50斤纯米白酒兑多少水,50度白酒一斤兑多少水稀释到7度

1,50度白酒一斤兑多少水稀释到7度

50度白酒一斤稀释到7度,粗略计算加水6斤可以的。不考虑不同酒度密度的话,50*/7-1=6.1斤。

50度白酒一斤兑多少水稀释到7度

2,50度白酒一斤兑多少水稀释到7度

50度白酒一斤稀释到7度,粗略计算加水6斤可以的。不考虑不同酒度密度的话,50*/7-1=6.1斤。

50度白酒一斤兑多少水稀释到7度

3,50斤食用酒精加多少水多少香精多少糖精才能兑成50度白酒

酒精的浓度是酒精的体积比 96% 就相当于96体积的酒精和100体积的酒水 96/x=95/100 x-100 就是加水的体积份数
50斤95度的酒精加水大概47.9斤水,至于加多少香料就看你做什么口感的了,糖精建议别加它是非发酵产生的,国家是不允许的。

50斤食用酒精加多少水多少香精多少糖精才能兑成50度白酒

4,五十斤酒f精勾兑成四十六度的白酒需要多少水

46度白酒,就是46%体积酒精,54%体积水。50斤酒精(酒精酒度95%、密度0.8)体积是50÷2÷0.8=31.25升加水混合后体积:31.25÷46%=67.8升 加水数量=67.8-31.25=36.68升;即36.68kg

5,50斤米能酿多少斤黄酒

出酒量和加水量是成正比的,正常50斤米酿100-150斤酒,自酿水少在100斤左右,酒浓厚,商品酒在130斤左右,浓稍淡些。
如果是上等的好黄酒,比例是1:6(也就是6斤糯米可以酿造1斤)
1斤糯米正常出绍兴黄酒1.6斤,50斤大约是90斤黄酒

6,50斤米做的纯米酒要兑多少斤水比较好

酿米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒。

7,50斤米做的纯米酒要兑多少斤水比较好

酿米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵。这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒。
怎么会是干米?不应该是用糯米饭的吗?拌酒曲的时候要洒一点水,然后密封发酵。现在这个天常温放一天就出酒的。

