防暑降温食品，防暑效果好的食品有哪些

苦瓜拌荔枝,消暑又降火.：荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盆，不仅味好，而且能消暑降火，将苦瓜一根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成，这只菜苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏令的时令佳肴。

1.瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等;鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。2.赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。3.绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用(可酌加白糖调配)，有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。4.绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。5.苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。　　多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。　　因此，夏天主打防暑降火的食物应该是以清淡少油为主，摄取足够的水分以及营养，来补充人体所流失的水分和维生素，由此拥有一个清爽的夏天。

炎炎夏日，防暑降温的办法真不少:游泳、避晒、孵空调以及保持充足睡眠……　　然而，你是否了解，科学合理的饮食，是清凉消夏的最有效办法？　　防暑喝什么　　夏天特别容易口渴，需要经常喝水，而喝水也应讲究科学方法。　　饮水莫待口渴时。口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水。最理想的，是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。　　另外，夏季人体容易缺钾，容易感到倦怠疲乏，含钾的茶水是极好的消暑饮品。　　渴了，也不能过量饮水，那样会使胃难以承受。前人主张:“不欲极渴而饮，饮不过多。”　　虽说茶是最佳的夏季饮料，但超市里各种饮料还是会让人动心，　　事实上，不同种类的饮料功能也各　　不相同，可根据自己的身体状况来选择喝果汁、运动饮料还是奶制品。　　多补充些营养　　盛夏，人在炎热的环境中，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，出汗又会流失不少水和营养素，而夏天人们的食欲减退，也会限制了营养的吸收。为此，专家建议:　　要补充足够的蛋白质　以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。　　要补充维生素　新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素c尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素b含量较多。　　要补充水和无机盐　可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。　　多吃清热利湿的食物　如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。　　饮食清淡少油腻　　长夏季节的饮食原则宜清淡、少油腻，要以温食为主。不少人有食辣椒的习惯，吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。　　夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则容易伤害脾胃，影响营养消化吸收，有损健康。　　因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕豆、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、生梨等食物。　　少吃生冷食物　　生冷食物亦是寒性食物，寒与湿互结，导致泄泻、腹痛之症发生。　　夏天，适当吃些冷饮让人很舒服，但多吃却伤脾胃。老人脾胃消化吸收能力逐渐衰退，儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮，影响了脾胃消化吸收功能，如多吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。　　不妨吃些酸苦食品　　在夏天，我们还可以适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，能清泄暑热，还可以健脾，增进食欲。　　味酸的食物收敛除湿，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。　　夏天喝粥大有好处　　专家认为，早、晚餐时喝点粥能生津止渴清凉解暑，又能补养身体。　　赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用；蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处；荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒；莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处；百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用；冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用；银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎；黄芪粥可治脾虚所致的水肿。

绿豆最好，无需复杂