一．酿葡萄酒为什么添白酒
1．自酿葡萄酒时，不用添加白酒的，白酒只是在发酵过程中用于杀菌和擦洗容器及工具的。每次用工具搅拌葡萄酒，用高度白酒擦洗一下，避免杂菌感染而导致发酵失败。
二．猕猴桃酒为什么要加白酒
1．发酵猕猴桃酒一般是不会加入白酒的，你说的可能是发酵好的酒因酒度较低，害怕不易保存，就加些高度白酒调整酒度吧，另一个可能是发酵时在上层加一些杀菌的吧。
三．自酿葡萄酒加白酒
大家都知道，酒精有抑制细菌的作用，当然也能抑制酵母的活动，因此发酵比没有加白酒的发酵的晚那是正常的。酒精的度数高了会发布起来，那你只要再用葡萄汁进行勾兑，降低酒度，就能发起来啦
四．自酿葡萄酒加了白酒
正常的是不放白酒的，可是你已经放了，那就没办法了，那只有在酿好后，要喝的时候对一些凉的白开水喝，这样就没有那么大的酒劲了，望采纳