8,请告诉我有关酿米酒的一切知识

1米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱。它的制作非常简单,很容易掌握。 将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出。然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干。待温度降至40℃左右,把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细,将80%的曲倒入米中,拌匀。装入盆中或罐中,再将余下的20%的曲均匀地撒在上面。取35℃的温开水,慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中,要求温度保持30℃左右两天即可。 2用纯根霉、酵母制作甜米酒 甜米酒亦即醪槽儿,它是用米饭和甜酒曲混合,保温一定时间制成的。其中起主要作用的是甜酒曲中的根霉和酵母两种微生物。根霉是藻菌纲、毛霉目、毛霉科的一属,它能产生糖化酶,将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有机酸(如乳酸)。甜酒曲中少量的酵母菌,则利用根霉糖化淀粉所产生的糖酵解为酒精。所以,甜米酒既甜又微酸还醇香,口感舒适、营养丰富,深受人们喜爱。 人们通常采用市售酒曲制作甜米酒。由于市售酒曲质量不够稳定,以致使甜米酒的风味变化较大,有时甚至制作失效,造成浪费。鉴于这种情况,我们在指寻学生进行课外活动时,根据甜米酒的制作原理,采用纯根霉、酵母发酵米饭,从而获得风味纯正、稳定的甜米酒。通过该活动,既使学生知道甜米酒的制作原理和制作过程,获得一些微生物学知识和操作技能,又为甜米酒的大规模生产以及深加工提供一些参考。 3米酒又名为江米(糯米)酒或醪糟,是我国南方许多城乡最常见的传统地方风味食品.久远以来,米酒多是自家酿制食用的,城镇生产米酒的小作坊也以自产自销为多.酿制米酒的工艺不难,难得的是制作质量好.好的米酒果香味和酒香味迎风扑鼻,诱人食欲,必食之而后快,米粒雪白圆润玲珑剔透,煞是令人注目,食来香甜有果味,酒香渗人心脾有提神解除疲劳的快感. 4酿米酒 (客家版) 1糯米浸水10小时以上 2.倒水煮,糯米(用高压锅蒸),大火煮开,小火煮10分钟,注:煮米要用筷 子捅6个气孔以上。有条件的话最好用木桶蒸糯米。 3.米煮好后,洗净手(不能有油!) 4.把蒸好的糯米倒在干净的盆子里摊凉,然后放酿酒用的酒饼(压成粉沫), 均匀撒在凉的糯米上,再注入凉开水(一斤米放二、三两水)用汤勺搅拌,装 入干净的坛里。在坛里的糯米上面再撒点酒饼,封好坛。 5.天冷请用旧棉被或旧衣服包住酒坛,否则酒饼不会发酵。三天后请打开坛 子,把封口的盖子的水珠用干净的布抹干净,这样,放点气糯米就会甜。想放 久点最好倒入250毫升的白酒(一个星期后),这样能保存久点而且酒液不浑 浊。 6.做糯米酒的全程不能碰到油,否则做出来的是酸的,还有女人生理期也最好别做, 酒酿的做法 制作条件: 1.买到酒曲和糯米。 2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了)。 3.勤劳智慧的MM。 步骤: 1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器),用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。 2.拌酒曲: 用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上(稍微留下一点点酒曲最后用),然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀。 3.保存: 用勺轻轻压实。抹平表面(可以蘸凉开水),作成平顶的圆锥型,中间压出一凹陷窝,将最后一点酒曲撒在里面,倒入一点凉开水(目的是水慢慢向外渗,可以均匀溶解拌在米中的酒曲,有利于均匀发酵),但水不宜多。 4.发酵: 将容器盖盖严,放在适宜的温度下(30℃左右),如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温);发酵。 5.中间可以检查,看有无发热,发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,(时间可以根据个人口味,时间长,酒味酸味就浓,但太冲也不好),大约发酵24-48小时,将容器盖打开(有浓郁的酒香就成了),加满凉开水,再盖上盖后,放入冰箱(为的是终止发酵)或直接入锅煮熟(也是停止发酵)。 注意事项: 1.拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。 2.做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油 3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器放30℃温水中水浴加热一下,使米不至于因温度不足而不能继续发酵。 4.练习掌握一个度:如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的时候,如果水放得太多了,最后糯米是空的,也不成块,一煮就散。

