大杂烩白酒怎么样，多种千元以上的白酒掺在一起能喝吗

能喝，这样不是最佳的。白酒讲究香味物质平衡，相互弥补，形成统一的整体，使白酒香味和谐。掺和之后破坏了平衡，特别是不同香型的白酒掺和，口感下降幅度大。但是，可以喝，一点问题都没有。

喝到是没问题，只是这还有香型和相应的口感吗？白酒有度数之分和香型之分，清香浓香酱香，每一种都讲究不同的口感回味。要是全都混合那就成了大杂烩，恐怕酿酒师傅看到会直接晕倒。毕竟你这不是在调配鸡尾酒。再看看别人怎么说的。

二锅头是中国比较传统的白酒类型了，酒香浓而不烈，口味纯正所以受到很多人的喜爱。如果是长期饮用的话，最好喝优质的白酒，而且量不要大。国内的二锅头你可以试一下亚特兰蒂斯出品的炸弹二锅头，醇厚绵香，长期饮用还可促进血液循环，对健康有好处呢！

二锅头的牌子多了，看个人口味了，最好是找正规厂家生产的，喝着放心，对身体也好。望采纳。

哈哈，你媳妇儿真好，白酒还是喝牌子的好。

茅台怎么样。牛栏山

二锅头的酒名来源于该酒的酿造工艺。蒸酒时将第一次锡锅内放入凉水冷却流出的酒称为"酒头"，第三次换入锡锅里经凉水冷却流出的酒称为"酒尾"，掐头去尾取第二次经冷却流出的酒，称为二锅头。二锅头是起源于元代，由北方的烧酒发展而来的烈酒。以高粱、水等为原料，采用传统工艺酿造的，接近于清香型，近似于老白干的独具特色的白酒。为什么叫二锅头？二锅头是全国较先采用以工艺命名的白酒，说白了，就是蒸馏得到的第二锅酒。白酒蒸馏时用到的蒸馏器包括烧水的底锅、装酒醅的甑桶和将蒸发出来的酒气液化成酒液的天锅。随着酒气的液化，天锅中的水温逐渐上升，到一定时候需更换冷水，如此反复操作，直到酒醅中的所含酒分全部蒸完。一般来说，蒸完一甑桶酒醅，需要在天锅里更换三次冷水。通常将前列锅冷水冷却接得的酒液称作酒头，第二锅称作二锅头，第三锅称作酒尾。酒头刺激性太大，酒尾杂味多，属二锅头较香醇、柔和，所以酒厂一般会将酒头和酒尾另行处理，将二锅头入库贮存较后制得的成品酒就是二锅头。现在白酒厂讲究的“掐头去尾取中流酒”也是二锅头发展过来的。

食材明细三目蟹2只鲜虾适量沙白适量花甲适量鱿鱼1只娃娃菜一小棵香菇适量葱花适量蒜4颗白酒半杯料酒少许盐35克水适量辣椒2小条冬瓜适量黄瓜适量油适量原味口味煲工艺十分钟耗时简单难度海鲜大杂烩的做法步骤1底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜2在放香菇 跟紧点放3在放沙白 跟紧点放4在放花甲 跟紧点放5在放虾 跟紧点放6在放三目蟹 跟紧点放7在放鱿鱼 跟紧点放8在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、9等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上10熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。小窍门海鲜大杂烩 是一道超级简单有高级的一道海鲜菜、新手都能做出美味鲜甜的海鲜大餐、快学起来吧！使用的厨具：煮锅

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大杂烩做法菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 工艺：烩大杂烩制作材料：主料：白萝卜200克,胡萝卜200克,海参（水浸）75克,鱼肚50克,鸡肉50克,火腿50克,猪肚50克,猪心50克,鸡肫50克,土豆（黄皮）250克,四季豆100克,冬笋50克辅料：香菇（鲜）25克,虾仁25克调料：料酒15克,盐1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)2克,猪油（炼制）15克,大葱5克,姜5克做法：1.鸡肫去老皮切成片与虾仁同放只碗内加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉拌上味2.四季豆摘去筋头、断腰白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净与其各种原料均切成5厘米长、1厘米见方条子3.海参、鱼肚、香菇分别下滚水锅氽捞起土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉下油捞出4.炒锅置火上添入熟猪油烧热下入姜葱煸至呈牙黄色时烹入料酒10克即大杂烩制作要诀：鸡胗又称鸡肫食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食海参（水浸）：海参与醋相克；宜与甘草同服虾仁：虾忌与某些水同吃虾含有比较丰富蛋白质和钙等营养物质把们与含有鞣酸水葡萄、石榴、山楂、柿子等同食仅会降低蛋白质营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成溶性结合物刺激肠胃引起人体适出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与些水同吃至少应间隔2小时

