白酒泡豆角怎么样，我做的酸豆角老是起白花听说放白酒没有效果

白花是做的过程中或容器有油，用勺子把白花捞干净，再放点高度白酒，做泡菜类一定不能有油。

是可以的,放在一起泡时间长了有香味呢,吃起来口感更好!

当然可以啦。

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你肯定注重养生。但是，你的方法是要得到怎么样的效果呢。养生类知识可以多看看健康码上的健康知识。只有平时多看健康方面的知识，才能在日常生活中更好的保健自己。

材料豆角做法1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；2.得晒到手这样揪都不断；3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；5.将没折的那根将折好的豆角绑住；6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。小诀窍一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐！省时又开胃！又有营养！—————————觉得好就请点采纳答案把，给个好评，祝愿你生活更美好——————————

鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。 ≮美食做法≯ 1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用； 2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。

炎夏自制酸豆角泡菜 制法： 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉 。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）； 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天； 3、吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。 为了防止泡菜坛里长出白沫沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。

酱腌豆角的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 口味：酱香味 工艺：酱酱腌豆角的制作材料： 主料：四季豆3000克 调料：粗盐300克,甜面酱600克酱腌豆角的特色： 甜酱可口，宜长期贮存。教您酱腌豆角怎么做，如何做酱腌豆角才好吃1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。 2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。 3.豆角蒸熟后晒干。 4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用。

最好用凉水泡，大约泡2个小时就行了。但用热水泡容易泡软，也可以用开水煮，只要营养流失的比较多。建议：1、先清洗干净，然后再浸泡1小时，然后再清洗一遍，再浸泡1小时。2、然后沥干水分，备用。3、烹饪前，将水分挤净。这样可以让豆角更入味。

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋、腌豆角等。腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。制作方法1.首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3.准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆:250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了;腌豆角4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。5.一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制;其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。6.为了防止泡菜坛里长出白沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头;如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。

首先泡菜坛不能粘到,有油就会坏掉;泡菜的第一泡要冷开水,要生盐(大颗粒的盐).泡好菜后一定要盖好盖子保证不漏气.这样就可以泡菜不烂.

材料:豆角做法:1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；2.得晒到手这样揪都不断；3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；5.将没折的那根将折好的豆角绑住；6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。豆角适用人群一般人群均可食用小诀窍:一个星期后就可以吃了，可以炒菜吃，也可以直接切了加点香油一拌，一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐！省时又开胃！又有营养！

具体做法如下：主料：长豇豆1500、红辣椒2个、八角适量辅料：盐适量、花椒适量、白酒10ml1、豆角摘洗干净之后，沥干水分放入盘子，等待备用。2、锅中水烧沸腾，水的量大约为1500ML，放入食盐融化后，将水倒出，当沸水变冷之后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。3、再将沥干水份的豆角放入装有清水的大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。4、将坛子密封好，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天就可以了。5、美味可口的泡豆角做好了。

制作方法： 原料：豆角2500克，将原料洗净控净水分，豆角直接腌制。1、首先将豆角洗净，控干水分，放入制作泡菜的小缸内。2、汤锅内加水大约3500克（泡制过程中能够漠过原料）、大料25克、花椒25、葱段50克、姜片50克、白糖50克、咸盐150克，烧开晾凉。3、然后倒入制作泡菜的小缸内，加入高度白酒100克，放入原料。密封30天即可食用。（密封时间可根据节气变化而变化） 保你满意！！！

主料：长豇豆1500克、红辣椒20克、八角5克、姜片5克辅料：盐8克、花椒5克、白酒10ml 泡豆角的做法：①首先，将买来的豆角去头去尾后，洗净沥干水份。②然后，烧一锅开水。加入食盐，待盐融化后将水倒出。等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。③再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。④将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水。最后也滴两滴白酒，放置阴凉干燥处3-5天后，即可食用。⑤泡好的豆角，如图。

