1,四川酱香型白酒有那些
四川酿酒历史悠久,川派酱香中知名度较高的酱香型白酒主要有郎酒、国酿酒、潭酒、永福酱酒、赤渡酒等。郎酒:郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。在口感上,与茅台镇的酱香风格有所区别,郎酒酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长。国酿:国酿酒源自赤水河谷中段腹地酱酒核心产区,是川酒集团凭借 “产、研、销”全产业链平台化优势倾力打造的战略核心酱香大单品。在白酒G·R官荣评分中获得了97分(满分100)的高分和“最高等级 经典之作”的感官评语。国酿酒首创“柔润酱香”新口感,更柔、更顺、更圆润的大曲酱香风格自成一派。国酿酱香酒 谭酒:和国酿一样也在赤水河流域的四川古蔺,其所属的仙谭酒厂历史悠久,相传曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”。潭酒的曲陈味明显,有几分“茅系酒”的特点,风味比较独特,入口绵柔,不辣喉,作为口粮酒性价比很高。五粮液:五粮液主要生产浓香型白酒,是当之无愧的浓香酒老大。旗下有永福酱酒和15酱两大酱香品牌。因为浓香型白酒更侧重窖池,所以五粮液出产的酱香白酒,川酱风格明显,多粮曲香并不突出,而窖底香比较明显,酒体也相对收敛。 赤渡:赤渡酒产自四川古蔺赤水河畔,原为红军杯酒业旗下,2018年川酒集团入主后更名为川酒集团酱酒公司,赤渡是这两年四川酱香白酒的一匹黑马。赤渡酒自有一套独有的中草药制曲秘方,能让酒体增加有益微量元素,更能使产品酱韵更柔润幽远。“够年份,更柔和”,是赤渡酱酒的品牌口号,代表产品有赤渡红、赤渡蓝。
2,成都产的白酒都是什么品牌
成都产的白酒品牌有泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒、水井坊等。其中郎酒属酱香型白酒,其余五种属于浓香型白酒。1、泸州老窖泸州老窖作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表,尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒,其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”,于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”,“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。子品牌有国窖1573等。2、剑南春剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。绵竹酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富。延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分,也是我国珍贵的文化遗产,值得令人挖掘、研究。3、沱牌曲酒沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里,系国家大型一档企业,现发展为占地5.6平方公里,年产能30万吨,高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净著称的独特风格,属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。4、全兴大曲全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。全兴大曲酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。5、郎酒郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。6、水井坊全兴大曲的子品牌,水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质,为白酒专家们推崇备至,受到众多深谙品酒之道人士的青睐。参考资料来源:百度百科——泸州老窖参考资料来源:百度百科——剑南春参考资料来源:百度百科——沱牌曲酒参考资料来源:百度百科——全兴大曲参考资料来源:百度百科——郎酒参考资料来源:百度百科——水井坊