9,大米是怎么发酵来做酒的

酿米酒的做法准备材料:大米、糯米、酒曲步骤:1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好,待用。2、将糯米用电饭锅蒸熟。3、将糯米饭盛出来,让其自然冷却至30度左右。4、用温开水将甜酒曲化开。5、加到凉了的糯米饭中,拌匀。6、放入米酒机中,按实,中间留个洞。7、选择米酒功能。8、36个小时过去了,一股酒香味出来,即发酵完成。9、电饭锅里放入水,烧开,加入发酵好的米酒,煮开即食。
大米酒本来就是半液态发酵成的。具体操作技术如下:米酒酿造技术第一步.泡米操作:准备好一口空闲的发酵塑料缸洗净备用。称好50斤大米倒入缸中。如果是陈米要淘洗1次。然后倾倒出淘米水换清水加到水面俺过米面125px左右。新大米则不用淘洗,直接加水浸泡即可。热天浸泡4—8小时,冬季8—12小时然后用竹萝或筲箕将水沥干备用。泡米是使米粒吸水有利蒸饭。泡米的原则是吸水透心、均匀、适度。要注意的是不能长时间浸泡,这样米中养分损失过大从而会降低出酒率。操作时如没把握。我将通过电话全程指导你操作。第二步.蒸饭操作:蒸饭是酿造米酒的重要工艺,是后面培菌糖化、发酵的前提。加好煤、掺好底锅水、铺好甑篾。等底锅水烧开后,将沥干的大米用小撮箕均匀的倒入木甑中,刮平并盖好甑盖。等园汽(即蒸汽量很大开盖几乎看不见米)后5分中在米面上均匀的洒上热水。再蒸15分钟后可试饭粒,即将饭粒放在两指间轻捏无生心即可出甑。反之还要继续甑。蒸饭要求熟透疏松无白心。因蒸50斤米的木甑较大不好操作,所以一般采用30斤的木甑分两次蒸。操作时如没把握。我将通过电话全程指导你操作。第三步.摊凉加曲操作:准备好一张2米×4米的彩色塑料布(每次用后晾干备下次用),铺在平整光滑的地板上。这就叫凉堂。饭蒸好后接着要马上摊冷。就是把饭倒在凉堂上摊薄使米饭迅速冷却下来。直到饭冷到室温就可加曲搅拌。搅拌时先先用少量饭和酒曲搅拌均匀,然后把拌上酒曲的饭粒均匀洒在饭层上接着搅拌均匀。加曲量是要根据酒曲品种和气温而定。酒曲是发酵的动力,直接影响到产率和质量。目前酒曲还没有统一标准,各地生产的酒曲都不尽相同。不过现在用得最多的是根霉曲和药曲饼,根霉曲糖化发酵率强,添加量一般是米量的0.3%—0.5%,即热季为0.3%,冷季为0.5%。药曲饼是添加中药材做成的,糖化发酵率低,一般添加量为0.4%—0.8%。在称好酒曲加曲前,要留下五分之一的酒曲在落缸时洒缸底和饭面。操作时如没把握。我将通过电话全程指导你操作。第四步.糖化培菌操作:拌好酒曲后要立即落缸。落缸前先用前面留下的酒曲的一半均匀的洒在缸底和缸壁上,然后用撮箕将米饭沿缸壁轻轻倒下,让中心自然形成一个“V”形空间,把米饭面刮平整使每一边都厚薄均匀并轻压,再均匀洒上酒曲盖上缸盖就完成了糖化培菌的操作了。糖化培菌是需要一定空气量的,因此在刮平压紧时热季手稍重些,冷季手稍轻点,但千万别压实了。另外,缸口不能密封,只要稍稍盖上不让温度散失太快就行了。第五步.加水发酵操作:糖化培菌12小时后就应该闻到酒香。24小时后香味就应该更浓。在夏秋最热的天这时可能会见到“V”形底部有酒酿浸出,而且有米饭开始变软,有时也会看到饭面有白色丝状物。这时就要加水进行发酵了。加水量为米量的120%—130%,这时所加的水一定是清洁的冷水,自来水不应该含有漂白粉。然后封上塑料布密封起来。静置10小时后饭层应该漂浮起来了,说明前面的工序做得很到位一切正常。这时洗净手,将平面的饭层压下去,把底面的翻上来,但最好别把饭搅稠了。这样密封在发酵6—7天就可以蒸馏了。发酵期间要特别注意室温的变化。热季最高温时要打开门窗通风降温;冷季则要封闭门窗保温。发酵期间要尽量少揭开塑料布为好。操作时如没把握。我将通过电话全程指导你操作。第六步.米酒蒸馏操作:蒸馏时先在锅内加部分水然后加大火力把水烧开,然后将发酵好的酒醅倒入甑中,再倒入上一甑的头酒和酒尾,安上过汽管放入冷凝水。之后在火堂中加入稍大点的煤块,尽量在蒸馏期间不换煤又能保持火力稳定。开始出酒时先用塑料瓶接头酒。头酒量为原料量的2%。如是50斤米,则接完1斤头酒后换上酒坛继续接酒。当然我们事先已确定要卖的酒度,所以我们要不断用酒精计测量酒坛内的酒度。当酒度接近(一般是高出1度)我们所需的酒度时,换另外的酒坛继续接尾酒。当几乎测量不到流出的酒度时,就可以打开甑盖充酸。之后可放出酒糟做饲料了。白酒蒸馏要注意的原则是两头大,中间稳。就是未出酒前和接完酒后火力要大,而在接酒时要求火力稳。最忌讳的是中间断火。操作时如没把握。我将通过电话全程指导你操作。第七步.酒度的测量:酒度测量操作很简单,但如果你不理解有关酒度的知识概念则容易出错。我们说的酒度指的是体积百分浓度,如1公斤50o白酒指的是由500毫升水和500毫升纯酒精组成。纯酒精含量不同就会有不同的比重值,酒度计其实就是比重计。酒的比重值还受温度的影响。因此酒度计在制造的时候是以20℃为标准的。所以在测量酒度的时候同时也要测量温度。不同温度下测出的酒度要通过查《酒精—温度》表才得出实际酒度。

