wto对酒业影响，新疆友好集团是不是国企 国企和私企的具体划分是什么求正解

属于私企 企业是以营利为目的而从事生产经营活动，向社会提供商品或服务的 经济组织。 首先他们本质不同吧，国企是属公有制经济的，而私营企业是属于其他所有制经济的 国企主要起主导作用，体现在控制力上。 1、控制国民经济发展方向、控制经济运行的总体态势、控制重要稀缺资源的能力。 2、对关系国民经济命脉的重要行业和关键领域占支配地位 例如：中国已经加入世贸组织，外国企业陆续进入中国市场，国有经济比重会减少，因此，我国要坚持公有制的主体地位，从根本上来讲必须增强国有企业的控制力和竞争力 私营企业的私营经济 1、以雇佣劳动为基础，生产资料归个人私有 2、规模较大，有较先进的设备，劳动生产率较高 3、都是社会主义初级阶段重要的非公有制经济 4、生产经营的目的是获取一定的利润 5、在解决就业、增加收入、方便人民生活等方面有积极作用 当然在国企比私企占比重大，即公有制经济所占比重超过非公有制经济，当然不能排斥私企，因为私企对满足人们多样化的需要，增加就业渠道，促进国民经济的发展有重要作用。因此必须毫不动摇地鼓励、支持和引导个体、私营等各种形式的非公有制经济。

你好！友好集团是国企。国资委控股的。谢谢。打字不易，采纳哦！

白酒又名烧酒或火酒，是世界七大蒸馏酒之一，具有其独特的工艺、风格和优异的色、香、味，在食品工业和整个国民经济中有着重要的地位。随着我国经济与世界经济的全面接轨，酒作为一种必不可少的饮料，必然要进入世界市场流通。国外白酒酒种的最大特点是酒度低，我国白酒要更大规模的走向世界，必须要向低度化发展，以适应国外的饮酒习惯。同时，对于具有十多亿人口的中国来讲，发展低度白酒还可以节约大量的粮食，符合国家的产业政策，具有巨大的社会效益和经济效益。　　1.白酒香味成分与风格　　白酒的风格，就是白酒的香气和口味协调平衡的综合感觉，与其所含主要香味成分有直接关系。白酒中主要成分是乙醇和水，约占总重量的98％，而呈香呈味成分仅约占2％，却决定着酒的香气、香型与风格。构成了白酒的不同典型性。　　酸：是形成白酒香味的主要物质，也是形成酯的必要条件，没有酸就没有酯。白酒中主要的有机酸有乙酸、己酸、乳酸和丁酸等，其和为总酸的90%～98％。　　酯：是具有芳香性气味的挥发性化合物，是白酒中的主要香味成分，对形成各种酒的典型性起着决定性、关键性作用。　　醇类：在白酒中亦占有重要地位，它是白酒中醇甜和助香剂的主要物质，也是形成香味物质的前驱物质，醇和酸作用生成各种酯，从而构成白酒的特殊芳香。　　羰基化合物：对形成白酒的主体香极为重要，其中酒香与醛类化合物的含量及种类有密切关系。　　芳香族化合物、含氮化合物、呋喃化合物在白酒中也占有重要地位。　　此外，含硫化合物、醚类以及其它化合物的香味特征有待进一步研究。　　2.香味成分在白酒中的地位和作用　　构成食品风味的物质基础是它的组分特征，白酒的风味形成也离不开它的香味组分。白酒中除水和乙醇外，还含有上百种有机和无机成分，这些香味组分各自都具有自身的特征，它们共同混合在一个体系中，彼此相互影响，共同制约着白酒的风味。王忠彦等根据香味成分含量的高低，把白酒中除去乙醇和水的其他成分分为色谱骨架成分和微量成分。　　色谱骨架成分是质含量大于1mg/100ml～2 mg/100ml的成分，属于白酒的色谱常规定量分析指标，是中国白酒的主干成分，其存在决定着中国白酒的香型及酒质。　　微量成分，即非色谱骨架成分，其挥发性极差，在白酒中含量极低。它们的数量之多，来源之复杂，为白酒的研究工作带来了困难，同时微量成分的研究对白酒品质的发展有着深远的意义。　　3.白酒低度化的发展趋势　　随着经济、文化水平的逐步提高，人们饮酒习惯正悄然发生变化，对白酒口味的追求也由烈变淡。入世后白酒关税的下调使价格低得多的威士忌等洋酒大量涌入，而国际上流行的白酒大多在40%vol左右，可加冰和碳酸水饮用，且质量较高，对我国白酒产生了一定的冲击。面对中国加入世贸组织后对白酒业带来的冲击，应从两方面看待我国白酒近50年的变化和发展，一方面，这50年中国白酒生产的数量和质量向前发展了一大步；另一方面，中国白酒业正处于一个新的转型期。　　从人们的酒类消费习惯来看，最近几年，38%vol～45%vol的中度白酒已经成了市场的明星。由于世界各国普遍将40%vol以上的酒精饮料定为烈性酒，并征收高关税，因此加入WTO后，为了开拓世界市场，国内白酒业应把重心转移到开发40%vol以下的低度白酒。

