一．五粮液怎么辨别真假
1．辨别方法如下：防伪标识鉴别五粮液新一代专用防伪标识采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看见防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。
2．真品标识的红色色泽自然，颜色深度适中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，变换酒瓶角度，字母时隐时现。
3．同时，标识质地金黄色颗粒光滑细腻，标识内还有激光喷印的“W”字样和五粮液酒厂的厂徽，转动酒瓶时，真品的“W”字样和厂徽会交替出现，假的则不会交替。
4．电码防伪标识有涂层区域可以刮开，刮开防伪涂层有22位数字的防伪码，这22位查询数字与外包装的数字不一样，可以登录五粮液的查询网查询或者拨打电话查询。
5．商标鉴别除了防伪标识，商标也是辨别酒的真伪的一个直观方法。以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。
6．瓶盖鉴别五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。
7．真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识，内盖扯开后便不可复原。这也是分辨五粮液真伪的一个重要方法。
8．酒质鉴别一看二闻三尝，是鉴别区分白酒真假的一个快速又直接的方式。真品的酒体清澈透明，假酒多为酒精勾兑而成，所以酒体混浊。
9．然后用鼻子闻，五粮液作为浓香型白酒的代表，尤以喷香著称于世，具有香气悠久、味道醇厚的独特风格。而且品尝起来，给人感觉入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。
10．酒精兑水制成的仿制五粮液不仅闻起来酒气刺鼻，喝的时候也会感觉喉咙刺痛，并有明显苦味。真品五粮液满足以上各项鉴别要求，在鉴别五粮液的真伪时，只要有一项内容不符合上述要求，即可判定为假酒。
二．五粮液怎样辨别真假？
1．(1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。
2．将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
3． (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。
4．或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。
5． 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。
6．名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。
7． (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。
8．白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
9． (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。
10． 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。
11．使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。
12．用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。
13． 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。
14． 鉴别名优白酒的注册商标 对消费者来讲，在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量，仅能凭外观来鉴别其真假与优劣，这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。
三．怎么查五粮液真伪
1．查五粮液真伪的方法：查验五粮液酒外包装盒上的镭射封口贴（此方式，无须开启外包装）：防伪标上下各有一组微缩文字，可不同赔率放大镜进行观察，微缩文字中有四种不同大小的文字： 0。
2．5mm五粮液、0。17mmWULIANGYE、0。06mm正反排序列五粮液、0。02mm正反排序WULIANGYE。
3．防伪标正中有一排云彩图案，在阳光或强光下左右转动防伪标可看见云彩中出现"ok"与"正品"文字。防伪标下部五粮液厂徽为360度全方位立体浮雕，可随观看角度不同LOGO逐渐改变外观大小。
4．360度全方位相对移动，随观看角度不同，五粮液厂徽会旋转位移。刮刮码查询：找到酒瓶上带有刮刮码的防伪标识。
5．刮开涂层，获取防伪码（16或者22位）。打开五粮液防伪专网，点击关于防伪下的防伪技术。点击电码防伪技术。
6．输入查询。2014年11月11日以后生产的五粮液，酒瓶瓶盖和外包装封口处均印有一组相同的24数的物流码。
7．在外包装未开启且完好无损的情况下，可以将外包装盒上和里面酒瓶瓶盖上的24位物流码进行对比，初步判定（此方式，无须开启外包装）。
8．可以带着五粮液到当地的五粮液专卖店，借助专卖店的RFID查询机进行查询（此方式，无须开启外包装）；打开五粮液酒的外包装，通过盒盖下方粘贴的“五粮液防伪标识说明卡”上提供的4项对比查询内容，对瓶盖上张贴的防伪标识进行查询（但是这个需要破坏包装）。
9．扩展资料五粮液防伪技术介绍RFID双频防伪技术：五粮液酒应用的双频RFID防伪标签采用了世界首款双频芯片，其兼容超高频（UHF）读取距离远和高频（HF）穿透力强、普及率高的技术优点。
10．需要使用带有NFC功能的手机下载APP进行查询。RFID防伪技术是一种通过射频识别非接触式的自动识别技术，识别无须人工干预，具有全球唯一身份码、数字签名、防复制、防转移等特性。
11．基材采用多种印刷防伪技术并结合易碎材质，得以实现标签的一次性破坏效果。RFID拥有两种标签，一种由五粮液酒使用，另一种则由系列酒使用，两种标签都可使用RFID专卖店查询机、商超查询机、IWLY模块、箱式查询机等设备进行查询。
12．各类印刷防伪技术：此类防伪标识主要采用温变防伪技术、荧光防伪技术、光变防伪、技术特效防伪、激光全息防伪技等防伪技术中的两种以上组合而成。
13．基材采用防转移性极强的特种纸、易碎纸，达到一次性破坏效果。二维码防伪技术：采用的二维码防伪标识加入特有的加密技术结合专用的APP、验证码，辅以消费者容易辩识的光变色技术，不仅满足消费者的查询体验，也提升了产品防伪等级。
14．电码防伪技术：进入防伪专网对应页面输入查询。镭射封口技术主要采用光学微透镜堆叠技术、光控微透镜堆叠技术、立体高彩技术、光曲率动画技术、微缩文字等技术中至少5种及以上的技术组合。
四．五粮液酒真假怎么判别
1．仿冒名酒以五粮液最多。真品五粮液商标用纸、印刷、色彩规范。“五粮液”三个字系用凹 版印制，表面光滑，有凸出感，字体清晰，边缘不毛，字体线条无断裂，整体色彩饱和，套印准确，印刷精致商标上的净含量，酒精度、原料、厂名、厂址等铅印部分的各小字非常清晰。
2． 假“五粮液”商标印刷粗糙，“五粮液”三个字笔划有断裂。印刷用油墨光洁度不好，整体色彩不饱满，不均匀，字体边缘模糊，毛糙。
3． 再从酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致无、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。
4．假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。“五粮液”瓶盖子的接口外（即锁口）衔接的是否平整、光滑。
5．五粮液瓶盖上是否有防伪标记，标记是滞正规。 五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。
6．瓶盖顶部有两项防伪措施：一是光刻，从1993年7月1日、10月1日起，分别在五粮液鼓型和晶质瓶盖顶部，打上激光光刻图案——五粮液酒厂厂徽，用10倍放大镜观察，清晰可见，线条因激光灼糊而略显黑色，用手或湿布无法擦掉；二是隐形喷码，从1994年1月1日起，在鼓形和晶质型五粮液瓶上使用暗喷，在紫外灯照射下，可见蓝色厂徽图案和“W·L·Y”（五粮液汉语拼音缩写），整个图案色彩均匀，线条清晰，轮廓清楚，没有断裂。
7．开启瓶盖时，用于沿箭头方向稍加拧动即可旋开，绝无使用剪刀剪断撬开之必要。假冒五粮液酒瓶盖，图案、文字不端正，制作粗糙，使用铝材较薄，色彩暗淡，光洁度差。
8．锁口工艺水平低，不平整光滑，甚至有的还有硬器挤压磕碰造成的凹 痕迹。一些假冒五粮液酒瓶盖上也有仿制的防伪标识，但假冒光刻图案多为硬器挤压而成，图案及线条呈白色，线条模糊、有断裂，有的可用湿布擦掉，有极少数假冒喷码图案，有的线条之间连接不好而显模糊。
