白酒怎么管理帐，酒行业怎样建账

预定、存货、销售

你只需要做个三连单就可以了，第一联归收银员保管 第二联归酒水销售人员保管 第三联归财会保管，号码相连，想飞单是需要配合的！

至少以下账目是要建的：现金日记账、银行日记账、费用明细账、总账、往来账（应收应付等） 库存账用数量金额式，以便从金额和数量方面同时进行管理； 费用账用多栏式明细账。

盘点盈亏，直接对盘点表进行审核就行。不用对多出的商品如何处理。盘点就是为了修正库存，盘点后，对盘点单进行审核了，当前库存量就被修改成为了盘点量。另外当前中大规模的仓库一般使用汉码盘点机进行仓库条码管理，商品都贴上条码，在PDA上扫描即可完成盘点。

这个酒出库存是什么意思？是指酒已经发货但没有收到货款么？还是酒发出了，但是交易还未完成？还是这个只是放到门市上去出售了呢？一般来说出库了，那么就是库存商品减少，在贷方列：库存商品。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

你需要的财务管理制度有几个重要的就够了，不用太多，关键在执行。1、财务收支管理办法，主要内容是收入和支出的办理程序，报销标准，审批权限，违章惩罚等等。2、企业会计制度，主要内容：记账方法（如账户设置），企业分工（如应收账款催收，进出库管理），财务报告制度（外部报表和内部报告），成本核算内容与方法（如先进先出法）等。3、现金管理办法。个体公司老板关注的主要是收入、支出和及时报告，只要把握老板关注的内容制定制度就行了。商品流水单应跟踪到售后，入库单、出库单、销售单、进账单、退货单、存款单、报销单、差旅费报销单等等，还有就是记账凭证和账本了，商店专柜有售，也可自己设计。

找个财务总监吧，这里说不清楚，太复杂

财物管理制度一般因情况而定！不管什么情况管理财务只能用一个值得信任的人（因为你们属于个体经营）

简单的财务管理制度可分为以下几个部分：1.日常费报销制度。含授权审批流程。2.销售收款管理制度。3.采购付款管理制度。4.薪资管理制度。5.库存管理制度。

各企业不同，大企业部门多，分工细。小企业部门少，生产管理的内容就多。可能还包括技术（检验化验）、采购、仓库等。一般讲，接到销售计划后，提出生产计划，谐调采购、检验等相关部门，组织车间人员生产，统计等工作是必须的。再具体可能是计划员、统计员、调度员。

一、.制定或收集产品相关的标准（浓香型白酒和酱得型白酒的标准（高、低度）、蒸馏酒及配制酒卫生标准、预包装食品标签标准、食用酒精标准、食品添加剂使用卫生标准、白酒厂卫生规范）以及与生产相关的原、辅材料标准 高粱标准（小麦标准、 大米标准、大麦标准、 豌豆标准以及辅料稻壳）等的相关标准，以便指导生产；还有在包装过程中使用的纸箱标准、纸盒标准、垫片、花芯标准；酒瓶标准、瓶盖标准、标签标准等。这些都是白酒生产息息相关的、必不可少的几条标准，这些是指导原、辅材料购进、最终产品的质量实现不可或缺的。二、.试验方法的一些标准搜集、制定和掌握。一般包括：1、 白酒试验方法总则2、 白酒感官评定方法3、 白酒中酒精度的试验方法4、 白酒中总酸的试验方法5、 白酒中总酯的试验方法6、 白酒中固形物的试验方法7、 白酒中己酸乙酯的试验方法8、 白酒检验规则9、 白酒卫生标准的分析方法，等等！希望对你有用！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醉卿酒业酱香型白酒

一开展了白酒生产企业户数清查工作。对白酒生产企业进行了全面排查，通过外围调查、实地查验、业户走访和各购货方取证等多种形式，对在营的白酒生产企业进行了全面排查，并全部纳入了ctais征管软件进行统一税收管理。　　二开展了白酒企业纳税评估工作。对白酒生产企业分规模、分类型税收负担情况进行了重新测算，对白酒生产企业生产经营情况和缴税情况进行了评估，进一步规范白酒生产企业税收管理。　　三加强了对小酒厂的税收管理。对于账证不健全，管理不规范，生产规模小的白酒生产企业，按原料投入产出比例、能源消耗情况和用工人数进行了综合分析测算，科学核定企业应纳税额，并以核定征收方式加强了对小酒厂的税收管理。