地震对四川当地的酒企业造成巨大损失，昨日，记者致电多家受灾地区的酒企了解到，剑南春贮酒设备综合损失近4成，直接经济损失超过7亿元。华润雪花距震区最近的工厂发生坍塌，部分人员遇难。 　　“损失非常大，我们正在组织自救。”昨日下午5时左右，剑南春副总经理杨东云在电话那头喘着粗气说。由于距离震区非常近，公司的厂房建筑物部分损毁，其中一处包装车间已经倒塌。 　　剑南春的白酒产品在地震中遭遇重大损失，其推出的高端年份酒必须在陶坛中储存，但易碎的陶坛在地震中被损，最严重的地方几乎全部产品都受到了影响，综合损失近4成。 　　杨东云说，目前公司已经停产，而恢复生产还需要一段时间”，“直接损失在七八个亿”。 　　同在四川的几家大型酒企则情况要好得多，五粮液（爱股,行情,资讯）方面称没有受到直接的影响，公司经营也暂时无异常，宜宾市政府已紧急调用五粮液十几辆车参与救灾。沱牌曲酒（爱股,行情,资讯）方面则称，公司已于14日下午恢复生产。 　　目前，五粮液、泸州老窖（爱股,行情,资讯）、水井坊（爱股,行情,资讯）、沱牌曲酒、重庆啤酒（爱股,行情,资讯）都在正常交易。

地震对四川当地的酒企业造成巨大损失，昨日，记者致电多家受灾地区的酒企了解到，剑南春贮酒设备综合损失近4成，直接经济损失超过7亿元。华润雪花距震区最近的工厂发生坍塌，部分人员遇难。 　　“损失非常大，我们正在组织自救。”昨日下午5时左右，剑南春副总经理杨东云在电话那头喘着粗气说。由于距离震区非常近，公司的厂房建筑物部分损毁，其中一处包装车间已经倒塌。 　　剑南春的白酒产品在地震中遭遇重大损失，其推出的高端年份酒必须在陶坛中储存，但易碎的陶坛在地震中被损，最严重的地方几乎全部产品都受到了影响，综合损失近4成。 　　杨东云说，目前公司已经停产，而恢复生产还需要一段时间”，“直接损失在七八个亿”。 　　同在四川的几家大型酒企则情况要好得多，五粮液（爱股,行情,资讯）方面称没有受到直接的影响，公司经营也暂时无异常，宜宾市政府已紧急调用五粮液十几辆车参与救灾。沱牌曲酒（爱股,行情,资讯）方面则称，公司已于14日下午恢复生产。 　　目前，五粮液、泸州老窖（爱股,行情,资讯）、水井坊（爱股,行情,资讯）、沱牌曲酒、重庆啤酒（爱股,行情,资讯）都在正常交易。 剑南春是古代史书有记载的中国名酒，具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。在经历了现代市场经济的考验与磨砺之后，剑南春以更加蓬勃的姿态，扎根于华夏大地，企业也因此焕发出无限生机。 　　在白酒行业竞争如火如荼的今天，该怎样保证企业稳定有序地发展，怎样使企业与时俱进，真正成为民族振兴的脊梁？这是包括我在内，每一个剑南春人都在深深思考的主题。 　　中国加入WTO之后，预示着我们已经进入新经济时代，即国家经济在初步正规化基础上快速发展，市场经济初期的无序竞争将逐渐为更复杂，更高级的市场法则所取代，这无疑将大大加快我们与世界接轨的步伐，同时，它也要求以高水平的质量为基础；以强大的资本和技术实力为保障；以品牌和文化推销为思路。 　　随着“与世界接轨”的时代大潮，市场资源将得到重新整合，并向优势、良性的品牌及企业集中。这对我们来说，是机遇，更是前所未有的挑战。我们将依托今天的成绩，更加充分地发挥名牌效应，不断扩大生产经营规模、拓展经营领域，不断深化企业改革，加强内部管理，以市场为导向调整产品结构和营销策略，增强企业活力，在激烈的市场竞争中，再铸新的辉煌！剑南春是古代史书有记载的中国名酒，具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。在经历了现代市场经济的考验与磨砺之后，剑南春以更加蓬勃的姿态，扎根于华夏大地，企业也因此焕发出无限生机。 　　在白酒行业竞争如火如荼的今天，该怎样保证企业稳定有序地发展，怎样使企业与时俱进，真正成为民族振兴的脊梁？这是包括我在内，每一个剑南春人都在深深思考的主题。 　　中国加入WTO之后，预示着我们已经进入新经济时代，即国家经济在初步正规化基础上快速发展，市场经济初期的无序竞争将逐渐为更复杂，更高级的市场法则所取代，这无疑将大大加快我们与世界接轨的步伐，同时，它也要求以高水平的质量为基础；以强大的资本和技术实力为保障；以品牌和文化推销为思路。 　　随着“与世界接轨”的时代大潮，市场资源将得到重新整合，并向优势、良性的品牌及企业集中。这对我们来说，是机遇，更是前所未有的挑战。我们将依托今天的成绩，更加充分地发挥名牌效应，不断扩大生产经营规模、拓展经营领域，不断深化企业改革，加强内部管理，以市场为导向调整产品结构和营销策略，增强企业活力，在激烈的市场竞争中，再铸新的辉煌！

