一.什么粮食酿出的酒最好喝
1.这个看你喜欢什么酒啦,分类有白酒、啤酒、黄酒、米酒、葡萄酒等等。喜欢哪种就用哪种粮食哈,没有最好的,只有最喜欢的,呵呵。
二.用哪种粮食酿酒比较好?
1.我比较喜欢谷养康粮食酒,不仅我喜欢,我身边的几个朋友也都挺喜欢的,这酒入口比较饱满,口感润滑,比较好喝!
三.用哪种粮食酿酒好?
1.好的酿酒的粮食有:小麦、糯米、大米、玉米、高粱。小麦:小麦中的碳水化合物除淀粉外,还有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%—3%的糊精,小麦蛋白质的含量为11 %,主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。
2.在酿酒过程中,小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下,通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质,参与美拉德反应,生成酒体中的呈香呈味物质,使酒达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜。
3.糯米:糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。
4.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料,甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化,易于人体吸收,补气养血。
5.大米:米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。玉米:玉米酒,也称包谷酒,贵州某些地方也叫烧酒,玉米酒的度数有高有低,酒度25—40度不等,在中国酒文化版图上,玉米酒的主要集中在西南版块。
6.高粱:高粱酒采用优质高粱为酿造原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成,具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的独特风格。
四.哪个牌子的粮食酒比较好喝?
谷养康纯粮酒呀!很不错 ,我的几个朋友都是爱喝这个品牌,价格也不贵!-- -- 希望对你有帮助!