酒业从业人员管理制度，从业人员卫生管理制度

如果要不讲卫生，就发现一处扣10元钱

这是一种明显的社会歧视,没有此类法律规定.

以前有社保的就个人接续，一直无社保的就个人参保即可，没有强制规定

酒店后勤管理制度内容包括：第一节 卫生制度第二节 安全制度第三节 员工进出宾馆管理制度第四节 工号牌、工作证及考勤卡管理制度第五节 制服管理制度第六节 员工更衣室及工衣柜管理制度1、从业人员上岗前必须到卫生防疫部门进行体检和培训；2、发现传染病者及时调离；3、未取得体检培训合格证明不得上岗；4、从业人员体检培训合格证上交后勤保障部统一归档，以备有关部门检查；5、接触食品人员必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

企业管理

1、 根据本制度做好物料出库和入库工作，并使物料储存、供应、销售各环节平衡衔接。公司各部门所购一切物仓库管理规定2、 资材料，严格履行先入库，后领用的规定，如属直提使用部门或场所，亦领事后及时补办出、入库手续。3、 做好物资的保管工作，做到货物堆码整齐有序，标识清楚，经常不定期清查，盘点库存物资，做到账、卡、物相等。4、 积极开展废旧物资的回收、整理、利用工作，并协助做好呆滞料的处理工作。5、 划分片区，指定责任人，定期检查灭火器，消防栓等安全隐患的异常情况。6、 对运载工具（电动叉车，手动推车等）维护保养，如电动叉车指定专人负责。7、 物品堆放，必须预留安全和运输通道，通道内严禁堆放货物和停放运输工具。8、 非仓库工作人员，未经允许不得进入仓库内。9、 仓库内外禁止任何火源，特殊情况下需要动火，必须通过《动火报告》方可施工，届时必须有人现场监督。10、 仓库要严格按“先进先出”进行作业，避免物料存放时间长而造成损失。

车间卫生制度　　1、所有员工必须经年度健康检查，取得健康证后方可上岗；　　2、进入生产现场必须戴好统一的工作服、工作帽、头发须全部戴入帽中，并佩带好工号牌，做好个人卫生，整理好个人仪容；　　3、所有上岗人员不得留长指甲、胡须、须勤换洗工作服、工作帽、勤洗澡理发；　　4、严禁穿拖鞋、裙子、短裤、背心进入车间，严禁穿工作服上厕所，严禁穿工作服出厂区；　　5、进入灌装室必须穿雨鞋，经消毒池消毒后，并戴好口罩，在消毒液中，洗手后方可进入，大小便后须严格洗手，并在消毒液中浸泡数分钟进行消毒；　　6、现场操作过程中，不得化浓妆、不得涂指甲油、不得戴戒指、手镯、手表、手链、耳环、项链等首饰；　　7、生产现场（含更衣室）严禁吃零食、吃饭、吸烟；　　8、生产现场不准随地吐痰、挠鼻、掏耳、挠眼、不对半成品、成品打喷嚏；　　9、生产现场各种物品须摆放整齐、不允许存放私人物品，严禁各种原材料、杂物；　　10、生产垃圾须及时清理，保持地面干净、整洁、无积水，地面无烟头、泥沙等杂物；　　11、生产设备、设施须保持干净，不准乱写乱画或贴不干胶等，不在设备、设施上乱放东西；　　12、各种次品、返修品分类放入塑料筐中且塑料筐必须整齐摆放，严禁乱扔、乱放；　　13、每交接班时须对生产现场进行彻底清扫，做到清洁卫生交班；　　14、每周须至少进行一次大扫除，对生产现场及设备进行三、二级清洗，做到无卫生死角，保障符合食品工厂的卫生条件；　　15、各班做好交接班记录、详细、准确记录生产及卫生情况，交接现本应整洁，不得乱涂、乱画；

这工作只是调和粘胶剂才会接触有害气体，一般的岗位对身体没有太大伤害的，只要不要太劳累了

一、总 经 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制 酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格 《酒店管理规章制度》 共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

属于食品经营许可证，到当地食品药品监督管理部门办理。

酒类批发许可证和酒类零售许可证的区别：一：业务范围不同，酒类批发许可证业务范围针对的是批发业务，酒类零售许可证主要针对的是酒类零售。二：许可证办理要求不一样酒类批发许可证办理要求：（一）有与经营规模相适应的注册资本；（二）有固定的经营场所和仓储设施，取得卫生行政主管部门核发的卫生许可证，并符合消防等方面的要求；（三）有熟悉酒类商品知识的专业人员和健全的管理制度；（四）法律、法规规定的其他条件。向左转|向右转酒类零售许可证的办理要求：（一）有固定的经营场所；（二）有卫生行政主管部门核发的卫生许可证。向左转|向右转扩展资料：申请酒类商品批发许可证，申请人应当向省酒类监督管理部门提出书面申请；申请酒类商品零售许可证，申请人应当向设区的市或者县（市）酒类监督管理部门提出书面申请。酒类商品批发许可证和零售许可证的有效期均为三年，当事人需要延续有效期的，应当在有效期届满三十日前向原发证机关提出书面申请。酒类商品批发许可证、零售许可证按年度进行检验。未按规定进行年检或者年检不合格的，缴销其酒类商品批发许可证或者零售许可证。在酒类商品批发许可证和零售许可证的有效期内，酒类商品销售者的名称、法定代表人、经营场所和经营范围发生变化的，应当自变更之日起十日内向原发证机关申请办理变更登记手续。

食品流通许可证的延期实质就是经营期限的变更、以下是所需的材料：（6）有效期限变更a、《食品流通变更许可申请书》（原件）b、与食品经营相适应的经营场所的使用证明；（经营场所的使用证明，应当为房屋产权证；不是自有产权的，应当提交租赁协议以及出租方的产权证明）c、负责人及食品安全管理人员的身份证明；（包括负责人任职文件和身份证复印件）d、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；（原件）e、与食品经营相适应的经营设施空间布局；（经营设施空间布局，是指反映经营活动场所平面布局和周围环境的图示或文字说明）（原件）f、食品安全管理制度文本；（制度文本应当载明食品安全管理的组织机构及职责分工，从业人员健康管理制度以及开展食品进货查验、质量自检、质量承诺、不合格食品退市制度；食品经营企业、食品批发企业的制度文本，还应当载明建立食品进货查验记录、销售台帐的制度，以及食品安全事故应急处置方案）（原件）g、食品安全培训证明材料（原件）h、从业人员健康证明材料（原件）i、合法有效的营业执照（原件）j、《食品流通许可证》正、副本（原件）k、其他有关文件变更登记费标准：不收取费用办理时限：对申请人提交的食品流通变更许可申请予以受理的，工商部门会自受理之日起二十日内作出是否准予变更许可的决定；二十日内不能作出许可决定的，经许可机关负责人批准，可以延长十日，并应当将延长期限的理由告知申请人。工商部门作出准予变更许可决定的，会向申请人出具《准予变更许可通知书》，告知申请人自决定之日起十日内领取《食品流通许可证》。

申请酒类流通备案登记需要到当地商务局办理。提交的资料：一、零售企业需要提交的资料1、营业执照、卫生许可证或食品流通许可证、税务登记证复印件各一份；2、经销单位法定代表人（负责人）身份证复印件；3、营业场所证明：房屋租赁合同或者房产证明复印件；且营业场所应具备固定、与经营规模或经营技术相适应的经营场所，符合食品卫生管理、消防和建筑设计防火要求；4、知识测试题、从业人员资格审查表（此两表格由受理单位提供），（须有一名具备酒类知识的从业人员）。二、批发企业需要提交的资料1、营业执照、卫生许可证或食品流通许可证、税务登记证复印件各一份；2、经营单位法定代表人（负责人）身份证复印件一份；3、营业场所和仓储使用证明：房屋租赁合同或者房产证明复印件一份；营业场所应具备固定、营业场所应具备固定、与经营规模或经营技术相适应的经营场所，符合食品卫生管理、消防和建筑设计防火要求；仓储设施应相对固定，与交易场所分离；4、购销管理、质量检验、财务等制度（包括食品经营五项制度）；5、知识测试题、从业人员资格审查表（此两表格由受理单位提供），（须有两名以上具备酒类知识的从业人员，提交两人身份证复印件各一份，照片各一张）。根据酒的类型还需要提交的其他资料如下：（一）由生产厂家提供酒类的还需要递交的资料1、经销权委托书；2、生产企业的企业法人营业执照复印件、卫生许可证或食品流通许可证复印件、全国工业产品生产许可证复印件；3、酒类产品质量检验报告书复印件（由当地产品质量监督检验部门出具）；4、酒类流通随附单复印件。（二）由经销商提供酒类的还需要递交的资料：1、经销权委托书；2、经销商营业执照复印件、卫生许可证或食品流通许可证复印件、经销商酒类批发资质复印件；3、生产企业给经销商的经销权委托书、生产企业的营业执照复印件、卫生许可证或食品流通许可证复印件、全国工业产品生产许可证复印件；4、酒类产品质量检验报告书复印件（由当地产品质量监督检验部门出具）；5、酒类流通随附单复印件。（三）经营进口酒等还需要递交的资料：1、海关征税税单完税联复印件；2、中华人民共和国出入境检验检疫卫生正、副本复印件；3、加贴进口食品卫生监督检验标志和符合饮料酒标签标准的中文标识。注意：法定代表人或负责人不能亲自来办理，委托代理要提交代理人的身份证原件（用于对照查验）和复印件；以上所提供的复印件，必须由法定代表人签字或盖章（申请单位）。