（一）争创驰名商标，是适应市场经济发展的客观需要。市场经济的本质就是通过价值规律调整一切经济关系。就是通过市场这只看不见的手来进行资源配置，来筛选过滤进入市场的任何产品或企业。因此，市场经济中，优胜劣汰是它的客观规律，是不以任何企业经营者的意志为转移的。在市场经济中要站稳脚跟，任何企业经营者只有研究如何适应规律，才能求得自身的生存和发展。争创驰名商标，就是要使产品的质量，市场占有率、市场覆盖率，企业文化、企业形象、企业信誉、售后服务等，都有全方位的提升。争创的过程是提升的过程，同时也是优化的过程，更是击败其他对手，在同行业中脱颖而出的过程。从这个意义上说，争创驰名商标之路，就是适应市场经济发展规律，求得企业生存和发展的必由之路。 　　我们知道，经济全球化是经济发展的又一客观规律。随着中国入世，WTO将中国与世界更紧密地联系在一起，中国市场成为全球市场，中国的企业必须面对这个现实，以全球战略的眼光来制定自己的生存发展战略。1999年达沃斯世界经济论坛指出：21世纪的世界经济将是以名牌划分世界经济版图的世纪。有资料表明，目前国际市场上名牌所占的比例虽然不足3%，但却拥有高达40%的市场占有率。销售额则超过了50%。任何中国的企业经营者，要想在当今市场中占有一席之地，或者谋求更大发展，必须战略性地运用商标去做大做强。如果说，商标是企业或产品进入市场的名片，那么，著名商标或驰名商标就等于加在名片上的头衔。在走向当今市场中的企业名片中，著名商标或驰名商标的头衔不是可有可无，是非加不可。 　　（二）争创驰名商标，是扩大企业知名度的重要途径。在市场经济中，影响企业知名度的因素很多。有该企业生产产品的质量，企业的社会信誉等等，但必须承认，打造品牌，培育商标，是扩大企业知名度的重要途径。就目前我国现有情况看，驰名商标和著名商标的群体效应是有目共睹的，也是普遍公认的。被冠名的驰名商标和著名商标的产品，不但代表了产品的质量，产品的销售量，产品的信誉，还反映了生产该产品企业的行业领先地位和企业规模。借助于著名商标和驰名商标的称号，可以扩大企业的社会影响力和公信度，因此而增强企业的市场竞争力。纵观我国企业发展史，有无数企业兴衰的例子反复证明这样一个道理：商标、企业知名度、市场竞争力、企业规模、企业效益有一种内在的必然的联系，他们之间的关系是相辅相成的。培育一个好的商标，扩大了企业的知名度，提高了企业的市场竞争力，企业上规模，企业效益不断增大。这是一种良性循环的发展链条。例如承德乾隆醉酒业有限责任公司，1995年注册“板城”商标，1999年被认定为河北省著名商标。近几年来， “板城”牌系列白酒畅销于北京、天津、上海、河北、山东、山西等各大市场。品牌带来效益，该企业依靠板城商标不断将企业做大做强，1999年销售收入 6517万元,利税1509万元；2005年实现销售收入2.5亿元，利税8500万元。 　　（三）争创驰名商标，能够为企业带来无形资产或增加产品的附加值。改革开放许多年以来，在企业中开展的各种各样评选活动很多，这些评选活动在不同时期，不同程度上对企业发展起了一定的作用，但是，即使评选的级别再高，评选的时间持续再长，只能代表企业的荣誉，却构不成知识产权，形不成无形资产，而对商标的培育则不然，商标属于知识产权，是有价值的。培育一个好的商标，不但能证明该企业在同行业中的地位，还可以增加产品的附加值，同时，更能够变成企业资产。所以说，对商标的培育，虽然需要大量的经济投入，但是，一旦商标知名，它给予投资者的是高额回报，是无形资产，是企业永久的财富。露露集团拥有的“露露”商标，1992年被认定为河北省著名商标，1999年被认定为中国驰名商标。产量由九十年代初几百吨发展到40万吨，2005年销售收入达12亿元，实现利税14628万元，比1999年增长 30%。 “露露”商标，2002年经有关权威部门评估，价值26.05亿元人民币。2004年、2005年进入世界品牌实验室发布的《中国500最具价值品牌》排行榜。 　　相反，没有自己的品牌，好产品卖不出好价钱的事情在我们周围比比皆是。例如，围场县新拨乡二道河子村种植胡萝卜，里外三红，口感好，被外商看好，种植出口已有十年，产品主要销往日本、东南亚，但是，由于种种原因，一直没有形成自己的品牌，胡萝卜收获、加工、包装后贴上的是山东寿光、河泽、甘肃、北京等地经销商的牌子出口，当地农民以0.2-0.9元/斤的价格给经销商，经销商可以以平均每斤3到4元的价格卖出。 　　（四）争创驰名商标，是构筑企业文化的重要内容。任何一个企业，在发展过程中，都必然形成代表该企业精神的企业文化，或者换句话说，企业文化是企业精神，企业灵魂的外在表现，那么商标，则是企业文化的载体之一。品牌反映着企业的实力、代表着产品质量，同时也是企业文化的浓缩。企业选定商标，培育商标，实施商标战略，自然形成了以商标为中心的独特的企业文化。从而使企业在发展中不但强大着它的经济实力，还不断彰显着它的文化魅力。如果细心，我们不难发现，凡是成功地利用商标战略，无不在收获着丰厚的经济回报的同时，通过企业文化，扩大着企业的社会影响力，并由此而吸引着越来越多的消费者。

当今的越南葡萄酒市场发展潜力巨大，在1997年时越南就有900万瓶葡萄酒的进口量。越南人青睐法国、意大利、澳大利亚、美国的葡萄酒，这种趋势表现在葡萄酒正在成为越南传统节日里受欢迎的礼物和常喝的饮料。在葡萄酒的消费上，红葡萄酒占据90%以上的市场份额，大大高于白葡萄酒，而且甜的红葡萄酒更具体市场青睐。　　由于越南政府不允许直接进口葡萄酒，所以外国葡萄酒出口商必须通过当地公司进行销售，越南贸易部每年给国内公司核发进口许可证，葡萄酒必须通过持有许可证的越南公司进口，广告活动也受到众多限制。因此，外国公司在越南的成功很大程度上取决于他们所选择的分销商，以及他合作伙伴的工作效率。　　越南作为东南亚新兴的市场,其成长中的经济以及其新兴的中产阶级的消费能力越来越被进口洋酒商看中，随着越南加入了世界贸易组织(WTO),关税也相应降低,葡萄酒进口关税从80%减至65%. 为国外投资者进入越南市场进一步扫清了障碍.澳大利亚和欧盟竞争者还成功就葡萄酒进口关税降低的条款与越南进行洽谈.　　目前，多数越南人还是青睐法国红酒，并对澳大利亚和智利等国家的新世界葡萄酒的兴趣越来越大，近年来，许多德国葡萄酒生产商开始对新兴的越南市场产生了浓厚兴趣。他们奔波于越南各大城市，举办葡萄酒讲座，同时也在一些大宾馆举办品酒活动。Warehouse葡萄酒公司老板Roger Gaffney也认为，德国酒在越南的市场份额很小，法国红酒将在相当长的一段时期内唱主角。“红葡萄酒最受欢迎，其中最流行的是波尔多酒，法国酒在这里已经根深地固，人们已经形成了‘葡萄酒就是红葡萄酒、波尔多酒’的观念。”　　在通常情况下，越南消费者总是从最便宜的品牌开始尝试，因而众多葡萄酒生产厂家都在试图渗透这个市场。越南人民对喝葡萄酒没有什么具体的理由，单纯喜欢这个原因就足以为厂商创造良好的商业机会。　　大叻是越南南方的一个城市，位于胡志明市东北300公里处，由于地处海拔1500米的高原，四季如春，年平均气温约为摄氏18度，自然风光秀美，气候清新宜人。近来，来自法国的4款葡萄品种：西拉（Syrah）,梅洛 （Merlot）,赤霞珠（Cabernet）, 和卡拉多（Caladoc）被引进到越南的大叻（Da Lat），并被种植在距离大叻市中心30公里外的Ta Nung公社的农场。该农场的主人是Quyen, 其20年前在比利时获得了化学博士学位，一直希望能在越南的大叻种上葡萄，并让越南人喝上国产的葡萄酒。　　农场从法国找来了43岁的资深的葡萄栽培专家Daniel Carsol，来自于法国葡萄栽培世家，其家族从他祖父到他父亲及到他自己这一代，三代人都为此奉献了一生。而且他家族在法国的罗纳河谷拥有150公顷的葡萄园。 Carsol表示，他与合作方计划在不久的将来，按照以上4种葡萄品种，混合酿出具有Ta Nung风味特色的葡萄酒。　　总的来说，葡萄酒在越南还不是主流酒品，当地人更喜欢自酿的米酒或是药酒。