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杂烩生蚝 庄臣介绍杂烩生蚝实为汤浸鲜蚝，为笔者近日在一名菜馆品尝的佳品，由于其食味和合，特此与诸君分享。 材料：生蚝150克、虾干或虾米（水发后）30克、丝瓜200克、杂菇100克、鲜支竹100克、炸蒜子15克、姜片15克，盐、米酒、胡椒碎各适量。 做法：生蚝洗净备用... 分类： 菜谱大全 点击： 131 日期： 2010-12-29 http://www.cysj.com/article/1229/343589.html鸭肉杂烩粥 鸭肉杂烩粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味工艺：煮 鸭肉杂烩粥的制作材料： 主料：鸭肉200克,米饭(蒸)200克 辅料：大葱20克 调料：植物油5克,酱油30克,白酒10克,盐3克 教您鸭肉杂烩粥怎么做，如... 分类： 菜谱大全 点击： 225 日期： 2010-01-20 http://www.cysj.com/article/0120/338302.html

大杂烩的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：烩 大杂烩的制作材料：主料：白萝卜200克,胡萝卜200克,海参（水浸）75克,鱼肚50克,鸡肉50克,火腿50克,猪肚50克,猪心50克,鸡肫50克,土豆（黄皮）250克,四季豆100克,冬笋50克 辅料：香菇（鲜）25克,虾仁25克 调料：料酒15克,盐1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)2克,猪油（炼制）15克,大葱5克,姜5克 教您大杂烩怎么做，如何做大杂烩才好吃1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。 2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。 3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。 4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。 大杂烩的制作要诀：鸡胗又称鸡肫。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

大杂汇肯定是各种所有材料都可以咯

生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。生料酒曲酿酒,原料不需蒸煮,直接将粮食(生大米.玉米.高粱.小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒,它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷.果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒,特别适合大米.玉米.小麦.高粱等淀粉质原料的发酵,具有使用方便.生产工艺简单,发酵期短,出酒率高,产品质量稳定,生产成本低等特点.熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲.权威酿酒专家说：雅大酒曲不错!只要你会使用“雅大酒曲”，就能创造更大的财富！0371--68765590

生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。相关区别：一、工艺不同1、生料酒曲：采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲：熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲，属纯生物复合制剂。能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。二、用途不同1、生料酒曲：适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒。2、熟料酒曲：麦曲主要用于黄酒的酿造；红曲主要用于红曲酒的酿造；大曲用于蒸馏酒的酿造。扩展资料市场上生产、销售的生料酒曲很多，其中绝大多数是采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的，这种酒曲用之于生料酿酒，不仅醇、酯、酸比例失调，出现两高一低现象，而且邪杂味严重，还有糖化酶味、中药味和生味。但也有的生料酒曲不是单纯采用糖化酶和活性干酵母制作的。熟料酒曲适用于发酵各种含有淀粉或糖类的粮食，比如高粱，玉米，甜菜，甘蔗等。　熟料高产酿酒酒曲也属于传统酿酒工艺，虽然出酒有很大的提高技术也有很大的改革，但是始终没有生料酒曲出酒率高操作也没有生料方便。但是由于出酒酒质优秀，所以仍不失为一种很好的酒曲。参考资料来源：百度百科-生料酒曲参考资料来源：百度百科-熟料酒曲

一、作用不同1、生料酒曲：适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒。2、熟料酒曲：麦曲主要用于黄酒的酿造；红曲主要用于红曲酒的酿造；大曲用于蒸馏酒的酿造。二、工艺不同1、生料酒曲：采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲：熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲，属纯生物复合制剂。它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。三、优点不同1、生料酒曲：生料酿酒提高出酒率20%以上，节约燃料30%以上，减少人工50%以上，降低生产成本30%以上。2、熟料酒曲：既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏。参考资料来源：搜狗百科-熟料酒曲搜狗百科-生料酒曲

生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。生料酒曲酿酒,原料不需蒸煮,直接将粮食(生大米.玉米.高粱.小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒,它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷.果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒,特别适合大米.玉米.小麦.高粱等淀粉质原料的发酵,具有使用方便.生产工艺简单,发酵期短,出酒率高,产品质量稳定,生产成本低等特点.熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲.