1,即食阿胶的滋补功效
即食阿胶(阿胶糕)具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
用料 阿胶 500g 即墨黄酒 500g 核桃仁 400g 黑芝麻 400g 枸杞 100g 大枣 400g 冰糖 根据自己口味添加 即食阿胶糕的做法 干净无水容器,准备泡阿胶,一般泡足24小时以上黄酒泡制可以发挥阿胶的最大功效,还可以去腥泡好阿胶后,准备辅料大枣剪成条状,去核核桃仁掰成小块,炒香,黑芝麻可以直接买熟的,或者买生的自己小火炒香,晾凉电饭煲熬胶,把黄酒阿胶混合物倒入电饭煲,用木勺不停抄底搅拌,防止粘锅,熬制阿胶扯旗依次加入核桃,红枣,枸杞,黑芝麻,每加一样都有彻底搅拌均匀,要搅到底,防止粘锅,搅拌均匀后,倒入提前准备的涂了香油的容器里,压平,冷却凝固后,就可以按照自己的喜欢切成小块存放食用切片储存
2,即食阿胶怎么吃请给详细的吃法
把袋子撕开,把枣子放进嘴里,嚼一下,再把核吐出来!
您好!你所说的即食阿胶,应该是 阿胶糕,这种即食阿胶是开袋即食的。 阿胶的吃法有很多种: 1、阿胶羹 原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克 做法:取阿胶250g,砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,温开水冲服。 2、阿胶膏 原料:阿胶一块,冰糖20克 做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克、水约150ml,置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。 3、膨化食用 用微波炉将阿胶膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放口中含化,纯香持久,效果如意。方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按键,设定火力10乘,定时3分钟即可。 4、牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状,每次取阿胶粉一匙(约3~4g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。 阿胶魅——中国阿胶团购第一站 用心回答每一个问题!