炖鸡腿，鸡腿腿怎么炖的做法

香菇炖鸡腿的做法 鸡腿冲洗干净控去水香菇炖鸡腿的做法 步骤1红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时香菇炖鸡腿的做法 步骤2在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水再煮香菇炖鸡腿的做法 步骤3放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时，喝前撒些盐调料即可

鸡琵琶腿，上边用刀子划几个口子，比较容易入味。准备姜片、八角、白糖、酱油、料酒、盐。土豆削皮切块 1、先用姜末（注意不是姜片）、酱油、盐、料酒，腌15分钟左右 2、锅烧热，放油，糖，等糖化掉颜色变黄时放入腌好的鸡腿。如果不会掌握火候怕糖被烧糊可以适当把火力调小一些。 3、鸡腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、酱油、八角、盐少许、糖少许。放入土豆块，盖上锅盖，小火炖。注意盐一定不要放多。 4、等汤汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出锅了 三菇炖鸡腿做法： 1.蘑菇都用水发好~备用 2.鸡腿切块,飞水~备用 3.锅里放油,油热放入花椒大料爆香,然后把葱,姜放进去翻炒 4.倒入鸡腿和蘑菇,适量的清水,再放少量的糖提鲜 5.汤汁收差不多的时候放盐和鸡精调味 6.装盘,开吃

先用水煮一遍，煮开后把水倒了，把鸡腿留下，放调料白糖（用油化了白糖，再倒进锅里，这样做香而不腻）、葱、姜、花椒、大料、盐、小辣椒、小茴香，快熟时倒点酱油，大约炖30——40分钟，就可以了！