岩盐和海盐哪个好，田盐海盐井盐岩盐那个更好

质量合格的食用盐都好。

一般来说是田盐的营养要高些！虽然这玩意儿我没有听说过，但是田里面动植物较多，可形成一个良性的生态系统网！动物的排泄物，植物腐烂的躯干全在里面！这就给田盐提供了丰富的营养！

使用海盐。

专家说矿盐比海盐好。 　　要搞清楚这个问题，还得从盐的原料来源说起。盐的原料来源分为4类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，故又有井盐和矿盐的合称———井矿盐（泛称矿盐）。 　　矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。