政，改汉朝为新朝，并欲灭绝汉室。高祖七世孙刘秀起兵征讨，并与当时的绿林军会合，将王莽新政催跨了。期间刘秀落荒逃至张弓镇，于张弓镇北“二柏担一孔”桥下藏身避险。刘秀脱险后，沽张弓酒庆幸抒怀，饮酒赋诗曰：“香远兮随风，酒仙兮镇中；佳酿兮解忧，壮志兮填胸”。刘秀酒后策马东行三十里至落虎桥，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒马回望张弓镇，连赞好酒，乘兴饮诗曰：“勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行，如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲”。刘秀称帝后，封张弓酒为宫廷御酒，其藏身脱险的小桥赐名为“卧龙桥”，其勒马回头处建起了“勒马镇”。张弓酒自此名声更盛，流传至今。张弓酒业公司是以生产“张弓”牌优质酒为主的白酒生产企业。张弓酒业其前身是于1951年组建的河南省张弓酒厂，历经几十年的发展，于2002年7月改制而成股份制企业，2003年9月又改制成为民营股份制企业，实现了由国有国营到民有民营的彻底变革。企业占地面积31万平方米（417亩），年生产白酒能力为5万余吨。张弓酒业拥有一支高素质的科研队伍和一大批高管人才，各类专业技术人员200多人。有完善的微机质量管理、微机勾兑分析等精良的监控、分析手段，具有精良的酿酒生产设备。利用传统生产工艺和现代科学技术相结合，多次承担并完成国家和省白酒重大课题研究。1975年研制成功38°张弓酒，其低度系列产品在质量和独特的口感风味深受消费者的青睐，多次受到行业专家的充分肯。被国家轻工部确定为白酒发展方向四个转变（高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果类酒转变，普通酒向优质酒转变）标杆产品之一，使低度白酒生产技术在全国迅速推广，推动了中国白酒行业健康快速发展。1994年使用一次性防伪包装专利技术，掀起了中国白酒防伪包装热潮，使我国白酒包装水平跨上一个新台阶。在质量管理上，张弓酒业公司按照ISO-9000族标准要求，建立健全了完善的企业质量管理体系和质量保证体系，严格执行各项技术标准，保障“不合格的材料不进厂，不合格半成品不转序，不合格产品不出厂”，于2004年8月24日通过了中国质量认证中心ISO9001:2000质量管理体系认证。 2006年张弓酒业公司在白酒行业实施了电子监管码，使白酒产品真正有了电子身份证和护身符。2008年张弓酒业公司在上海东方卫视推出了“喝酒喝品质，不喝纸盒子”的张弓超值酒。张弓倡导“简装酒质好，节约又环保”的理念定位，在社会上引起强烈的反映。 张弓酒业现有高、中、低度，高、中、低档和内部用酒三个系列产品，花色品种三十多个，能满足社会不同层次、不同消费者的消费需求。张弓系列酒以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而享誉全国。