民间的酒是用糯米制作，发酵后蒸馏而成。酒中或添加荷花、菊花、玫瑰花、槟榔花、茉莉花等等，称为花酒；或浸泡各种中药，称为药酒。花酒中最贵重的是荷花酒、菊花酒；药酒中最贵重的是参茸酒。除花酒和药酒外，还有其它做法的糯米酒。越南的这些药酒现已开始行销全世界。　　越南与其它国家不同,在当地可以找到的当地本土葡萄酒只有一个品牌,那就是产自大勒的葡萄酒Vang Dalat.大勒坐落在海拔1500米的高山上,初到此处,你不会感觉你身处亚洲,而是在瑞士的小山村里.坐落在山坡上的法国殖民地时留下的小洋房随处可见,还有那城市中间的春香湖和那宏伟的大勒皇宫.这个城市不由让你赞叹法国人对美好生活的无限追求和对这和谐城市的创建.　　在这里你可以看到法国的殖民历史在这片土地上的强大影响.大勒的中央高地凉爽气候非常适宜种植水果和蔬菜,如葡萄,早莓,芦笋, 朝鲜蓟,这些欧洲常见的果蔬，当然还有美味的葡萄酒. 选用Phan Rang地区的Cardinal葡萄品种,该地区是越南重要的葡萄种植区，而Cardinal葡萄非常适合这里的生长环境. Nguyen Van Viet与他的妻子在1999年创立了Vang Dalat葡萄酒厂,这填补了越南本土葡萄酒的空白历史。法国人在1954年时将葡萄酒文化带到了越南，而在过去的几十年里，由于人们生活的水平提高和国外旅行者对葡萄酒的需求，Nguyen Van Viet决定酿制出一种既有欧洲风格而不失越南传统的本土葡萄酒，这种本土葡萄酒远远比欧洲进口的廉价的多，这样本土的居民也可以承担的起。　　而如今这样的理想已经被所有的越南人民所接受，这里每年出产150万升葡萄酒，销往越南全国的餐厅和超市以及出口。现在Vang Dalat还出产白葡萄酒，气泡酒，甚至还有Nguyen Van Viet夫人酿制的草莓酒。因为Cardinal是一种可以食用的葡萄品种，与我们平时酿酒的葡萄有所不同，在酿造过程中，该葡萄酒还添加了桑椹汁，来综合它的口感，所以这款颜色深红葡萄酒的后感很甜，也可以尝到里面的桑椹独有的果汁味道。而它的售价只有20元人民币，真是价廉物美！　　在那里，我也爱上了他们的白葡萄酒，这种好的不得了的白葡萄酒，陪伴着我们整个美食旅程。这种白葡萄酒的酸度，特别适合越南菜中的甜酸口感。在适度冰冻后饮用，配以越南的海鲜和前餐，简直就是完美组合。只可惜，我们没有足够的时间去拜访一下那里的葡萄园，只等下一次美丽的约定了。

你好！这是什么酒如果对你有帮助，望采纳。

越南南部能种葡萄吗

我有进货渠道。

近年来，随着白酒市场竞争的日益加剧和中国加入WTO步伐的逐步推进，作为中国传统行业代表白酒如何直面挑战，参与竟争。文化行销已成为竞争的重要手段，所以有关酒文化的话题逐渐多了起来，各种酒类促销活动常冠以“文化酒”的名称出现在消费者面前，专家学者和普通公众也对酒文化表现出浓厚兴趣，酒文化这一中国传统文化似有被发扬光大之势。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世纪的今天，如何把酒文化赋予新的内容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的认识。带着这一问题，记者日前走访了以出产文化名酒“百年孤独”和“百年喜庆"酒闻名的百年制酒有限公司经理潘好龙先生。 得知记者来意后，潘先生开门见山，侃侃而谈：“目前，酒类市场竞争日益激烈，各种促销活动花样繁多，其中以酒文化切入的活动不在少数，这本是件好事，无可厚非。但问题是，由于对酒文化狭义的理解或指鹿为马者有之，张冠李戴者有之，牵强附会者更有之，使酒文化失去了本来的含意，陷入商业炒作的误区，也使公众对酒文化的认知出现很大偏差。今年年初爆发的传统白酒与新型白酒之争，表面上看是酒的生产工艺之争，背后反映的却是对酒文化理解的不同。这种状况不能不令人担心。” 潘先生强调，每个时代、每个国家、每个地区乃至每个企业都有独具特色的酒文化。但酒文化作为一个文化概念，其基本含义应该是特定和统一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物质载体和产生土壤，没有酒谈不上酒文化，仅有酒也不成其为酒文化，既有酒又具文化属性才能称之为酒文化。