10,自泡酒米配方

米加高度酒,最好用50度以上的,比较常用的方法用矿泉水瓶,装90%的米然后倒入白酒以浸过米为准,放个两三天,一次用一瓶,酒用北京二锅头就不错,便宜又高度,一矿泉水瓶小米或大米,二两曲酒,一两蜂蜜或白糖,几粒味精,加一代钓得多(鱼具店有售)米不要太满,泡后发胀。二十四小时后使用,将丁香(5-10粒)、桂皮(少量)、山奈(少量)、八角(1粒)、阿魏(十几粒)盛入曲酒(本人始终使用的是3元一瓶四川成都产、42度的老窖二曲,实践经验看,曲酒度数高了引鱼留鱼效果不好)浸泡15天以上(越久香气越浓郁)。泡米方法如下: 泡好的香酒2两+小米8两+细玉米糁2两+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量(食用氨基酸,地球人都知道)+食盐微量+垂钓大仙1小包。
你好! 南极虾粉、鲤香螺、通威饲料用红虫在水暖的地方试试鱼饵要香、要活 寒冬钓鲫鱼,诱饵要香,以“药米”为上乘。其做法是取灵草50克、排草6o克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黄 10克(均为无毒中草药),放人高粱白酒浸泡,一个月后就可使用,但泡的时间越久,效果越好。垂钓前夕,将药酒倒人少许盛有大米的塑料瓶中,制成“药米”,“药米”下水之后,香味很浓,鲫鱼特别喜欢吃,而却久留不会游走,若钓行手中无“药米”,也可用麦麸、酒浸碎米、玉米渣。菜籽儿饼。啤酒糟、食品屑儿等,搀人少量的食用香精或曲酒、糖,效果也不错。寒冬钓鲫鱼的钓饵一般是活食唱主角。线虫、蚯蚓效果最佳这两种钓饵腥味浓、蛋白质含量高、颜色红艳,下水后又能蠕动,鲫鱼见到如此美餐,岂能放过! 有些池塘,鲫鱼吃惯了素饵,用索饵作钓饵也不错,可用红黄(红薯)粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未烂的麦子、玉米粒,如果加点香精、曲酒、糖,效果更好。 我平时野钓鲫鱼时打窝子都用高梁米泡酒.觉得效果不错.即经济又好用,关键的还能打远.小米太轻不能打远.所以我一般不用 鲫鱼饵1).用料:白沙糖.炒熟的黄豆粉.熟玉米面.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窝一次用量:春季10到30克,夏.秋季节50到100克.闹小鱼少的地方一天打一到两次窝即可.小鱼多的地方一天打3到4次. 2).用料:白沙糖,碎花生饼.炒熟的米糠.小米.虾粉.比例:1:2:4:1:1.打窝用量同上. 3)..龙王恨产蓝3鲫一盒加白沙糖二两加炒熟的黄豆粉一市斤,混合后取30到50克用钓点的水搅拌成糊状打入钓点.发窝快,效果好.但挂钩钓饵必须使用蓝三鲫加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混养塘钓,上钩的90%以上是鲫鱼). 4).用料:风诱.风6 .白沙糖,比例:1:1:1.用钓点水搅拌成稠糊状打窝,用量同上.必须用风6加白砂糖做钓饵. 5).红糖2000克.麦芙2000克.小米500克.碎豆饼1000克.