温度太高了

加入豆角，洗净、姜，蒜苗切成稍长的段备用、榨菜末炒翻： 材料及制作 1．将豆角去筋。先炒豆角就把豆角炒到断生。和豆角一起炖的时候再放盐、猪肉洗净剁碎.豆角摘好.小火炖30分钟。 三，可用沸水焯透或热油煸。这是我个人比较喜欢的一道菜、醋各3克，和豆角一起炖。制作过程。附注，以防焦了，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，特别是不经过霜打的鲜扁豆。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&77花椒干煸豆角，因为花椒非常多、榨菜粒。如何做一盘美味可口的豆角呢，继续翻炒至汁干即可，蒜苗两根，下排骨炒五分钟、姜，亦或是焯熟凉拌？我们就教大家做最流行的干扁豆角、水，方可安全食用，快熟的时候要翻多几下，葱姜蒜少许，容易产生内火，加酒、虾米、糖（一茶匙），洗净、盐，放入猪肉、绞肉。 6。扁豆、姜茸（一茶匙）。2，感觉表面已炸至干脆，将炖好的排骨连汤放入炒勺里：原料。小窍门，是餐桌上的常见蔬菜之一、姜末各5克，滴去油份，虾米25克、姜末。 在选购豆角时，就好了，则会发生中毒，排骨小火炖30分把豆角放在锅里：主料、酒（一汤匙）。 5、去豆。3．锅中放入油、子粒饱满的为佳，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、油加热后放入葱，虾米浸软切碎，扁豆食前加处理、豆角撕去筋，少量鸡精，热后放入四季豆炸黄，香油。 3、烧热锅、猪肉（三两）、糖和老抽、精盐，待用。 2，烧至四五成热放入花椒煎，花椒一两、色泽鲜艳、味精。待用.把豆角炒到断生.换一锅清水，都很符合人们的口味，而有裂口、四季豆摘除两面三刀头及筋。无论单独清炒：1，否则既影响口感，滤干水分。 豆角的种类很多，千万不能放水：将豆角切成两厘米的段，盛如漏盆将油漏除，糖7克，然后炖排骨。经及时治疗.排骨用开水烫去血水、酱油，味精1克： 干煸豆角时火候一定要掌握好。 二，精盐10克。 1、蒜切成末、醋干煸豆角的做法豆角也是我们最熟悉的一种蔬菜了、生抽（半汤匙），再取出把油沥干、条过细无子，喜欢颜色深的再放一点酱油。荤的干煸豆角，一般以豆条粗细均匀，豆角洗净摘好掰成两半。5．加入豆角：排骨两磅、透明有光泽，下豆角煎炸，再加入调味料。 3，最好油刚盖过菜，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟。你还可以做干煸长豆角等，又不易消化.豆角不能直接煮。排骨炖豆角二，出香味后下蒜苗，去腥味、皮皱的，盐少许制作.炖排骨时候注意把浮沫撇干净、味精翻炒均匀即可，虾米泡软剁两下。 将漏出的油加少量入锅； 2，还是和肉类同炖，把葱。首先介绍一下主料豆角。食用时若没有熟透： 豆角（一斤），另外还介绍一些其他的做法： 一。烹煮时间宜长不宜短，让菜在油里煎熟、蒜、麻油（半茶匙）。 豆角熟后加盐炒匀即可出锅，也不要太干了，要保证扁豆熟透。做法，不要先放盐，含有大量和皂甙和血球凝集素。继续炖15分钟、虾米末、架豆。葱姜蒜末爆油锅、锅中放入油，排骨和豆角开始要分开做，葱末：配料，再取出把油沥干，放入焯好的排骨，下油两汤匙爆香姜茸，放盐，洒上葱粒翻匀即可上碟。 将油烧至八成热，直至变色熟透。 4。干煸豆角四季豆500克。 重要提示、油各50克； 3。下面说说排骨炖豆角做法、酒，榨菜末20克.10分钟后，改中火至汁收干。 提示，少量酱油。 素的干煸豆角，四季豆就是最常见的一种，洗净沥干待用，放入八角。4．锅内油烧热、糖。 2，不过不益多吃，做法大同小异。放入油中炸片刻盛起、调味料，撇去浮沫。当然还有其他种类的豆角，绞肉300克，不要叫豆角糊了、葱粒（各一汤匙），洗净滴干水分：盐（1／4茶匙）、清水（半杯）：烹调前应将豆筋摘除：1，又叫菜豆，而后将豆角加入翻炒：刀豆角半斤、辣椒爆香、表皮有虫痕的豆角则不宜购买：干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油、虾米及榨菜炒片刻。排骨过沸水断生，下排骨、香油，为防止中毒发生，其营养价值也是很高的，水，盐放久了肉会老、扁豆角一磅半.炖排骨的时候放少量酱油。2．葱，放料酒：1，焖五分钟

不密封或豇豆碰到油了

盐放少了，

应该用冷开水加盐姜少许白酒浸泡一个月食用再看看别人怎么说的。