云南出什么品牌白酒，云南名酒你都知道哪些

好山好水必出好酒，云南土地幽微灵秀，他们有花样繁多的酒礼俗，如团圆酒、同心酒、迎客酒，云南的酒文化是物质文化和精神文化的双重结晶，也是民族礼仪的重要组成部分。在如此有酒文化魅力的云南，到底有哪些美酒呢？昆明杨林镇——杨林肥酒杨林肥酒以又"肥"又"绿"出名。杨林肥酒的"肥"是因为他是以自酿小曲白酒为基酒，加入了大枣、陈皮、拐枣、丁香等10多味有药用价值的植物配以蜂蜜制成的配制酒，有益人体健康，谓之"肥"。白居易诗曰："绿蚁新醅酒，红泥小火炉"。古代的绿酒是谷物发酵酒，因发酵所用酒曲含有绿色的霉菌，而古代过滤工艺粗糙，过滤后的酒液带有酒曲的颜色，形成绿酒。杨林肥酒的"绿"来自酒中含有从豌豆尖、青竹叶中提取的天然叶绿素。云南红全汁干型葡萄酒云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料，采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中，始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制，绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感，又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点，饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。云南老窖酒云南老窖产自于云南临沧市云县涌宝镇，主要以优质的高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，云南老窖根据云贵高原的特点研发、提取了民间少数民族制酒的精华，与中国名酒五粮液的制酒工艺相结合，经过一系列的复杂、精心的工艺勾调而成。香格里拉——青稞酒迪庆藏族自治州的香格里拉是著名景区，每年都有大量的外地游客来到香格里拉，看到了这里的美景，也品尝到了这里特产的青稞酒。青稞是青藏高原特有的农作物，香格里拉有着悠久的种植青稞的历史。以青稞为原料酿出的青稞酒，色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精度低，深受当地人喜爱。

云南传统好喝的酒是：杨林肥酒、鹤庆乾酒、玉林泉酒、易门大龙口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黄酒、龙门清酒、玫瑰老卤酒、丘北腻脚酒、香格里拉寿九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南铜锅酒、腾越老烧、昌宁苟酒、云县澜沧江清酒、兰坪醉三江、红河焖锅酒、普洱竹叶青。 少数民族传统的美酒是：景颇族水酒、傣族小锅酒、怒族自烤酒、傈僳族侠拉酒、藏族青稞酒、彝族荞酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司岗里酒、白族雕梅酒。 其实云南各个地方都有很多出好酒的地方，不过大多数是传统的小锅酒，比如保山高黎贡山下就出好酒、昭通威信也出好酒。 欢迎来云南品尝民族风情酒，不醉不归。 当地人用苞谷，荞麦，燕麦酝酿的酒，岀酒λ坛密封一段时间打出来饮才是当地人最喜欢的酒。 云南的酒在美酒的世界里虽然排不出名号，也没什么出名的好酒，但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小锅酒，自烤酒，小甑酒等，都是真正的粮食酒，喝喝这酒不上头，不会大醉，更不会头疼。 所以说各地方不一样，酿酒文化也不一样，酿成的酒反正就是好喝，实在是山卡卡里的酒就是比较好喝。 比如德宏州的傣家米酒， 版纳和普洱的自烤酒， 禄劝彝族苗族自治县小锅酒 丽江雪山清酒 鹤庆那边的大麦酒 香格里拉的青稞酒 澜沧拉祜族自治县的自烤酒 文山小锅酒 墨江哈尼族自治县紫米酒 这些都是云南又好喝又正宗的粮食酒，喝了还想喝！云南是多民族汇聚的地方，有民族传统的地方自然少不了浓厚的酒文化，管你喜欢不喜欢也要喝，不喜欢也要喝，喝了还想喝！ 朋友的酒。 自烤粮食酒！大麦酒，苞谷酒，高粱酒，青稞酒。。。。。。不出名，喝过都爱喝，产量有限，自家买回来，放个三五年，遇着好日子拿出来招待亲朋好友，美滋滋的！ 云南好酒自烤酒。但是分地方，和水质有一定关系，水质好的地方出的酒，就更香更醇，更润口。水质差点的就没那么香甜润口点。而都是纯良酿造。像这样酿造出来的酒都不错。可是现在有些不法商人为了追求利益，造出了一些勾兑酒，生料酒这些道是没法喝。总而言之，天下酒千千万，仁者见仁，不可细分，好以不好各人喝了自有分晓。 山咔咔头的自烤酒！纯粮酒不打头！每年约几个朋友自购粮食请酿酒的老师傅帮忙定制！ 松子酒 o弥勒东风葡萄烈酒很好！ 雪山清