自饮白酒怎么样，这酒自饮怎样

我是不要了

没有喝过

红色喜庆，酒不知道怎样

只记得以前不错

双十一 69入过

自己家的酒也是酒，最好不要喝太多，喝太多对身体不好~

酿酒现在一般都是用新工艺酿酒，就是生粮食直接发酵，只要把粮食和水加酒曲按比例直接混合好就可以发酵，省去了蒸粮食，焖粮再摊凉等工艺，发酵好就可以直接蒸馏得到成品酒。具体的操作方法可以到宁波传成酒械来看看，我们有白酒酿造技术培训的，而且是不要钱直接学。

每天适当饮酒可以扩充血管，增强心脏功能，促进新陈代谢，对身体是有益的，自己酿的和市面上的白酒没有区别比街面上的还要好，毕竟酒精含量低，适当饮酒有益健康

当然有影响！因为白酒中主要成分是酒精和水，占总量的99%左右。酒中酒精成分含量越高，酒的度数越高。除此之外，尚含有不到1%的其他成分，有杂醇油、甲醇、醛类、羧酸、酯类等。简单说就是一点营养都没有，只会加重肝脏、肾脏、血管的负担！

饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

如果喝酒少喝是对身体有益的天天喝就会垮的还会酒精中毒啊以后喝酒少喝偶尔少喝点对身体很好的

适度的饮酒对健康是有利的。。但是过度德饮酒对身体带来的伤害是无尽的。。所以适度饮酒才是合适德。

会中毒。自酿酒里面的甲醛、重金属等有害物严重超标，估计你还觉得“原生态的更好”，甚至根本不知道“有害物质超标”这个概念，所以完全不作处理就喝啦，这样的酒，即使短期没喝死没喝伤，也会在不知不觉中伤害身体。因为酒厂酿酒经验丰富，一个长期经营的酒厂，必须制定严格的流程规范，来保证出酒的品质。怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏，都是有严格规定的。这保证了出来的酒，品质稳定不会出大问题。更何况酒厂还有“质检”这个岗，就是专门盯着酒质的，他们会将每批次的酒取样化验。比如酒厂蒸馏出来的酒，必须“掐头去尾”，即将刚开始出的酒和最后的酒都回泼酒窖，或直接扔掉。因为刚开始出的酒，里面醇、醛等杂质含量高。从健康角度来说，自酿新酒并不适合饮用。

是酒都是有酒精度数的，喝多了都会醉，只是有区别于外面市场上酒精勾兑的酒，对身体不会构成伤害，顶多睡一觉就没事了。

自己酿的酒也是有酒精度的，只要超量饮用也是会醉的。酒可以少饮可不能贪杯哦！特别是开车不能喝酒！

会醉

酒是许多人喜爱的饮品，但过量饮酒是对肝脏有很大损害的。各种酒类都含有或多或少的酒精，饮酒后，酒精能直接损害肝细胞的生理功能，使肝细胞坏死，若是肝病患者酗酒，病情就会恶化；同时酒精进入人体，90％以上要在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也有损害肝细胞的作用，所以一定要少饮酒。需要强调的是，肝病患者的肝功能不能很快恢复到正常水平，所以在治愈后的几年当中仍不宜饮酒。 各种方便食品等都可能加有防腐剂等，这些防腐剂对肝脏解毒功能正常的人来说是无害的，但对肝脏解毒能力较差的肝病患者来说则会带来不良影响。 两种酒千万不要同喝的!很伤肾脏和其他肝脏. 60公斤体重的人饮60％白酒每日1.5—2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。 所以合理饮酒应做到： (1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内； (2)不要空腹饮酒； (3)应饮低度酒； (4)饮酒应吃菜； (5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。 据美国研究报告，“男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。” 跟他们说~1：我最近在吃药（一些山七==中药比较多这种忌酒的）不能喝酒！~2：我被狗药了！~打防犬疫苗~不能喝~=====借口都是人想出来的！~多想想！~自然就有了！~随机应变吧！~！~尽兴就好~ 方法如下: 1.练就一副好口才.(常常是别人来劝酒,不但没劝进去,自己还要喝.这样的事下次便没几个人敢做了.) 2.练就一副好酒量.(如果你比较喜欢喝酒的话,常练一下,把别人都喝倒了,看谁还敢劝!) 3.喝点就装醉.(比如睡着,说话不清楚,眼神晃忽...) 4.找借口出去.(上WC,接电话...) 5.以上方法行不通的话,请在喝酒前先喝点鲜奶,喝过之后服用葡萄糖水.(我不知道是否科学,反正我这样做没醉过.)

白酒每天2两，啤酒1瓶！活络经脉对身体有好处！但最好的还是每天喝点红酒！对身体好！年轻的时候要懂得保养身体，到老了就不会那么多病！

少喝一点对身体还是有益的 一： 喝白酒的好处： 白酒能安神助眠： 　　白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。 　　普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。 二： 喝白酒最忌讳的一点： 注意：喝白酒又喝饮料伤肾伤肝！！！！ 　　假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。 　　医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。 另外： 酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用（只有50%以下被利用）。但酒精却能使血糖发生波动，当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易发现，非常危险。 所以建议如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 　　2. 血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。 3.切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。 4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。 　　也就是说，白酒或者啤酒都可以的，只是要注意量的多少！这才是最重要的。

用来蒸酒的发酵液不要太稠，粮食类的杂物会多些，也就容易随酒气蒸出来。发酵液发酵时间不能太短，会发酵不彻底；也不能太长，太长会发黄的。这个也分发酵方法的。家多宝酿酒机在蒸酒时候就能起到过滤的作用，出酒清醇，杂质也很少，而且是用电的，干净安全

家庭自酿白酒原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

自酿的米酒最好喝了，好香！记得爷爷以前经常酿！现在很少看到啦！

蒸馏后用酒坛密封，保存半年以上再喝。