山梨醇，山梨醇谁能给我解释下是什么

山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇 http://baike.baidu.com/view/202748.htm

山梨醇是食物加工过程中常用的食品添加剂，具有一定的甜味，还有保水的作用，加入食物中具有口感好的作用。过多的食品添加有可能导致腹泻消化不良等。建议购买包装食物的时候选择正规厂家生产的，这样其添加是按照食品为卫生规范添加的，不会导致过多的食入。