但酒文化并不是酒和文化的简单相加，而是酒与文化的有机结合，是在生产、销售、消费酒的过程中所创造的物质和精神财富的总和，酒文化的主体是人，是生产者、销售者和消费者。正是由于人的不断创造，酒文化才得以丰富和发展。没有人，酒文化既没有产生的可能，更没有存在的必要。也就是说，酒文化作为一种文化形态，是和人的创造性劳动联系在一起的，是为了满足人们对于酒的物质和精神需要而存在的，体现着对人的文化关怀。据此，并考虑到人们在生产、销售和消费等阶段对于酒的文化需要之不同（生产阶段强调品质，销售阶段强调品牌，消费阶段强调品位），我们不妨用“品质、品牌、品位”作为酒文化的内在“指标”。其中品质是核心，品牌是灵魂，品位是层次。只有符合这三个方面的基本要求，并实现了三者的有机统一，才称得上是完整意义上的酒文化（即品质+品牌+品位=酒文化）。 一、“品质”误区 首先是“品质”误区。酒的“品质”是指酒的色、香、味、质地等，所有这些虽与酒产地和酒的生产历史有关，但主要与技术和工艺的先进程度有关，与生产过程中蕴涵的科技和知识含量有关。但有的人过分强调所谓“好山好水出好酒”，把酒产地的某些物质条件如水质、空气等因素绝对化。也有人把酒厂或酒窖的历史拿来作为酒质的证据，甚至为此不惜从故纸堆里、从民间故事里“寻根求源”，或请一些“文物专家”和“权威部门”来“考古”、“挖掘”和“鉴定”，以与死去百年、千年的古人攀上亲戚，拉上关系，并名之曰酒文化源源流长。酒的发展早已经过“作坊酒”和“工业酒”阶段，进入“科技酒”阶段，一些物质条件完全可以依靠科技手段创造出来，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，与所谓"穷山恶水出刁民”一样不理智和缺少现实依据，除表明其思想意识仍停留在农业经济时代外，还可能对酒行业的发展产生方向性误导。如果说“地理决定论”还有一定道理，“历史决定论"显然没有依据。美国的历史短，但现在很发达，中国的历史长，目前却明显落后，就足以说明问题。当然，这里丝毫没有否定历史之于酒文化的重要性，而是说，在知识经济时代，抱着历史不放，甚至沾沾自喜，自鸣得意，是没有任何前途的。只有不断采用新工艺和新技术，才能真正提高酒的内在品质。新型酒是如此，传统酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋头于寻找所谓“风水宝地”和“吃历史”，最终结果是不难想象的。 二、“品牌”误区 其次是“品牌”误区。现在，已有越来越多的人认识到“品牌”的重要性。对于企业来说，品牌就是形象，品牌就是旗帜，品牌就是利润。但如何经营品牌文化，却是仁者见仁，智者见智。严格说来，品牌是知名度和美誉度的结合，两者不可偏废。过去，企业多以提高质量为主要发展手段，信守所谓“好酒不怕巷子深”，忽视了广告宣传的功效。现在许多企业不惜斥巨资进行广告宣传，而对酒的内在品质注意不够。还有人将名字、包装等当作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴银、妖怪出洞、神仙下凡之类的品牌满天飞，包装和外观也越来越花哨和离谱。所有这些都是对品牌的片面理解。就实质而言，品牌是个产品市场定位问题。只有找准市场，正确定位，才能确定品牌的文化取向，赋予产品更多的文化内涵，也才能树立起真正的品牌形象。一个品牌的形成，必须建立在加强市场调研，充分研究消费者心理和消费习惯，准确细分市场，正确定价的基础上。否则品牌就成了无源之水，无本之木。现在一些企业不是在市场调研上下功夫，而是热衷于一夜成名，做一些表面文章，结果适得其反。这方面的教训很多，值得认真汲取。无可否认，品牌也有个外在形式问题，比如名字、包装等。但形式要有内容来决定，必须以对产品准确定位为前提。只有这样，才能赋予名字、包装等更多的文化底蕴和精神内涵。总之，经营品牌文化是一项系统工程，切不可顾此失彼，更不能投放失当。 三、“品位”误区 最后是“品位”误区。“品位”不同于“品味”，前者是指某事达到的人文高度和水准，主要侧重其社会价值，如“某节目的艺术品位很高”，而后者是指“尝试滋味”，主要强调个体感受，如“经专家品味，认为酒质优良”。酒作为情感交流、精神表达和文化张扬的介质，体现的是人的价值取向。