黑石卡杜酒厂，黑石卡杜真假辨别

同哪吒三太子一样，三只猴子(也就是猴肩)同样也是出身传统名门，他的创造者是格兰父子公司。该公司拥有世界上最畅销的单一麦芽威士忌「?格兰菲迪」以及麦芽威士忌爱好者最喜爱的品牌「然而传统威士忌中的“复杂感”、“”层次感、“前中后端”、“陈年”、“回味”等等这些词统统不适用于三只猴子威士忌，甚至在一些老饕和资深人士的眼中三只猴子可能都不能算是苏格兰威士忌。不过三只猴子从来没打算做一个苏格兰威士忌的乖宝宝（虽然它的英文名字Monkey Shoulder来自苏格兰最传统的制造工艺）。它要做一个与众不同的苏格兰威士忌品牌，它要做苏格兰威士忌品牌中的「潮牌」。三只猴子将自己的MIX属性点满，成功地把自己打造成一款好喝、好玩又好听的威士忌品牌，深受年轻人的喜爱。2015年，三只猴子成为酒吧里最受欢迎、最时髦的烈酒品牌。2018年，三只猴子超过老牌威士忌「?尊尼获加」，成为酒吧里最畅销的苏格兰威士忌。扩展资料酒厂精神格兰特家族三只猴子是格兰父子公司旗下的纯麦威士忌品牌，该公司目前由格兰特家族经营。创始人威廉·格兰特一直在「慕赫」酒厂工作，但他一直梦想有一天能开一家自己的酒厂。1886年，「黑石卡杜」出售二手设备，威廉获得消息后毅然决然地离开了工作近20年的「慕赫」酒厂，投入到了自己的创业梦想中。因为威廉把所有的积蓄都用于购买二手设备，所以他动员了所有家庭成员（7个儿子和2个女儿），几乎全部靠双手完成了新酒厂的建设。这座酒厂就是现在全球最畅销的单一麦芽威士忌酒厂——「?格兰菲迪 Glenfiddich」。酒厂初期生产的威士忌全部出售给经销商，用于其他调和威士忌品牌的基酒。五年后的1891年，威廉·格兰特收购了酒厂附近的另一家酒厂——「?百富 Balvenie」。从而开始生产自己的调和威士忌，并推出了自己的威士忌品牌。1961年，第一批「格兰菲迪」的单一麦芽威士忌投入市场，因其清爽的口感迅速成为一款广受欢迎的威士忌。1963年，格兰父子公司仅用了9个月的时间建成了世界上最大的谷物威士忌蒸馏厂「Girvan 」蒸馏厂。1990年，在第一家酒厂建成的一个世纪后，「奇福 Kininvie」酒厂也加入了格兰特家族。目前，格兰父子公司是为数不多的家族式经营公司，与帝亚吉欧(Diageo)和保乐力加(Pernod Ricard)这两家巨无霸公司相抗衡，后两家公司拥有苏格兰绝大部分酿酒厂。家族运营最大的优势是，较少受到资本和市场等因素的影响，在酿造威士忌的过程中可以坚守家族的信条和理念。最重要的是，家族成员会视酒厂为家族的荣誉，对酒厂的发展充满使命感，这是当今世界任何一家企业无法企及的。

你可以通过颜色，味道来进行辨别。威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。按照产地可以分为，苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤，发芽，糖化，发酵，蒸馏，陈年，混配。爱尔兰的历史学家认为，最古老的苏格兰酿酒厂位于爱尔兰对面，而最古老的威士忌酒厂爱尔兰的布什米尔酿酒厂正式成立于1608年。他们还证明酿酒厂在正式成立之前，已经生产了一段时间。他们用英国1602年出版的《彭布罗克郡纪实》中的话来证明论断，从爱尔兰来的移民大多曾经都是手工业者，他们生产出了大量的蒸馏酒然后用马和骡子驮着在英国贩卖。威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。