先将红糖放入锅中加热变成糊状,随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手是攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉,等到不沾手时放入塑料代备用,到大水库或湖泊垂钓时一次打入窝中,可持续垂钓7----15天不用续窝,而且鱼越钓越多,打窝后的3到10天小心会累的爬不起来,最好悠着点........ 总之,钓鲫鱼用饵气味主要是甜其次是香;颜色主要是鲜亮(如白.黄.活饵红虫都比较鲜亮);用量宁可少一点千万不能多;如果是用搓拉饵宁可软一点千万不能硬,如果是怕饵料在钩上的停留时间过短,可以稍微多加一点拉丝粉和沾粉.特别是使用各种商品鲫鱼搓拉饵,按其重量的20%加入白砂糖,再稍微加一点拉丝粉,钓效会明显高的多.就是用蚯蚓野钓如果把挂好钩的蚯蚓在浓度很大的糖水里沾一下(出钓前用小瓶子按白砂糖.水1:1兑好)再下钩入水,效果会比单纯用蚯蚓要好很多. 用蚯蚓钓鲫鱼要尽量用小红蚯蚓,从头部刺入尾部在钩尖,如果蚯蚓太大就将其头部的半截掐了扔掉,只用尾部的半截,穿钩时仍然是尾部在钩尖.这和钓野鲤鱼用蚯蚓正好相反,钓野鲤鱼用蚯蚓最好是菜地里挖出的大黑蚯蚓,越大越好,而且是用头部的半截比尾部效果好. 用搓拉饵钓鲫鱼,如果是拉钓,只要窝子已经起来了,就不要拉的太大,要尽量拉的小一点窝子里鱼越多的时候,拉的越小越好,上钩快,而且无空竿.如果是搓饵,要尽量把饵搓的细长,但要注意使饵从钩底顺着钩柄向上长,钩底下边的饵不能长,否则会增加提空竿的次数. 当然,钓鲫鱼的好饵还有很多,比如用糖水蒸熟的大米粒.蜂蛹.蛆虫.大绿头苍蝇(夏季出钓时带个苍蝇拍,把钓出的小鱼集中扔在岸上就会有大苍蝇飞来,用蝇拍打住后做钓饵,对鲤鱼和鲫鱼效果都很好).在此不再一一叙说,基本的道理只要掌握了,就可以在实践中举一反三,得心应手。....
主料:糯米 500g辅料:安琪甜酒曲 2.5g 水:200ml1、将糯米提前2-3小时泡好,安琪甜酒曲备好。(8克装)2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面,然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时),3、将制作米酒的容器和容器盖清洗干净,尤其是容器内不能沾有任何油性物质。用刚刚烧开的沸水冲烫容器机容器盖1分钟以上,对其杀菌消毒。4、用少量的凉开水把酒曲冲散(水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。)5、蒸好的米饭打开锅盖。出笼后打散并冷却到不烫手(约35℃)即可。若饭显得太干或有夹生,克在饭上洒少量水再蒸一下。6、先将放凉的米饭放进消毒好的容器内,再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。7、将冲散的酒曲倒进糯米饭中,并把糯米饭搅拌均匀。8、拌好的糯米用勺子轻轻压平,中间戳个圆形的洞。9、把装有糯米饭的容器放到米酒机里,选择米酒功能,然后定时即可(一般在30-36小时)。(没有米酒机也可将容器盖上盖,用塑料袋套紧, 放在厚棉被里,室温下放置 48小时即可。 )

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