饮酒时，每个人的品味可以也应该有所不同，但品位却有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒疯”不在一个档次上，“把酒抒怀”与“划拳行令”也不在一个水平上，“以酒会友”与“以酒行贿”更不可同日而语！可见，生活中许多人错把“品位”当“品味”了，结果造成酒文化整体品位不高。应当指出是，企业对此也负有不可推卸的责任。一些企业则在引导消费方面存在明显的市场化色彩。如过分宣扬酒的社会功利性，所谓送礼佳品云云，或强调高档、至尊，把一种帝王之气、等级观念强加给消费者，好像喝XO就高贵，喝二锅头就贫贱，对人们的消费心理产生误导。我们认为，在当前人们对酒文化还知之不多、不深的情况下，企业应当承担起宣传酒文化，进一步提升公众酒文化品位的责任，为发展和繁荣酒文化做出应有的贡献。 潘先生最后指出，上述误区之所以出现，一方面与人们对酒文化的认识水平不高有关，另一方面也市场经济还处于初级阶段有关。中国的酒文化要获得发展，必须正视并努力克服这些误区，把增加酒的科技含量，明确酒的市场定位，提升公众的文化品位作为主要任务来抓。只有这样，中国酒才有希望，才能从容应对即将到来的洋酒冲击和挑战。

《市场调研报告范文》 一、市场分析 ⑴国家宏观经济情况 随着中国加入 WTO，中国经济高速健康发展，全国 GDP 平均年增长 8%，中国与时间 的差距越来越小，人民生活水平大大提高。相应的购买力越来越强，同时健康也成为 人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也 越来越大。当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品业总体市场分析 乳制品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一 切必要的营养成分，有益健康。中国乳业已持续发展了多年，如今，神话仍在继续， 但市场已经开始从疯长回归到理性，着或许才是真正的乳业黄金时代的来临。我国乳 业超长增长阶段已经过去，行业增长速度将趋缓，各乳制品企业竞争日趋激烈。中国 乳制品业正走在新的发展阶段上：与国际乳制品大家庭相比，虽然我国乳制品与以往 相比已相当丰富，品质也有所提升，但解决乡村居民的蛋白质供应问题，实现人均 “一斤奶”的梦想才刚刚开始。乳制品业发展到了一个拐点时期：“新鲜”会成为乳 制品业市场发展的主流。在有冷链保证的地方推行新鲜乳制品，是中国乳制品消费升 级的必然。 ⑶乳制品业的优势 乳制品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出乳制品是最健 康的食品，建议人们多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纤维外，牛乳中含有人体所需的 全部营养物质，其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能获得 15 到 17 克的优质蛋白，可满足每天的氨基酸，可满足每日热量需要的 11%。过去，由于生活水平所限，好多中国人没有喝乳制品的习惯，特别是广大农 村，乳制品消费量很小。但随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费乳制 品，消费数量有逐年上升趋势，为乳制品生产厂商提供了机遇。相信乳制品的消费将 不断增长，乳制品产业发展前景广阔。另外，乳制品发展迅速，产业渠道建设良好畅 通，有众多的销售及供应链可以选择，为企业发展提供了机会节约了自己建设的成 本。 ⑷乳制品业的限制性因素 ①奶源的限制。现在市场奶源点多面广，为取得优势奶源，各乳制品厂商必须加强对 供应链的控制，但这也不能防止僧多粥少局面的出现，为此各乳制品厂商都努力发展 自己的奶源基地建设，但现阶段都不是很成熟，这也势必影响乳制品的质量。 ②奶制品储存时间的限制。奶制品关系人们的健康，而保质期过短使奶制品失去了营 养价值，而随着市场扩展，储运时间加长，对奶制品储存时间更是一个考验。 ③行业技术的限制。人们对奶制品已不在局限在现挤现喝的原始行为上，而对奶制品 的技术含量也提出了更高要求，单一作坊式而无技术含量的奶制品工厂已无优势可 言。 （5）文化氛围 乳制品已成为越来越多的人的日常消费品，而未来的乳制品人们普遍追求的是“新 鲜”与“健康”，而这种文化表现出来便是：让新鲜看得见，让新鲜更新鲜，让健康 更健康，让营养更营养，要让用户体验得到。 二、消费者分析 ⑴现有消费时尚 乳制品现已成为国民普遍饮用的产品，而不同年龄的人却有着不同的选择。儿童多喝 一些乳饮料等口味甘甜的新产品，青少年多喝一些酸奶，这主要是酸奶可促进饮食。 而中青年多喝一些纯奶和部分酸奶，老年人则主要喝纯牛奶。 消费者收入和购奶 乳制品的消费者收入即有高收入者也有中低收入者，饮用人量多，组成形态复杂，购 买动机单一：主要是为了营养，但消费数量上中、高收入者不论在日用量上还是在累 积量上都明显大于低收入者。 ⑵学生群体及部分上班族 学生群体及部分上班族已成为奶制品消费的主力军，奶制品含有的营养成份及方便食 用的特点成为了学生群体及部分上班族选择的标准。 三.产品分析 ⑴特点 “益康”系列乳制品突出营养、健康特点，并独具创新地融入了保健作用，使新产品 与其它新产品具有明显区别。产品具有较高的技术含量，也是适合广大消费群饮用的 乳制品，在包装上采用利乐七层新包装及具有较长的产品保质储存期。 ①具体特点及产品支持点 益康乳制品通过了 GMP 及 AACCP 产品质量认证，其产品含有多种营养成分和保健成 分，主要成分及价值如下： 乳脂肪：可提供热量，细胞营养物质合成的良好原料； 乳蛋白质：含有全部必须氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供脑苷脂类和粘多糖类的生成，对少年儿童智力发育非常重要，可 促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵，防止中毒，可促进钙的吸收； PPL：提高记忆力和免疫力，防止脑神经衰竭。

××市居民家庭饮食消费状况市场营销调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是2001年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下： 一、调查对象的基本情况 （一）样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。 （二）家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。 二、市场营销调查报告-专门调查部分 （一）酒类产品的消费情况 1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 （1）从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间（约28.4%），约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。 （2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 （3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。 （4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键 ，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。 （二）饮食类产品的消费情况。 本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点： 1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下： 泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。 2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。 3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。 4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。